快好知 kuaihz

酿李子酒爆炸怎么回事

自酿李子酒的家庭比较多,只要掌握正确方法一般是没什么问题的,而近期有新闻看到李子酒在酿制过程中出现了爆炸问题,其实就是酒中的糖分和酵母在发酵过程中产生了大量的气体,而制作的酒瓶是属于密封状态,这个时候容易发生爆炸。

李子酒爆炸怎么回事

酒中的糖分和酵母一直存在,灌装后一直在瓶中发酵,但在发酵过程中会产生大量气体,酒的瓶口已经完全密封,导致气体无法排除,瓶内压力逐渐升高,当压力超过酒瓶的耐受范围,就会发生爆炸。 因此,如果您没有一定的酿酒经验,建议不要酿酒。

李子酒不放白酒行吗

如果你想自己李子酒,可以用粮食物酒代替白酒。

李子酒的制作步骤:

材料:李子500克,纯粮酒500克,白糖200克

1 将李子洗净,用桌纸擦去水分。

2 将李子和糖放入玻璃容器中腌制过夜。

3 将腌制过夜的李子装瓶,倒入酒,盖上盖子。

4、在阴凉干燥处存放一个月后饮用。

自酿李子酒攻略

1、提前准备好几十斤的李子,洗净后放在阳台上晾干水分(这一步很重要,以免在酿酒过程中发霉,也可以用纸擦一下毛巾如果你再耐心点),我妈会去酒铺买的 我买了一罐30斤的汽酒,洗净晾干,用酒精擦拭内壁消毒,避免细菌;优质白酒5斤,白糖5斤。

2、拿刀用酒精擦拭消毒。用小刀在李子干皮上划出十字纹(这样可以让糖和酒更好地与李子一起发酵);然后把切好的李子放在消毒过的罐子里,盖上一层李子。只需撒上一层糖等。

3、自然发酵的过程会产生气体,所以最后我们没有盖上,留了一定的空间。李子吃完后倒入白葡萄酒。我的淹没了一半的瓶子。正常情况下,容器里可以放三分之一的白葡萄酒(因为李子会出很多汁)。最后,罐子的顶部被糖覆盖。它看起来雪白雪白。最后盖上盖子,等待45天是最佳品尝期。

自酿的果酒比外面混酿的酒好喝多了。喜欢喝酒的可以尝试自己制作。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:酿李子酒爆炸怎么回事  李子  李子词条  爆炸  爆炸词条  回事  回事词条  怎么  怎么词条  
急救

 房子被洪水冲了国家有补助吗

每年夏季七八月份的时候,我国部分地区会出现大暴雨的恶劣天气,很多地区就会遭遇洪水侵袭,很多人的房子就会被洪水淹没。房子被洪水淹没之后,在一定程度上会受损,这种国...(展开)

急救

 中暑怎么缓解最快方法

中暑怎么缓解是时下大家最为关注的,每当到了夏季,由于人们长时间暴露在太阳下又不做丝毫防晒措施于是乎很多人长时间的站在大太阳底下,很多身体比较弱的人就更容易中暑了...(展开)

急救

 1天喝10杯奶茶致颅内血管栓塞真...

奶茶是现在很多年轻人都喜欢的饮品,出门逛街必买的就是奶茶。但奶茶喝多了对人并不好,近期有新闻报道1天喝10杯奶茶致颅内血管栓塞,可见奶茶喝多了的危害有多大,一定...(展开)