紫薯发芽的原因跟土豆一样，在一个适合紫薯发芽的环境中，紫薯就会发芽，这是很正常的现象。紫薯为什么会发芽
　　紫薯发芽是因为紫薯处在适合发芽的环境下，所以才发芽的。
　　紫薯发芽之后是不能吃的，它和土豆一样，发芽之后就不能食用了。紫薯当中的淀粉含量是比较高的，发芽过程当中会产生降解淀粉的酶，降解过程当中会产生毒素。
　　并且营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时候的紫薯块茎会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用。
　　紫薯和马铃薯一样在发芽的过程中会产生毒素，并且发芽后的紫薯块茎很容易霉变腐烂，这时候的紫薯块茎中会带有大量的维生素和毒素，这种紫薯食用后容易出现中毒现象，轻者出现腹痛、腹泻，严重者可出现中毒反应，引起人昏迷，危及生命。
　　紫薯小知识
　　紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
　　紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。
　　蒸紫薯好还是煮紫薯好
　　对于紫薯的吃法，网上形成了两种说法，有的人支持蒸紫薯，认为蒸紫薯好。有的人认为煮紫薯好，认为煮紫薯营养高。到底是蒸紫薯好还是黑紫薯好呢?让我们来一探究竟吧。
　　煮紫薯和蒸紫薯两种都是比较好的方式。只是煮紫薯的时候，可能会褪色，花青素会有些许的流失。蒸紫薯由于是用蒸汽的热度将紫薯蒸熟，没有过水，同时水分还会蒸发，所以吃起来会比较干。煮的紫薯就不会那么干。
　　紫薯不和柿子同吃
　　紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多,而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物,轻者可能会觉得肠胃不适,严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

龙眼吃多了上火吗吃多了会引起上火龙眼属于热性水果，吃多了是会引起上火的，一般体热的人最好是少食用龙眼，因为会加重上火的症状，会感觉到口干舌燥，而且孕妇也要最好避免食用龙眼。龙眼吃多了上火吗龙眼生长于温热带地区，属灵芝是什么味道一般都是苦灵芝大家都知道，在很多电视里面都靠灵芝救命，足可见灵芝的珍贵了，很多人都是从来没有吃过灵芝的，下面介绍灵芝是什么味道一般都是苦。灵芝是什么味道紫灵芝味道发甜。赤灵芝味道发苦。如果是吃龙眼对睡眠有帮助吗龙眼和什么一起吃有助于睡眠龙眼是一个比较常见的水果，龙眼可以作为水果也可以作为保健品，那么吃龙眼对睡眠有帮助吗，龙眼和什么一起吃有助于睡眠呢。吃龙眼对睡眠有帮助吗龙眼味甘性温，具补心益脑养血安神之功效。龙眼红毛丹和龙眼能一起吃吗当心会上火红毛丹和龙眼要一起吃的话只能少量的食用，吃多了的话容易造成肠胃不适，甚至会出现上火的情况，所以大家同时吃这两种水果的时候一定不要吃太多。红毛丹和龙眼能一起吃吗不建议过多食用。在食物山药豆和山药有什么关系山药豆的好处有什么山药我想大家都知道因为它是时常出现在我们餐桌上的一道菜，但是山药豆你听说过吗？你知道它的功效有什么嘛今天小编就带你一起去了解一下吧究竟什么是山药豆吧。山药豆和山药有什么关系山药豆和山药豆可以晒干吃吗口感不太好山药豆是可以晒干之后吃的，不过晒干之后没有什么水分了，吃起来会干干的，没有新鲜的山药豆口感好，一般来说将山药豆晒干是为了便于保存。山药豆可以晒干吃吗山药豆可以晒干吃。山药豆晒干后，山药豆可以放冰箱吗没这个必要山药豆是可以放在冰箱的，不过一般其实常温保存就可以了，山药豆不太需要放在冰箱，常温通风干燥保存就可以了，山药豆不太容易坏。山药豆可以放冰箱吗可以放，但通常来说，山药豆本身的保质期就山药豆煮熟后能隔夜吗尽量不要这样山药豆煮熟之后一般是不太建议隔夜的，冬天保存的比较好的话，隔夜还可以吃，但是在夏天的话，就建议大家还是当天吃完会比较好一点。山药豆煮熟后能隔夜吗山药豆煮熟之后能不能隔夜是要看保存的乌鸡蛋怎么吃乌鸡蛋的做法大全鸡的种类有很多，乌鸡是很常见的一种鸡，乌鸡营养价值很高，经常看到有人买乌鸡吃，乌鸡的蛋是绿壳的，产量较少，价格也比一般的鸡蛋贵点，但是味道很不错。乌鸡蛋怎么吃1乌鸡蛋可有效降低血液红薯干的营养价值红薯干的功效与作用红薯干是用红薯晒制而成的果脯类食物，因为红薯本身就很甜，所以红薯干是纯天然的哟，今天5号网小编就要为大家介绍一下，红薯干的营养价值有哪些？红薯干的功效与作用是什么？红薯干的营养价值红薯干发霉了还能吃吗？红薯干发霉了怎么办？红薯干是很多人都吃过的一种零食，有的是晒干制成的，有的是经过炸制的。红薯干放久了也会发霉，那么，红薯干发霉了还能吃吗？红薯干发霉了怎么办？红薯干发霉了还能吃吗发霉的红薯干会带有有害