同样是海螺，但是花螺的价格却比一般的要贵很多，但是看上去似乎也不起眼。那么，花螺为什么那么贵？花螺多少钱一斤2018？花螺多少钱一斤
　　以广东地区来说，基本上一斤都是在40-50元左右，逢年过节价格更是节节攀高呢。但这也不能作为参考的唯一标准，毕竟各个地方的水产品市场价格都有所不同，所以我们也只能综合一下给大家一个参考价格。
　　花螺为什么那么贵
　　海螺一年四季都很肥美，且大有大的优势，小有小的好处。大海螺肉质肥厚，炒制后味道美妙，而角螺肉较少，略有苦味，所以酱爆口感会很好。正确的烹制，大海螺和小角螺一样是风味绝伦。螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用;食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。
　　花螺的营养价值
　　花螺富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素，花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
　　食谱推荐
　　冰镇花螺
　　材料：：花螺一斤、黄瓜半根、蒜末、姜末、芥末、生抽、冰块、香菜
　　做法：
　　1、黄瓜切段，细长的红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐拌匀腌制一会；
　　水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟，取出花螺倒入冰水中，泡5分钟；
　　2、黄瓜里加冰块，生抽，芥末。搅拌均匀；
　　3、冰水里取出花螺沥干水分，倒入。搅拌均匀后，加香菜点缀完工。
　　鸡肉蒸花螺
　　原料
　　花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。
　　调料
　　精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。
　　做法
　　1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。
　　2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。

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