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亚健康老人忌吃什么蔬菜

在日常饮食中,蔬菜是老年人每餐必吃的。蔬菜虽好,但对老年人来说在食用蔬菜时需要注意一些问题,由于老年人的体质特殊,他们不能像年轻人一样不顾禁忌的食用蔬菜。亚健康老人忌吃什么蔬菜呢?就让本站的小编和你一起去了解一下吧!

亚健康老人忌吃什么蔬菜

我们也发现了不少以前没听说过的疾病也层出不穷了,所以,我们每个人都需要在生活中做好自己的日常保健工作,针对老年人群,专家警告大家下面的二类食物老年人最好少吃为妙。

芥菜类蔬菜

芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收之作用。

自身含草酸较多的蔬菜

含草酸较多的蔬菜如竹笋、菠菜、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。

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