快好知 kuaihz

​玉米鲫鱼汤怎么做

鲫鱼中富含的营养价值非常高,对帮助我们滋补保健身体有很好的效果,而且鲫鱼汤非常的鲜美所以很多人都爱喝,在煲鲫鱼汤的过程当中,有些人喜欢放入玉米这样味道更甜,那么现在我们就一起去看一下,玉米鲫鱼汤的制作方法,以及玉米鲫鱼汤所需要的一些原料。

美食原料

主料:鲫鱼、甜玉米、红萝卜、姜

调味料:香油1/4汤匙 盐适量

制作方法

1. 甜玉米去衣和须,洗净,每根切4段;红萝卜洗净,切块;

2. 洗净宰好的鲫鱼,腹内黑膜要刮净,沥干水;

3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,将鱼铲起放入瓦煲里,加入姜片和清水,煮沸;

4. 放入红萝卜和玉米,用文火煲一个小时,下盐调味即可食用。

鲫鱼是非常常见的食用鱼类,虽然骨头多,但胜在鱼味清甜,尤其是民间称呼的白鲫,肉质细嫩鲜美,用来煲汤滚粥最佳。顺德的鲫鱼粥便很出名,关键是厨子的刀工,鲫鱼全身的骨头,被师傅一刀刀"片薄",连影子都不见了,鱼片放入煮沸的白粥里即关火,撒点生姜丝,清甜的感觉难以形容。

相对于白鲫,自然有黑鲫,黑鲫土腥味重,肉质粗糙,因此价钱上也较便宜。黑鲫鱼用来葱爆也不错,最好选带鱼子的,爆好的鱼子异常甘香。

想让让自己喝到美味营养的鲫鱼汤,那么上面所介绍的这些甜玉米鲫鱼汤的,做法以及它的步骤问题,大家就应该注意掌握了,因为了解了这些方法步骤做出来的鲫鱼汤,就更加的鲜美,而且其中的营养物质更容易保存,从而对身体保健有更好的效果。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:​玉米鲫鱼汤怎么做  鲫鱼  鲫鱼词条  玉米  玉米词条  怎么  怎么词条  
食疗疾病调理

 ​食管下括约肌发病类型

我们可能对自身的食管下括约肌还不太了解吧,这是反映我们正常身体机能的一项指标,通过对食管下括约肌的了解,我们可以及时有效的对我们的身体做出调整,补充身体没缺乏的...(展开)