芡实是季节性的，每年固定的季节种植和采收，过早过晚都不行。那么，芡实什么时候收获？芡实怎么采收和加工？芡实什么时候收获
　　采收时间为9月中、下旬。苏芡除叶背有些刺外，全身光滑无刺，适合多次采收。采收期为8月中、下旬至10月上旬(紫花苏芡)或9月上旬至10月下旬(白花苏芡)，每隔4-7天采收1次，分8-12次采完。
　　芡实怎么采收
　　芡实采收季节为白露-霜降之间，见种皮呈红褐色采收。南方分多次采收，即随熟随采；四川及北方地区均1次采收。采收时乘小船或大木盆进入塘、池中，用镰刀割取成熟果实，或捞取已自行开裂浮在水面上的种子（时间久了自行沉底）。多次采收的，种子成熟，但费工费时，只适用于水库及湖泊；1次采收的，种子部分不成熟，颗粒大小不匀，幼嫩种子，加工时易碾碎，成米率较低。应根据各地情况不同，因地制宜。采收时，应留下一部分果实，让其自行脱落，扩大自然繁殖。
　　芡实怎么加工
　　采下的果实，可堆集沤烂其果肉及假种皮，然后放入清水中淘洗干净，捞出种子晒干，用机器脱去硬壳，取出种仁，也可把干种子放入开水中浸泡，湿润至外种皮发软，快刀削切、取出种仁晒干。前一种方法加工快，适用于量大的加工，但加工出的种仁破碎较多，出仁率低，并降低商品规格等级。后一种方法加工较慢，费时费力，但种仁破碎较少，商品规格等级高，适用于少量加工。
　　新鲜芡实怎么吃
　　1、用新鲜芡实煮芡实粥。将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目。
　　2、用新鲜芡实炖芡实炖老鸭子。将老鸭子宰杀后，去毛、内脏、洗净血水，再把洗净的生芡实装入鸭腹，置砂锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬两个小时，至鸭肉熟烂即成。食用时加入少许食盐、味精，吃肉喝汤。对于老年性支气管炎、哮喘的患者，在没有感冒的情况下，可用芡实炖老鸭服食。
　　3、用新鲜芡实煮芡实金樱粥。取生芡实，金樱子，粳米，加水慢火熬成粥食用。对于老人肾气虚弱，夜尿多者，可常服。

腊肉冰冻了怎么解冻冻腊肉可以直接煮吗我们在储存腊肉的时候一定要注意存储环境，不然很有可能会导致腊肉发霉长毛的现象。很多朋友选择把腊肉放在冰箱冰冻，这也是一个不错的办法，那么刚从冰箱拿出来的腊肉应该怎么解冻呢。腊肉冰冻腊肉太咸怎么快速退盐腊肉脱盐方法我们在腌制腊肉时都是用盐，掌握不好用量的情况下就会导致腊肉很咸。腊肉味道太重吃不下去怎么办呢，今天小编教大家几个腊肉脱盐的小妙招。腊肉太咸怎么快速退盐如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉腊肉发霉怎么处理如何防止腊肉发霉腊肉对保存环境有一定的要求，不然就可能导致发霉的现象。我们拿出来腊肉准备做菜的时候，发现它上面发生了发霉的现象，这应该怎么办呢，腊肉发霉应该如何处理呢。腊肉发霉怎么处理1。将发霉的手撕包菜要放猪油吗手撕包菜需要放猪油吗手撕包菜是比较家常的下饭菜，手撕包菜要做得好吃是需要一些技巧的，比如在做的时候需要放什么油啊等之类的，下面就一起来看看吧。手撕包菜要放猪油吗要放猪油，放了猪油，包菜吃起来会更加的香猪油和植物油哪个好猪油有哪些药用价值很多人炒菜都喜欢用猪油炒，植物又也是很多人比较喜欢的，那么猪油和植物油哪个好呢，猪油有哪些药用价值呢，下面一起来看看吧。猪油和植物油哪个好植物油和猪油各有各的好处。植物油中含有维生黄油和猪油哪个更健康黄油和猪油的区别黄油和猪油这两种油都是生活中比较常见的油类，可能猪油在普通人家要更常见，用来炒菜特别的香，那么，从健康角度来看的话，黄油和猪油哪个更好呢？黄油和猪油哪个更健康黄油比较健康。如果是从长期吃猪油对身体好吗猪油怎么吃健康猪油虽然非常美味，但是长期吃的话对我们的健康并不好，很容易造成发胖，并且可能会引起三高，因此喜欢吃猪油的朋友们要注意合理控制。长期吃猪油对身体好吗吃猪油有一定的好处，但是食用过多也猪油变质了还可以吃吗猪油变质了是什么特征猪油如果已经出现变质的情况的话是不能继续吃的，变质的猪油吃下去对我们的身体有很大的影响，严重的可能还要去医院，因此发现猪油变质的话要及时扔掉。猪油变质了还可以吃吗不可以。变质的猪油卤牛肉怎么卤最好吃卤牛肉有营养吗卤牛肉是牛肉的做法之一，卤牛肉时最讲究调料和火候，只要严格把握好，卤出来的肉才会香软有劲道。那么卤牛肉怎么卤最好吃呢，下面为大家介绍介个小妙招。卤牛肉怎么卤最好吃技巧一牛肉买回来之炸猪皮怎么泡发炸猪皮油腻吗炸猪皮是很多人都特别喜欢的一种吃法，将猪皮炸的脆脆的之后特别的好吃，自己在家做的时候先将猪皮泡发，下面就来教教大家详细的做法吧。炸猪皮怎么泡发1。将油发肉皮用冷水浸软，再加食用碱面猪皮怎么炸才又泡又酥炸猪皮怎么做好吃炸猪皮是猪皮众多吃法中的一种，将猪皮切成片之后，放入油锅里面炸，十分的好吃，不过很多人自己在家操作的时候都不太容易成功，那么，炸猪皮有哪些技巧呢？猪皮怎么炸才又泡又酥把新鲜的猪皮切