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素酒是什么意思和荤酒的区别,素酒是水果发酵酒不是米酒更非水

素酒是什么意思?素酒一词源自《西游记》,是和尚尼姑都可以喝的酒,其实就是一种没有蒸馏过的低度酒,而在中国古代其实更多的应该是水果发酵酒,跟荤酒的区别就在于里面是否含有粮食、动物组织等,因为粮食酒对于和尚尼姑来说属于糟蹋,而动物组织则属于杀生。

素酒和荤酒的区别

素酒一词经常出现在《西游记》、《水浒传》中,那到底这个素酒是什么意思呢?有人说是水,其实不然,书中描述三藏道:“既如此,你兄弟们吃些素酒也罢,只是不许醉饮误事。”说明素酒其实也是有度数的,只不过度数不高。

从记载中的描述来看,素酒其实就是低度发酵酒,由于度数较低,所以不容易喝醉。但在中国古代寺庙戒律中,也有提及素酒和荤酒,这也是有区别的。素酒不仅仅是低度发酵酒,更准确来说是水果发酵酒,而并不是粮谷发酵酒。

在中国古代,由于佛教有“不杀生”的规定,所以喝的酒中不能有动物组织,也就是僧侣不能喝药酒。另外佛教认为把哺育人民的粮食用来酿酒是糟蹋粮食,是无道的,因此也属于荤酒一类。

按照这样的推断,古代所说的素酒基本上指的就是水果发酵酒,度数很低,所以不容易喝醉,而这样的酒僧侣喝了也不会违反戒律。当然对于我们普罗大众来说,就不存在荤酒素酒之别,只在于高度酒低度酒,好喝与不好喝了。

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