酒酿在放置的过程中，颜色原本是略微带点黄色的，但是有的酒酿颜色放久了却变成了红色。那么，酒酿发红能吃吗？酒酿发红是什么原因？酒酿发红能吃吗
　　变红后就不要再喝了，可能已经变质了。做酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。
　　酒酿发红的原因
　　其变红的具体原因通常是：
　　1、蒸煮后用了生水冲洗糯米；发酵容器不干净等原因。
　　2、温度过高，一般为超过35度。
　　3、变红是你酒曲放多了，下次再做少放点。
　　酒酿用什么曲酒
　　米酒在酿造中出现了其他颜色说明在制作过程中感染了其他种类的霉菌。一般的米酒使用的酒曲通常是白霉。其实还有红曲霉、乌衣霉、黑霉、绿霉等等都是。
　　注意事项
　　1、发酵的器皿要卫生，不能有生水等残留;
　　2、发酵过程中尽量不要漏气(接触空气);
　　3、要选择当年的新米，且没污染过;
　　4、更换酒曲。

鸡爪梨怎么泡酒？鸡爪梨泡酒的功效与作用鸡爪梨可以用来泡酒喝，同时它也是一种药酒，能用来治疗疾病。那么鸡爪梨怎么泡酒？鸡爪梨泡酒的功效与作用有哪些？鸡爪梨怎么泡酒用料鸡爪梨干2枚，低度烧酒500毫升。做法先将鸡爪梨洗净，竹笋是竹子吗？竹笋和竹子的关系很多人对于竹子和竹笋的概念十分的模糊，只知道都属于植物类，竹笋可以食用。其实竹笋和竹子有着十分密切的关系，那么，竹笋是竹子吗？竹笋和竹子的关系竹笋是竹子吗竹笋，是竹的幼芽，也称为笋炒出来的竹笋为什么是苦？炒出来的竹笋是苦的能吃吗？生竹笋本身就有苦味，这个与它本身的植物特性有关。但是经过加工处理后的竹笋应该不会有苦味，那么，炒出来的竹笋为什么是苦的？炒出来的竹笋是苦的能吃吗？竹笋炒出来是苦的能吃吗可以吃，只是孕妇可以吃鱼腥草根吗？怀孕了可以吃鱼腥草根吗有人说孕妇吃鱼腥草会对胎儿好，但是又有人说鱼腥草多少有些毒副作用，孕妇慎用。那么，孕妇到底能不能吃鱼腥草？具体怎么吃鱼腥草对肚里的宝宝好？一起来了解一下吧。孕妇可以吃鱼腥草根吗鱼腥鱼腥草根有什么作用？鱼腥草根的功效与作用鱼腥草根是餐桌上很常见的一道菜，同时也是一种中药，主治肺部呼吸道疾病引起的咳嗽等症状。那么，鱼腥草根功效与作用有哪些？我们一起来看看吧。鱼腥草根的基本介绍折耳根，又名鱼腥草。为三白新鲜鱼腥草怎么煮水？鱼腥草怎么煮水喝鱼腥草，因为主要是根部食用，所以很多地方叫折耳根，侧耳根等名称。也是一种用于治疗咳嗽等呼吸道疾病的中草药。鱼腥草除了日常做菜外，很多人喜欢拿来煮水喝。那么，新鲜鱼腥草怎么煮水呢？新鱼腥草根怎么吃？鱼腥草根怎么做好吃鱼腥草根，很多地方有，甚至也有叫毛根的说法。至于吃法各地方饮食风俗也不同。那么，鱼腥草根怎么吃？鱼腥草根怎么做好吃？一起来看看吧。鱼腥草根怎么吃鱼腥草又称折耳根，是一味中药，也可以鱼腥草根和叶哪个好？鱼腥草根好还是叶子好鱼腥草，是一种用于治疗咳嗽等呼吸道疾病的中草药。鱼腥草的根常是餐桌上的佳肴，但是新鲜的叶子很多人都并不知道也可以拿来做菜的。那么，鱼腥草根和叶哪个好？鱼腥草根好还是叶子好？一起来了凉拌鱼腥草怎么做好吃？凉拌鱼腥草的功效鱼腥草一般入药的比较多，当然也可以食用，那么凉拌鱼腥草要怎么做才好吃呢？凉拌鱼腥草的功效是什么呢？下面来一起介绍下吧！凉拌鱼腥草怎么做好吃？凉拌鱼腥草食材鱼腥草适量蒜香菜葱干辣椒白春天吃荠菜好吗？春天吃荠菜有什么好处？荠菜属于春季成熟采摘的一种野菜，春天的气候比较干燥，容易引发上火流鼻血等常见的问题。那么，春天吃荠菜好吗？春天吃荠菜有什么好处？春天吃荠菜好吗荠菜适合春季食用，荠菜虽是野菜，却含有饺子皮怎么保存？饺子皮怎么保存不粘？自己做的饺子皮有时候有多的，但是馅料又不够了，可以保存到以后使用。那么饺子皮怎么保存？饺子皮怎么保存不粘？饺子皮怎么保存饺子皮保存起来很简单的，只需要用保鲜袋把饺子皮包起来，然后放