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保温杯沏茶对身体危害要当心

在生活中,气温低的情况下不少的朋友会使用保温杯,这样可以延缓茶水的冷却时间,虽然这是一个保温的好方法,但是,小编提醒大家,对于喜爱喝茶的朋友们来说,保温杯沏茶对身体危害要当心。

茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发,茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出,降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下,会大量损失,茶的保健功能也相应降低。

另外,用搪瓷茶具泡茶,也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损,露出铁皮,金属成分会溶解在茶水中,使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发。

因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后,再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温,二来又能弥补营养成分流失的不足。

需要提醒的是,冲泡不同的茶,水温也有差异。一般沏茶的水温以70—80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70—80℃的水;铁观音等乌龙茶以及后发酵的普洱,偏爱高温90—100℃的水;冲泡红茶,可用80—90℃的水。

保温杯保温的效果通常很好,不过对于沏茶,不仅会降低茶品的保健功效,而且还会影响我们饮茶的口感,所以,在生活中,如果大家想饮用美味的茶品,还是选择一般的杯子。在茶水没冷却前饮用。用保温杯沏茶这种方式,大家还是及早纠正的好。

通过本站小编的介绍,保温杯沏茶对身体危害要当心大家都清楚了吧,如果大家还想了解更多关于老人安全知识,敬请继续浏览本网的其他栏目内容,可以保证老人有一个健康的晚年。


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