炸酱面是北京的一道传统小吃，现在在各个早点摊上都有卖炸酱面的了，要是自己做炸酱面的话用什么酱做出来是比较好吃的？是用甜面酱好还是黄豆酱好？炸酱面用黄豆酱还是甜面酱
　　炸酱面在我国北方非常受欢迎，很多人也会在家自制炸酱面，炸酱面最精华的部分就是炸酱。在制作炸酱的是，不能只用甜面酱或者只用黄豆酱，正确的做法是将甜面酱和黄豆酱结合一起使用，做出来的炸酱口感才会更好。
　　制作炸酱面的炸酱时，要先将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或者煮好，备用。然后做炸酱，将肉丁和葱姜放入油中炒出香味，然后加入黄豆酱和甜面酱，注意黄豆酱和甜面酱的比例是1:4，这样才能做出好吃的炸酱。
　　炸酱面用什么酱比较好吃
　　炸酱面使用的是甜面酱和干黄酱以2：8的比例混合而成的酱料。干黄酱偏咸，甜面酱偏甜，如果仅仅只用其中一种来制作炸酱面，吃起来的口感或咸或甜，没有层次感，所以将二者按比例混合。
　　炸酱面是甜的还是咸的
　　一般是咸味的，甜味的炸酱面是小众的口味，大部分的人还是喜欢咸味的炸酱面，北京炸酱面的酱料一般是黄酱加肉丁再加甜面酱炒出来的。虽然是用甜面酱炒出来的，但是这个酱确实咸的。
　　炸酱面有汤吗
　　正宗的炸酱面是没有汤的。
　　做法如下：
　　所需原材料：
　　1、主料：鲜面条300克。
　　2、辅料：食用油5毫升、葱末5克、姜末3克、黄豆酱30克、猪肉末100克、白菜丝50克、豆芽30克、芹菜30克、胡萝卜丝30克、黄瓜丝20克。
　　第一步：先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀。
　　第二步：然后放入猪肉末，继续翻炒。
　　第三步：接着进行菜码的准备，将。白菜丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用。
　　第四步：把面条放入锅中煮熟后捞起装碗。
　　第五步：最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可享用。

缸豆有什么营养？缸豆有什么好处夏天吃豆类补充营养蛋白，而缸豆的收获期在69月，人们常用缸豆制作多样性的菜肴很下饭。那么，缸豆有什么营养？缸豆有什么好处？缸豆有什么营养1缸豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的缸豆多少钱一斤2017？缸豆能和韭菜一起吃吗？缸豆从上周开始就已经开始出售，有人专门买新鲜缸豆腌制酸缸豆，也有人晒干制作干缸豆。那么，缸豆多少钱一斤2017？缸豆能和韭菜一起吃吗？缸豆多少钱一斤2017产品价格市场日期缸豆4。缸豆可以包饺子吗？缸豆能放冰箱吗缸豆，是夏季里最常吃的一道蔬菜，而各地人们对其食用方法也很多样化。那么，缸豆可以包饺子吗？缸豆能放冰箱吗？缸豆可以包饺子吗可以的。第一步豇豆洗净放开水里焯熟第二步猪肉馅里放入葱，姜知了龟多少钱一斤？知了龟多少钱一个？知了龟很多人可能没听过，但是不少人应该听过知了或者金蝉，其实是一种东西，叫法不同而已。那么，知了龟多少钱一斤？知了龟多少钱一个？知了龟多少钱一斤在山东等河北等地，知了龟早在六月底就金蝉什么时候最多？金蝉什么时候没有？金蝉的出没受时间的影响比较大，到了一定的季节就没有了，因此，捕捉金蝉要注意时间的把控。那么，金蝉什么时候最多？金蝉什么时候没有？金蝉什么时候没有一般八月底就结束了6月末，幼虫开始羽缸豆时碱性食物吗？缸豆时凉性还是热性对于食物的酸碱性，一般是食物中的含有金属钠等元素即为碱性食物。那么，缸豆时碱性食物吗？缸豆时凉性还是热性？缸豆时碱性食物吗碱性。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于冰淇淋为什么要加蛋黄？冰淇淋为什么不用蛋清？冰淇淋的原料之一就是鸡蛋，但是一般我们只会选用鸡蛋的蛋黄部分，而不用蛋清。那么，冰淇淋为什么要加蛋黄？冰淇淋为什么不用蛋清？冰淇淋为什么要加蛋黄蛋黄中含有卵磷脂，能起到乳化剂的作用冰淇淋为什么会冒烟？会冒烟的冰激凌怎么做？大家平时在吃冰淇淋的时候，刚刚揭开冰淇淋的袋子就会有一股白色的烟雾飘出来。那么，冰淇淋为什么会冒烟？会冒烟的冰激凌怎么做？冰淇淋为什么会冒烟因为冰淇淋本身比所处环境温度低。空气中含怎么做西瓜冰淇淋？家庭自制西瓜冰淇淋的做法三伏天，最美好的事情莫过于躺在空调房里，吃着自制的水果冰淇淋了。那么，怎么做西瓜冰淇淋？家庭自制西瓜冰淇淋的做法步骤有哪些？怎么做西瓜冰淇淋1。准备材料2。3个蛋黄120克细砂糖2冰淇淋不能和什么一起吃？吃完冰淇淋不能吃什么？冰淇淋一年四季都可以吃，但是要说什么时候大家最喜欢吃，肯定就是夏季了，冰爽可口。那么，冰淇淋不能和什么一起吃？吃完冰淇淋不能吃什么？冰淇淋不能和什么一起吃冰淇淋主要是冷的，所以尽量西瓜和冰淇淋能一起吃吗？吃完冰淇淋可以吃西瓜吗？西瓜和冰淇淋都是夏季大家爱吃的美食，但是西瓜属于良性，冰淇淋就更不用说了，也是很寒的食物。那么，西瓜和冰淇淋能一起吃吗？吃完冰淇淋可以吃西瓜吗？西瓜和冰淇淋能一起吃吗可以一起吃的。