姜糖是酸性还是碱性呢？很多人都认为食物的酸碱对于孕妇来说是有影响的。认为生男生女就是酸碱在作祟，但其实这只是一种传言，没有科学依据。姜糖是酸性还是碱性
　　手工姜糖成分是姜汁与红糖，姜的成分是：挥发性油、姜酚、二苯基庚烷，红糖的主要成分是：蔗糖，其中，姜酚是酸性的，而且其他成分均为中性，所以手工姜糖是酸性的。
　　酸性
　　酸性是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。25℃下，当pH<7时，溶液呈酸性。从某种意义上说，酸性与氧化性成反比。
　　碱性
　　对于一种物质，是否具有碱性取决于未成对电子接受质子的能力.如在水溶液中，OH-离子能够接受H+,NH4+等离子，从而表现出碱性；相应的，在非水体系中，如在液氨溶剂中,NH2-离子能够接受NH4+等离子，同样也表现出碱性。
　　姜糖的做法
　　1.将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀，挤出姜汁待用。
　　2.按配料将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日早晨用河沙(用菜油制过的河砂)炒制，要大火炒制，不能炒黄。然后用电磨磨成细粉(又称雄粉)。再摊在地上露2～3天后，以手捏粉子成团，不散垮即可。
　　3.将红糖放入锅内，加适量的水熬化，过滤沉淀，除去杂质，再放入锅内加姜汁和糕粉(要少量地逐渐加入，以免成团)继续熬制。温度掌握在80～90℃，火色不宜大。边熬边搅拌，使糖与糕粉、姜汁渐渐成浓糊状态时加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。
　　4.将熬好的姜糖糊舀到案台上摊开，冷却后用木棒擀薄，开条切成厚3厘米、宽8厘米的长条形，然后装盒，即为成品。

鸡肝和沙肝的区别鸡肝和沙肝更哪个有营养？鸡肝的正常颜色是紫红色的，但市面上也有黄色的鸡肝在卖，或者是酒店饭馆里的菜是黄色的，那这黄色的鸡肝是坏了的还是是正常颜色呢？鸡肝和沙肝黄色的肝为沙肝，一般是脂肪肝，由于其中不饱和脂鸡肝的宜忌人群胆结石病人能吃鸡肝吗？鸡肝的营养特别丰盛，那很多人都特别喜欢吃，各式各样的烹饪手法应接不暇。但有些人也是不能吃鸡肝的。那些人不能吃你们知道吗？鸡肝的宜忌人群鸡肝的适宜人群1鸡肝一般人都可食用，贫血者和常银耳汤升糖指数高吗银耳汤血糖高的人能喝吗银耳汤即使不加糖煮出来之后都是会带有一丝丝甜味在里面的，那么高血糖的人适不适合喝银耳汤呢？银耳汤的升糖指数高吗？银耳汤升糖指数高吗会升糖，但是升糖作用比较弱。银耳汤虽然没有加糖，但天天吃鸡蛋好吗？天天吃鸡蛋会发胖吗？要说起鸡蛋的好处，那真是非常多，有人觉得鸡蛋营养好，就天天吃，那么，究竟天天吃鸡蛋是好是坏呢，小编告诉你应该怎么正确吃鸡蛋。天天吃鸡蛋好吗鸡蛋的营养价值非常高，也是人们的营养来源之吃鸡杂会上火吗？鸡杂吃多了好吗？鸡杂是我们生活中，比较常见的一道家常菜，一般口味香辣爽口，是不少人非常喜欢吃的一道菜。关于，吃鸡杂会上火吗？鸡杂吃多了好吗？5号网小编来为您一一解答！吃鸡杂上火吗食用鸡杂过量是会引宫保鸡丁营养价值高吗？宫保鸡丁怎么吃最健康？宫保鸡丁，是一道家常菜，不少人都非常喜爱吃。它的主要食材是鸡肉丁花生米和黄瓜！那么有人困惑了，宫保鸡丁营养价值高吗？关于，宫保鸡丁营养价值高吗？宫保鸡丁怎么吃最健康？5号网小编来为孕妇可以吃宫保鸡丁吗？怀孕了能吃宫保鸡丁吗？不少女性在怀孕期间，都会想吃一些酸酸辣辣的食物，但也会有所顾虑，担心不能食用。有人困惑了，怀孕了能吃宫保鸡丁吗？关于，孕妇可以吃宫保鸡丁吗？怀孕了能吃宫保鸡丁吗？5号网小编来为您一宫保鸡丁热量高吗？吃宫保鸡丁会胖吗？宫保鸡丁，是比较常见的一道家常菜，不少人经常会在家炒着吃。但也有人困惑，宫保鸡丁热量高吗？关于，宫保鸡丁热量高吗？吃宫保鸡丁会胖吗？5号网小编来为您一一解答！宫保鸡丁热量高吗宫保鸡禽流感可以吃宫保鸡丁吗？禽流感期间能吃宫保鸡丁吗？禽流感来袭，弄的不少人都不敢吃宫保鸡丁了。也有人困惑，禽流感期间能吃宫保鸡丁吗？关于，禽流感可以吃宫保鸡丁吗？禽流感期间能吃宫保鸡丁吗？5号网小编来为您一一解答！禽流感可以吃宫保鸡宫保鸡丁用淀粉吗？宫保鸡丁用的是淀粉还是生粉？做宫保鸡丁需要用生粉勾芡，建议马上要出锅的时候用，这样做菜就不会有很多汤了，做出来的菜光亮透明。那么宫保鸡丁用淀粉吗？宫保鸡丁用的是淀粉还是生粉？宫保鸡丁用淀粉吗宫保鸡丁用淀粉是可宫保鸡丁用的什么材料？宫保鸡丁用的什么调料？宫保鸡丁很多人都爱吃，具有川菜和鲁菜的口感，小餐馆和餐厅经常会有这道菜。那么宫保鸡丁用的什么材料？宫保鸡丁用的什么调料？宫保鸡丁用的什么材料宫保鸡丁需要白糖，淀粉，酱油，醋，干花椒