蔗糖脂肪酸酯是一种非离子表面活性剂。是由蔗糖和脂肪酸经酯化反应，生成的单酯或混合物。白色至黄色粉末。那么，蔗糖脂肪酸酯的用途呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！蔗...(展开)

蔗糖素作为一种甜味添加剂,在食品生产上具有广泛的应用领域和良好的应用前景。那么蔗糖素用量最大是多少呢？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。蔗糖素又称三氯蔗糖，是一...(展开)

由于吃糖会导致人发胖，很多人开始转向人造甜味剂，而蔗糖素就是这样一种既可以替代食糖，又有助于减肥的甜味剂。那么蔗糖素作用有哪些呢？接下来本站来详细为大家介绍一下...(展开)

蔗糖素是一种白色粉末状产品,具有无臭、无吸湿性、低热值、甜味品质及热稳定性好等特点,也是唯一用蔗糖制作的无热量的高倍甜味剂。那么蔗糖素和糖有什么区别呢？接下来本...(展开)

蔗糖酯外观为白色至淡黄色粉末，在水中分散或溶解，溶于氯仿，易溶于热的乙醇等有机溶剂，在弱酸或弱碱条件下稳定。那么，蔗糖脂肪酸酯成分呢？下面就让本站小编来介绍一下...(展开)

由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。由于对眼睛、皮肤等无刺激，也广泛用于医药和化妆品的生产。那么，蔗糖脂肪酸酯危害呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！蔗糖...(展开)

蔗糖脂肪酸酯是蔗糖与正羧酸反应生成的一大类有机化合物的总称。按蔗糖羟基与脂肪酸生成酯的取代数不同，可分为单酯、二酯、三酯及多酯。那么，蔗糖脂肪酸酯是糖吗？下面就...(展开)

蔗糖脂肪酸酯可以进入淀粉的螺旋体结构，蔗糖酯中的脂肪基团能够与淀粉形成络合物，使米、面制品具有良好的组织结构，起到防止淀粉老化的目的。那么，蔗糖脂肪酸酯是什么呢...(展开)

氨基酸态氮是属于调味料酱油当中的一种物质，而氨基酸态氮是酱油的主要原料，可以使酱油的味道更加鲜美可口，那么什么是氨基酸态氮？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。氨...(展开)

当我们日常买酱油的时候，如果细心的朋友会发现里面有一种成分是氨基酸态氮，酱油好不好当然就看它的含量了，那么氨基酸态氮好处是什么呢？接下来本站来详细为大家介绍一下...(展开)

网上所说的鉴别酱油质量好坏，都是看氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮的含量越高，那么这种酱油的质量越好，那么氨基酸态氮的测定原理是什么呢？接下来本站来详细为大家介绍一...(展开)

如今超市的酱油种类冗杂，除去生抽、老抽，另有诸如海鲜酱油、增鲜酱油、菌菇酱油、儿童酱油等等，而无论哪类项目由其中都有一种成分就是氨基酸态氮，那么氨基酸态氮来源是...(展开)

山梨酸钾属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高，以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。那么，山梨酸钾危害大吗？下面就让本站小编来介绍一下吧！山梨酸钾是一种...(展开)