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食用调和油如何挑选

煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖,各种烹调方法都离不开油。我们日常饮食中的食用油,包括调和油、大豆油、花生油、棉籽油和橄榄油等。那么食用调和油如何挑选呢?接下来本站来详细为大家介绍一下吧。

调和油是将两种或两种以上成品油按照营养和风味的需要,按一定比例科学调配制成的食用油,这样的油不仅脂肪酸组成的平衡性好于单一食用油,还含有单一油品所不及的多样营养成分。

基于调和油的健康营养,市场上出现了许多类型的调和油,那么面对琳琅满目的调和油,我们该如何选择呢?消费者挑选食用调和油时要注意3点:

1.看标签。食用油的等级从一级到四级,级别越高,油品质量越好;

2.看配料表。配料表中所列各种原料按照由多到少的顺序排列,某种成分排名越靠前,表明食品中含此成分越多;

3.看工艺。首选物理压榨的,因为物理压榨无化学残留,目前来说相对安全性较高;

4.看品牌。建议到正规渠道购买,择优大众认可的、市场销售量较大的品牌食用调和油,挑选出产日期较新的。

以上就是小编整理的关于食用调和油的知识,希望可以对感兴趣的您有帮助,你还想知道更多有关调和油相关知识吗?请继续关注本站接下来的更新吧。


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