莴苣叶，也是一种蔬菜，可以清炒或是煲汤都是很不错的菜肴。那么，莴苣叶要焯水吗？莴苣叶怎么做才不苦？莴苣叶要焯水吗
　　需要焯水，因为莴苣叶有些人吃起来苦焯一下可以过滤掉苦涩味，而且看起来也更青绿。
　　另外，焯过菜的水中含有大量维生素，可以饮用。 莴苣叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴苣茎。每100克莴苣叶含维生素A的量是莴苣茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。莴苣叶中蛋白质、纤维含量也高于其茎。
　　莴苣叶怎么做才不苦
　　材料：莴苣一根(带叶)
　　配料：食盐，油，姜，大蒜，干辣椒3颗，鸡精，芝麻一勺，料酒
　　做法：
　　1.莴苣头和叶子分开(叶子坏掉的挑出)，莴苣头薄皮，叶子切成1-2CM长的小段，头切成长条装
　　2.将叶子和条状莴苣用两个容器分别撒上一勺盐，用手分别揉搓
　　3.挤干水分，并用清水洗几次，最后挤干水分
　　4.取一铁锅，开火，锅水干了倒入植物油，依次加入辣椒、姜，蒜，再倒入莴苣(叶子和莴苣片一起倒)，翻炒
　　5.待莴苣翻炒比较充分放入料酒、鸡精、芝麻即可出锅(如果味道比较淡可以加点盐)
　　注意事项：
　　1.莴苣叶子揉搓要充分，一定要寄出水来才不会苦的
　　2.炒莴苣的时间不宜过长已经用盐揉搓过来，翻炒充分即可
　　3.芝麻是提香的，不是必须的
　　莴苣叶子有苦和不苦的两种，我们常吃的是略带紫色，叶子尖尖的是苦的(这次炒的就是这种);不苦的叶子要圆些，叶子是绿色的，不苦的这种是可以直接做菜的。
　　莴苣叶的选购技巧
　　鲜嫩的笋茎表面无绣色，皮薄，浅紫红色，茎粗大，中下部稍粗或呈棒状，叶片距离较短，不弯曲，叶片长度一般在30-35厘米，无黄叶，不抽样。

火锅鸭血要煮多久火锅鸭血怎么算熟了鸭血就是鸭的血液，具有补血清热解毒的功效，被誉为流动的肉。我们在外面吃火锅时，发现火锅店里的鸭血看起来非常鲜嫩，那么火锅里下鸭血要煮多长时间呢。火锅鸭血要煮多久58分钟左右。一般来减肥可以吃鸭血吗鸭血能减肥吗鸭血放在某些食物里还是很好吃的，比如火锅之类的，那么减肥可以吃鸭血吗，鸭血能减肥吗，下面是鸭血的一些相关内容，来看看吧。减肥可以吃鸭血吗减肥期间其实是可以吃鸭血的。虽然鸭血并不是常毛血旺用猪血还是鸭血毛血旺的做法毛血旺其实用猪血或者鸭血来做都是可以的，不过目前餐馆用鸭血会比较多一点，如果自己在家做没有买到鸭血，也是可以用猪血替代的。毛血旺用猪血还是鸭血都可以，用鸭血比较多。毛血旺是用动物的毛血旺可以用猪血吗当然是可以的毛血旺非常好吃，但是多数地方都是用鸭血做毛血旺，有的人就想猪血能不能代替鸭血做毛血旺呢，其实这个是完全可以的，猪血做毛血旺的地方其实也有很多。毛血旺可以用猪血吗毛血旺是可以用猪血的怀孕能吃毛血旺吗孕期必知怀孕能吃毛血旺，但是一定要适量，因为毛血旺毕竟是一道比较辣的菜，孕妇吃太多辣对胎儿并不好。怀孕能吃毛血旺吗依据毛血旺的制作材料来看，孕妇是能吃毛血旺的，因为这道菜所含的材料是孕妇能毛血旺吃了有什么好处有这些好处毛血旺的好处是非常多的，首先毛血旺含铁量很高，还能清热解毒也有补血的功效，排毒上面鸭血也是一把好手，凝血功能也是棒棒的。毛血旺吃了有什么好处1鸭血有助于预防心血管疾病鸭血中含有丰富柴鸡比肉鸡更有营养吗吃什么样的鸡最有营养鸡肉鲜香可口，富含丰富的营养成分，是大家都非常喜欢吃的一种肉类，我们平时也经常会吃到鸡肉，市场上出售的鸡的品种非常多，价格做法营养都不一样。柴鸡比肉鸡更有营养吗从营养补充来说，柴鸡白玉菇的吃法白玉菇能炖鸡吗？白玉菇是煲汤的最佳辅料，鸡是煲汤的最佳原料，当最佳辅料和最佳原料碰撞一起，它们会擦出怎样的火花呢？白玉菇炖鸡的做法，献给刚刚奋战高考结束的你们，要你的妈妈快为你做起来吧！高考辛苦了鸡肝能做汤吗？鸡肝做汤好吃吗？吃过太多的爆椒鸡肝，麻辣的口味充斥在整个口腔，增添的味蕾的感觉，那鸡肝能煮汤吃吗？怎么做好吃些呢？这里小编推荐两款，一个汤类，一个是炒菜，绝对好吃！鸡肝能做汤吗鸡肝当然能做汤啦！推鸡肝能在微波炉加热吗？鸡肝在微波炉加热会爆炸吗？很多同学喜欢吃鸡肝，有时候还专门从饭店买了鸡肝第二天带到公司用微波炉加热吃，那鸡肝能在微波炉加热吗？鸡肝在微波炉加热会爆炸吗？鸡肝能在微波炉加热吗鸡肝能在微波炉加热。分冬天和夏天，鸡肝有什么坏处？吃了鸡肝会怎样？很多人喜欢吃鸡肝，大多数人只是注重鸡肝的好处，并没有特别在意鸡肝的坏处，有的人压根就没想过鸡肝有没有坏处。就这样来说吧！任何事物都有它的两面性！好的一面和坏的一面！鸡肝吃了有什么坏