车厘子是一种比较昂贵的水果，但是也不宜久放，因此，在保存的时候要多加注意。冬天我们依然可以吃到车厘子，那么，冬天车厘子如何保存？冬天车厘子要放冰箱吗？冬天车厘子如何保存
　　1、如果冰箱有0度冷藏，可以把车厘子用塑料袋封好，放入保鲜。吃多少拿多少，不吃的放回继续保存。
　　2、如果没有0度冷藏，千万不要放塑料袋内封闭冷藏，否则塑料袋内会产生水汽，水汽会使车厘子变色变软，变色变软车厘子会加速车厘子变质，即使还没变质口感也已经大大的打折扣了；找个纸箱下铺层餐巾纸，上放车厘子后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可。大约可以保鲜7天！纸箱可以用装车厘子的原装盒即可！
　　车厘子怎么挑选
　　首先是车厘子的枝要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。 
　　其次是车厘子果实表皮光泽，光泽度好的车厘子新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。 
　　之后就是车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。
　　最后看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。 
　　温馨提醒
　　挑车厘子记住要黑的：越黑越甜，保存时间也相对长些！
　　车厘子一次吃完是最好的！车厘子尽管性温也是非常容易上火的，一次吃6-7两或更多，一般人都会吃不消！吃不了的车厘子如果保存不好，容易变软变色直至变质！仅一个夜晚就可以让车厘子完成这三变的过程，扔它可不跟仍烂苹果似的，心痛啊！如保存得当，这娇嫩的东西是可以保鲜7天的！

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