玉米是生活中经常可以吃到的食物，大家应该也会发现，玉米不仅可以炒着吃，还可以煲汤，也可以煮着吃。那么大家清楚玉米是凉性还是热性吗？玉米是凉性还是热性
　　玉米既不是凉性也不是热性，是平性食物。玉米含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，食用后对身体有一定益处。玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。
　　玉米是酸性还是碱性
　　碱性。玉米中矿物质元素含量比较高，在进入人体后，经过胃肠消化代谢后的最终代谢产物是偏向碱性，从营养学的角度来说，玉米是属于碱性食物。在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质，产生酸性物质的称为酸性食品。
　　玉米是发物吗
　　玉米不是发物，发物就是影响人体身体平衡的食物比如刺激性的食物，或者对某些疾病有特殊影响的食物，但是这些食物偏性都比较大，比如偏于热性或者动风，比较辛辣等。玉米从中医的角度来讲味甘、性平，入肝、肾、膀胱经，本身是一种比较平和的食物，所以基本上不把它归类在发物里面。如果有的人是特殊体质，可能会对谷物也发生过敏反应，应该另当别论，但是总体上讲玉米不是发物。
　　玉米的物理特性
　　玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途，玉米分为普通玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种。

花椒籽能吃吗花椒籽怎么吃花椒是我们生活中常见的调味料，可以驱寒降低血压。我们一般会将花椒与籽分离，那么除了花椒外，花椒籽也是可以吃的，下面小编为大家介绍几种吃法。花椒籽能吃吗可以吃。1。烧菜时，在锅内火油胡椒炒菜起什么作用胡椒吃多了有什么坏处胡椒是我们生活中非常常见的调味品，它不仅可以腌制生肉，还可以放在菜里调味。胡椒对一道菜品而言真的那么重要吗，炒菜不放胡椒不行吗。胡椒炒菜起什么作用1去腥提味胡椒具有浓烈的辛辣气息，剁辣椒孕妇能吃吗剁辣椒怎么做好吃呢剁辣椒可以做很多菜，能做出更有味道的菜，因为剁辣椒会放酒腌制，那么剁辣椒孕妇能吃吗，剁辣椒怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。剁辣椒孕妇能吃吗剁辣椒因为制作的过程中有白酒，所以孕妇一定做剁辣椒放多少盐做剁辣椒盐放多了怎么办做剁辣椒是需要放盐的，盐放多了就会影响味道，所以放盐要适当，那么做剁辣椒放多少盐呢，做剁辣椒盐放多了怎么办呢，下面一起来看看吧。做剁辣椒放多少盐剁辣椒一斤大概要放50克盐。辣椒和盐剁辣椒怎么腌制不坏吃剁辣椒有什么功效剁辣椒是很好吃的，喜欢吃辣的人肯定喜欢吃剁辣椒，那么剁辣椒怎么腌制不坏呢，吃剁辣椒有什么功效呢，下面一起来了解了解吧。剁辣椒怎么腌制不坏1一定要选择新鲜的红辣椒，或者是青椒也可以，做蒜蓉辣椒酱需要炒吗做蒜蓉辣椒酱放多少盐很多喜欢吃辣椒酱的朋友在休息的时候，都会自己在家里面制作辣椒酱，其实做辣椒酱的步骤并不复杂，那么，做蒜蓉辣椒酱的时候需不需要炒呢？做蒜蓉辣椒酱需要炒吗最好是炒一下。有的人说需要炒一蒜蓉辣椒酱的做法蒜蓉辣椒酱用哪种辣椒好辣椒酱是很多人在吃饭的时候一定会配的调味品，而蒜蓉辣椒酱是在传统辣椒酱上面加入了蒜蓉，味道更加特别，下面我们就来了解下蒜蓉辣椒酱的详细做法吧。蒜蓉辣椒酱的做法食材小米椒蒜头生姜洋葱鲨鱼油什么时候吃鲨鱼油怎么吃好鲨鱼油是保健品的一种，对于保健品是不可以乱吃的，保健品也是需要在医生的建议下来吃的，下面来看看鲨鱼油什么时候吃好吧。鲨鱼油什么时候吃鲨鱼油什么时候吃没有特殊的要求，饭前，饭后或者餐益母草能不能催经催经圣物都知道益母草主要的作用就是调节女性的月经不调，那么益母草是不是可以催经呢？答案当然是的，在市面上好多催经的药物中的成分都含有益母草，而益母草本身肯定也是可以催经的。益母草能不能催经艾叶怎么种植要满足这些条件艾叶的用处很多，以前大家都是在山上找艾叶的，但是现在山上的艾叶很快就被人摘没了，有的人就想自己种植艾叶，下面介绍艾叶怎么种植要满足这些条件。艾叶怎么种植艾草的适应性强，普遍生长于路艾叶怎么熏房间这样才是正确方法艾叶其实是可以用来熏房间的，除虫的效果特别好，尤其是夏天，被艾叶熏过的房间蚊虫都不敢进来了，下面介绍艾叶怎么熏房间这样才是正确方法。艾叶怎么熏房间用艾叶熏房间，以12平方米的房间为