秋季到了，也意味着到了吃雪花梨的时候。雪花梨具有止咳的功效，但是吃法上颇有讲究。那么，怎么吃雪花梨可以止咳呢？今天小编给大家推荐几种可以止咳的雪花梨做法。
　　雪花梨的特点
　　果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药＂梨膏＂即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。雪花梨怎么吃治咳嗽双雪汤
　　主料：银耳(干)50克,雪花梨250克
　　调料：冰糖50克
　　银耳用温水洗净，去蒂，洗净，掰成小朵；雪梨去皮、去核，切成滚刀块。
　　银耳、雪梨、冰糖放入锅内，倒入适量清水，放在火上烧开，转用文火煮半小时即成。
　　川贝蒸雪梨
　　材料：雪梨1个、冰糖适量、川贝母适量
　　雪花梨一个，去皮。然后削成薄片放入碗中。
　　再加入川贝粉小勺四分之一勺。
　　再加入适量冰糖，上锅蒸半小时，时间再长点也行，那样汤汁出来的就会更多。
　　三十分钟，起锅就行了。百合雪梨莲藕汤
　　材料：百合(干)200克、雪花梨、300克、莲藕500克、盐3克
　　做法：
　　鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。
　　雪花梨去内核，切成小块。
　　白莲藕洗净去节，也切成小块。
　　把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟。
　　最后，放盐调味就可了。
　　雪花梨选购技巧
　　选购的时，首先看皮色，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。其次应选择形状饱满，大小适中，没没有畸形和损伤的梨。第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好。

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