葡萄酒的学问多，身为一个葡萄酒爱好者，你对它们了解多少?现在就跟着法国葡萄酒学者芬妮.达荷斯克进入葡萄酒的世界，用最少的文字让你认识更多的葡萄酒知识，即使你是初学者都能秒懂。选酒的要领—在餐厅点酒
　　在餐厅点酒确实是尴尬又困难的一刻。当手握笔的服务生在对面等着记下你点的酒款，而受邀的客人眼睛也直直盯着你，你必须在短时间内决定要点什么酒!依照以下这几个步骤，就能做出适当而且很有效率的选择。
　　1 识别餐桌上的酒杯：
　　是球形酒杯吗?到处都看到一壶一壶注口大开的小酒壶吗?那么别指望在这里能找到好葡萄酒。
　　2 了解酒单上的酒款分类：
　　葡萄酒总是依颜色来分类的，可是然后呢?识别酒单上的葡萄酒是否按照价格、区域、风味来分类，这将有助于你淘汰酒单上介绍的酒款，缩小挑选的范围。
　　3 检视酒单讯息：
　　优质的酒单会提供葡萄酒全部重要的记载说明︰区域/法定产区/酿酒商姓名或酒庄品牌/可能的酒窖名称/年份/价格。如果缺少其中一项记载(通常缺少的都是年份)，那么，不要犹豫，向侍酒师询问吧。年份，是葡萄酒非常重要的讯息。
　　4 根据以下这些准则来挑选：
　　• 价格︰面对价格相同的酒款，你通常会有兴致倾向于挑选最稳当的法定产区葡萄酒。但对于价格太低的权威名牌酒款，那可要小心了⋯⋯
　　• 以挑选的主餐食物来搭配︰如果你点的是口味截然不同的餐点，那么就选择「百搭」的葡萄酒，口感亲和、不粗暴的酒款，这类酒能够和谐搭配绝大多数的菜肴︰滑顺、酒体结构不太密实的红酒，例如︰索米尔香比尼(saumur-champigny)、安茹(Anjou)、布伊(brouilly)等，或者酒体结构完整，但个性不太鲜明的白酒，例如︰勃艮地白葡萄酒(bourgone)。
　　5 确认酒是在你的面前开瓶的：
　　在客人面前开瓶是一种惯例以及诚实的保证︰你可以借此确认是不是你所点的葡萄酒。
　　6 试饮：
　　这也是让顾客试酒的一种惯例。试饮主要是为了确认这瓶酒有没有瑕疵。
　　关于开瓶费：
　　有些餐馆接受顾客自行携带葡萄酒上门。在这种情况下，餐馆会要求开瓶费。收费是依照酒瓶数量来向顾客征收，以补偿餐馆原本可赚却没得到的利润。

芒果怎么挑选与保存芒果是到了夏天最好吃的水果之一，而好吃的芒果光从看是看不出来的，需要更多的技巧综合去判断才能找到那个最好吃的芒果，以下我们就一起来看看关于芒果的挑选与保存技巧。挑选芒果的技巧芒果要丝瓜怎么挑选丝瓜的选购技巧丝瓜本身营养与价值都挺高的，其中丝瓜中的水分比例最高多达95，所以丝瓜好不好吃新不新鲜很重要，下面我们就一起来看看怎么挑选好吃新鲜的丝瓜。丝瓜的成份与营养丝瓜是含水量极高的蔬菜，水太子参多少钱一斤2018挑选技巧太子参的价格是波动性的，不仅受市场供求，还有产地和品质等多种因素共同作用的结果。那么，太子参多少钱一斤2018？太子参怎么挑选？太子参多少钱一斤据现在市场行情调查，没有经过加工和挑苦瓜品种大全图片资料一年四季都有但以夏季产量为大宗的苦瓜，喜欢排水良好光线充足的环境，在摄氏25度30度栽种生长最佳，如环境温度低于15度，苦瓜便容易停止生长。通常23月时南部便开始有苦瓜上市，主要产芒果的种类和品种介绍图片夏日季节，吃来酸甜滋味足的芒果一向是老饕们的心头宝，67月是芒果的盛产时期，不同品种风味的芒果接续登场，而芒果的品种却有数十种之多，下面我们一起来看看自己平时吃的都是什么品种的芒果熬阿胶用什么黄酒常见黄酒都能用现在很多人都会选择自己在家里熬制阿胶，在熬的时候里面是需要添加黄酒的，一般来说，市面上常见的黄酒都是可以用的，对熬出来的阿胶影响并不是很大。熬阿胶用什么黄酒常用做熬阿胶的黄酒有花雕山竹怎么剥好吃？山竹是热性还是凉性？山竹是一种很好吃的水果，一般超市水果摊上都有卖，山竹的味道酸甜，对人体的健康也有很多益处，山竹一般是生吃是最好的。那么山竹怎么剥好吃？山竹是热性还是凉性？山竹怎么剥好吃食用方法一般山竹大的好还是小的好？山竹的食用禁忌山竹的果肉含有丰富的膳食纤维，山竹的外观跟一般市面上的和水果长得不太一样，山竹属于热带水果。那么山竹大的好还是小的好？山竹的食用禁忌。山竹大的好还是小的好1看颜色色泽鲜艳，有光泽的南瓜饼为什么那么粘南瓜饼为什么那么粘锅南瓜饼是一种以南瓜为原料制作而成的一种小吃，南瓜饼的颜色金黄，口感香软。那么，南瓜饼为什么那么粘？南瓜饼为什么那么粘锅？南瓜饼为什么那么粘水分太多了，南瓜本身就含有很多水分，所以做饺子馅可以放鸡精吗？会危害健康鸡精是我们烹饪的经常使用的调味料，饺子也是我们喜欢吃的食物，下面5号网小编带大家来看一下饺子馅可以放鸡精吗？饺子馅可以放鸡精吗许多人在制作饺子馅春卷馅时，都会放点鸡精，这样很不安全油麦菜和莴笋叶的区别？油麦菜和莴笋叶这两玩意确实很像，如果不是气味不一样真分不出来，那么油麦菜和莴笋叶到底有哪些区别呢？下面我们来一起介绍下！油麦菜油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜生菜，属菊科莴苣属植物，是