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鸡身上什么部位不能吃?鸡身上有什么寄生虫?

  平时鸡汤喝多了,你有没有想过鸡身上有哪些地方是不能吃的呢?哪些部位又是营养价值最高的?跟着小编来了解这些生活小常识,选择健康的食物,过精致的生活吧~
  鸡有适合人吃的部位和不适合吃的部位,只要你吃对位置,对身体还是益处多多的,下面我们就来说说鸡身上那些不适合吃(并非绝对)的部位:鸡身上这些部位不能吃
  1、不能吃鸡皮
  鸡肉富含优质蛋白,同时单位脂肪含量极低,但是鸡身上并非没有脂肪。鸡身上绝大多数的脂肪都贮存在鸡皮里。脂肪的高热量会影响人体健康,另外其脂肪酸构成对人体来说也不合宜。另外,鸡皮中还有一些淋巴组织,这些淋巴组织也是不适合食用的。还有,鸡皮中还容易蓄积大量的寄生虫,如果处理不干净,很容易对身体造成伤害。
  2、不能吃鸡屁股
  鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴小结,这些淋巴中含有大量吞噬病菌和病毒等有害物质,但无法被分解,长时间饲养之后,鸡屁股就成了贮存病毒、病菌的"大仓库",所以,鸡屁股不能食用。
  3、不能多吃鸡杂
  一般的鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等。我们知道,肝脏是代谢、解毒的器官,肾脏是排泄有害物质的器官,鸡胗则是磨碎食物的场所。这三种内脏与一些有害物的代谢直接相关,有害物质可能会在此残留,而心脏则没有此类问题。因此,鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不要频繁大量地食用,当然,偶尔食用无妨。
  说了这么多,那么鸡身上到底哪个部位能吃呢?建议大家只吃鸡肉。鸡肉的营养构成非常健康,拥有充足的蛋白质,没有大量的脂肪和有毒害物质,这也是小于老师推荐大家吃鸡肉的原因。
  鸡身上各部位的营养
  鸡的脂肪少,容易消化,有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补,对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
  鸡肉:具有益气养血、滋养补虚,母鸡偏于补养阴血,用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气,青壮年食之较为适宜。
  鸡蛋:用于养阴润燥,益血安胎,和胃补脾,病后体虚,乳汁减少,治心烦不眠等。
  鸡蛋壳:能制酸止血,能治疗胃病、胃酸反胃、呕吐、咳血、便血、治溃肠病、胃炎有泛酸者等病症,研末内服,成人每次3g,每日3次,小儿酌减。
  鸡蛋清:具有清火消炎的功能,润肝利咽,清热解毒,主要用于治疗腮腺炎,用蛋清调少许白矾,涂于腮腺肿胀周围亦可用蛋清治疗烧伤、烫伤,涂于患处即可。
  鸡蛋黄:滋阴养血。
  鸡油:能够消炎润肤。对治疗烧伤、烫伤有较好的疗效。将适量的鸡油置于瓶内,塞紧瓶盖,数日后变成液体,用消毒棉球蘸涂患处。
  鸡血:具有祛风、活血、通络的功效,对月经不调、子宫出血、哮喘溃疡、慢性肝炎有一定疗效。对小儿惊风、口面歪斜、目赤流泪等病症也有较好的治疗效果。
  鸡肫(胃内膜):黄色,多皱纹,是临床上常用的中药,具有消食积、健脾胃的功效。主要用来治疗食积胀满、呕吐反胃,尿遗精遗等,研末吞服,每次3g。
  鸡皮:用于烧疮面的植皮。
  鸡脑:补脑填髓、养心镇惊,能够治疗心虚胆怯、多梦易惊,小儿惊悸。
  鸡肝:能够补肝明目,益肾安胎。常用于肝虚目昏,视物不清,阳萎不举等症。
  鸡胆汁:具有消炎止咳,解毒去痰,明目的功效。主要用于治疗百日咳、慢性气管炎,小儿菌痢等症。
  鸡心:能够补心养心,和血安神。适用于心慌气短,出汗乏力,心烦失眠,低热盗汗等症。
  鸡身上有什么寄生虫?
  鸡寄生虫病主要有鸡蛔虫、鸡绦虫、鸡羽虱、鸡螨等4种,对鸡生长发育均有不同程度的危害,应予以重视,及时治疗,以减少这些病害给养鸡户养鸡造成的损失。一、鸡蛔虫
  这种虫子主要寄生在鸡的小肠子里,是一种圆形,淡黄色的线虫,一般长50~110毫米。鸡得了这种病后,产蛋量下降,严重时贫血,甚至由于蛔虫堵塞肠道死亡。治疗方法是:早晨放鸡的时候,给鸡吃2片"驱虫净",一星期后再给鸡吃2片"驱虫净",就可以把蛔虫给打下来。也可用鲜辣椒给鸡驱虫,每只鸡每次用鲜辣椒一个切碎,给鸡灌服,也有较好的驱虫效果。二、鸡绦虫
  这种虫一般都寄生在鸡的小肠子里,是一种白色的带状分节虫,大约长25厘米以上,小的只有0.5~3厘米,头节上有吸盘和钩子,刺附在鸡肠上。鸡得了这种病,瘦弱、贫血、严重时死亡。治疗方法是:可以给鸡吃"杀绦灵",用量可以根据鸡的病情来定。用槟榔煎汁给鸡喝,效果也较好。三、鸡羽虱
  常见的有鸡大体虱,羽干虱和头虱。大体虱长约3~4毫米,大都寄生在鸡的肛门下面,胸、背、翅膀下面也有。头虱长约2.5毫米。寄生在鸡的头部和颈部。羽干虱长约1.7~2毫米,寄生在鸡翅膀上。这几种鸡虱对鸡的生长发育和下蛋都有一定的影响。治疗方法:用90%晶体敌百虫600倍液喷洒在鸡身上轻轻地揉搓,使药液均匀,就能把鸡虱杀死。过10天再按此方法治一次。还可用神奇药笔捣碎撒洒在鸡窝。也能收到较好的效果。
  四、鸡螨鸡螨大约有20多种。其中:鸡刺皮螨白天隐藏在鸡窝的暗缝里,夜里爬出来吸鸡的血,对鸡的危害很大。治疗方法是:用神奇药笔研成粉末,撒洒在鸡羽毛上。每隔5~7天一次,连续:2~3次。
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