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鱼香肉丝简单的做法

鱼香肉丝简单的做法

不管在外面的饭馆的菜有多好吃都好,能自己做的话,我们最好自己来做,下面是小编为大家搜集整理出来的有关于鱼香肉丝简单的做法,希望可以帮助到大家!

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

                   

瘦猪肉

250g

      淀粉,酱油(腌制猪肉)

适量

     

配菜       萝卜,木耳,青椒

适量

     

鱼香酱       酱油,料酒,醋

各一汤勺

     

一汤勺半

      水淀粉

一勺淀粉3勺水

     

姜蒜,剁辣椒

适量

     

                   

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

#简单#鱼香肉丝的做法步骤

1. 猪肉洗净,切丝。倒入适量酱油腌制抓均匀,然后再加入地瓜粉抓均匀。

2. 萝卜切丝,木耳切丝,青椒切丝。剁辣椒可以取出来备用。姜蒜切碎。有葱最后放,我忘了买了

3. 木耳再煮一下。煮开多煮一两分钟。倒出备用。

4. 一勺酱油,醋,料酒,一勺半糖(不用怕糖这么多会甜,其实不会。)搅拌均匀。一勺淀粉三勺水混在一起。都备用。

5. 锅里放入油,自己感觉200多克肉得多少油。比平常炒菜要多点。油热了加肉丝。翻炒差不多六七层熟,润滑白色

6. 加入姜蒜,剁辣椒(我放的很少,可也辣)继续翻炒会。

7. 加入萝卜,木耳,青椒,翻炒,和平常炒菜一样,再加入调好的鱼香汁,继续翻炒

8. 最后一步,水淀粉慢慢倒入锅里,边炒边倒。再翻炒一会,感觉有些粘了,就可以装盘了

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