大家在日常生活中应该吃过凉粉吧，但是你知道它是怎么做的吗，你知道它有什么好处吗，今天我们就一起来学习一下吧，究竟凉粉的做法和好处是什么呢。凉粉是怎么做的呢
　　1.首先准备一个煮东西的锅，根据自己的人数煮，我煮的是50g,大概就5碗左右的量。先倒凉粉进锅里，倒入150g 的凉白开，搅拌至没有颗粒。
　　2.倒入1.5l的开水，边煮沸边搅拌，如果喜欢吃甜点的话，可以适量加点白糖一起搅拌。煮大概3分钟。
　　3.关火，让其自己冷却至常温，就会变成膏状！如果想快点吃的话，也可以把锅放到水里降温哦！
　　4.成膏状后，放入冰箱里冷藏十分钟，然后拿出来用工具切碎。
　　5.加入适量的蜂蜜，搅拌均匀就可以一尝美味了。
　　凉粉有什么好处呢
　　1.白凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。
　　2.白凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。
　　3.白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。
　　4.白凉粉能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。
　　5.白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
　　黑凉粉和白凉粉的区别有什么呢
　　1、黑凉粉：选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成，具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。
　　2、白凉粉：以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
　　3、黑凉粉是用中草药炮制的，白凉粉是植物两份胶。
　　4、口感不同，黑凉粉口感比较好。
　　5、颜色：白凉粉和黑凉粉的颜色就不用我们多解释了，一个白色一个黑色，完全是根据个人喜好来选了。
　　黑凉粉有什么功效呢
　　黑凉粉中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及微量元素，在消暑解热的同时，有助于促进人体的新陈代谢、补充蛋白质，更具有凉血解毒、防癌抗癌的功效。

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