快好知 kuaihz

去山东必吃美食之一:周村烧饼-怎样做周村烧饼窍门

周村落烧饼是山东省淄专市的一种传统小吃,果产于淄专周村落区而患上名,其源于汉朝,是山东省名劣特产之一。该小吃以山东省传统工艺粗工造做而成,为杂脚工造品,具有“酥、喷鼻、薄、坚”4年夜特征。

1、劈头

据考据,山东周村落烧饼源于汉朝的年夜酥烧饼。周村落烧饼的收展是基于一位喊郭徒弟,郭徒弟正在烤造现在薄薄的年夜酥烧饼时,奇然收现饼下面饱起去的全体薄而喷鼻坚,减上芝麻,吃起去喷鼻而没有腻。因而他年夜胆试造新品,公然深受年夜家喜好。因而,没有经意间便推而广之。

2、养分

热量:463.67年夜卡

碳火化开物:60.10克

脂肪:17.60克

卵白量:15.70克

3、特征

山东周村落烧饼,中形圆而色黄,侧面揭谦芝麻仁,反面酥孔列举,薄似杨叶,拿起一叠,有唰唰之响声,如风中之黑杨。吃起去,进心一嚼即碎,喷鼻谦心背,酥坚同常,且暂嚼没有腻,若得脚降天,则会皆成碎片。

4、忌讳人群

糖尿病患者忌食,白叟、小孩没有宜食用过量。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:周村  周村词条  烧饼  烧饼词条  山东  山东词条  窍门  窍门词条  之一  之一词条  
食品

 吃自助餐6只螃蟹4只臭,商家认有...

 中国自古就有名以食为天的说法,在现代,其更是被发挥的淋漓精致,许多行业都不怎么景气,但美食行业却越来越火爆,自助餐、火锅、闷锅、串串等各种美食都沸腾了起来,不...(展开)