大蒜作为常见的食材，其好坏与否直接关系到我们的饮食健康。日常我们会发现很多大蒜烂了一点，但是整体比较好。那么，大蒜烂了一点还能吃吗？大蒜烂根是怎么回事？大蒜烂了一点还能吃吗
　　首先应明确，无论是那种食物，一旦腐烂变质，均应避免食用，食物腐烂变质后，多含有一些有害的细菌等病原体或有毒物质，如霉变的花生，大米等含有的黄曲霉素有很强的致癌性，故食物腐烂后，应严禁食用，否则容易出现恶心，呕吐，腹痛，头痛等中毒症状。
　　大蒜发霉还能吃吗
　　大蒜发霉了，但没有烂，不能吃。
　　发霉的东西都不能吃，有致癌作用，大蒜虽然能够起到杀菌的作用，但也不是对所有的细菌都有作用，发霉后除发霉的部位，其他部位最好也不要食用。对身体有害的，最好不要食用，发了霉的物质对人体都有害，最好都不要食用，发芽的是可以食用。
　　大蒜发芽能吃吗
　　食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。近日，韩国食品科学与生物技术学院研究发现： 发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。发芽5天的大蒜，其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。
　　大蒜怎么选购
　　选择大蒜的时候，先看颜色。建议大家在选择的时候，购买紫皮的大蒜，因为这种大蒜其蒜味重，而且杀菌的功效要比白色的蒜来得更强。
　　选择大蒜的时候，还要看好外型。一般的好的大蒜是圆型的，而如果是扁的或者是缺口的则为不好的大蒜。
　　看瓣粒。大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果瓣与瓣之间有明显的弧度的话，则为好蒜。如果外圈呈光滑的圆弧的话，则为粒小的蒜。
　　从上看大蒜。有些大蒜饱满度非常高，可以从上面，就可以看得出来，这样的大蒜都饱满到裂开了口，一粒一粒地分散开，但还是靠下面的蒜核集中在一起，这种蒜最好。
　　用手摸一下大蒜，然后你能摸出来，如果有蒜瓣凹下去的话，则证明这蒜瓣有可能是发霉了或者是坏了，不建议选择凹下去的大蒜头。
　　看大蒜的尖顶，有些大蒜因为储存的方式不对，也可能是温度高，就会导致大蒜发芽了。记得，发芽了的大蒜，外面的蒜瓣都是空的，所以，不建议你购买。
　　好的大蒜，摸起来是硬的，没有软的感觉，如果是软的蒜的话，则为其可能快要发霉了的，或者是变质了的蒜，不建议购买。

糯米饼好吃吗糯米饼的做法糯米饼是一道比较好吃的小吃，有时候在路边也是可以看见糯米饼的，并且价格也不会贵，做起来也很容易，喜欢吃糯米饼的小伙伴可以来这里学习一下吧。糯米饼好吃吗糯米饼是很好吃的食物，很多街道烫饭对身体有害吗烫饭对胃的危害烫饭是一种美食，它和汤泡饭有些相似，都是水开后在锅里加菜加米饭，很多朋友都喜欢吃汤泡饭，但是有一种说法是汤泡饭不能常吃，这是真的吗。烫饭对身体有害吗可能很多朋友都有吃烫饭的习惯，但烫饭是啥烫饭和泡饭的区别烫饭和泡饭都是用汤泡成的饭，口感也比较相似，很多人都认为二者是同一种东西。其实不然，下面小编为大家介绍一下烫饭和泡饭的区别。烫饭是啥烫饭是流行于上海湖北河南湖南等部分地区的一种泡饭汤泡饭容易发胖吗汤泡饭的热量汤泡饭是很多人都爱吃的食物，简单来说就是在米饭里面浸泡汤汁，但是这种吃法不太健康。有一种说法是汤泡饭容易导致发胖，这是真的吗。汤泡饭容易发胖吗不一定。很多人说吃汤泡饭容易长胖，主要燕麦片生吃会怎么样燕麦片生的怎么炒熟放的久我们一般吃燕麦片都是用牛奶冲泡，这样做出来的燕麦片味道香醇可口，又有营养。市场上的燕麦片都是经过精细加工的，所以很多小伙伴有一个疑问，就是燕麦片可以生吃吗。燕麦片生吃会怎么样1里面燕麦片生的好还是熟的好燕麦片生的和熟的区别现在燕麦片已经成为年轻人早餐的替代，很多人在来不及吃早餐的情况下都会选择冲泡一碗燕麦片，那么选购适合自己的燕麦片就至关重要了，燕麦片是生的好还是熟的好呢。燕麦片生的好还是熟的好其实燕麦片能煮粥吗生麦片要煮多久能熟麦片分为即食麦片和生麦片两种，即食麦片可以直接用水冲泡，冲泡完成就可以喝了，而生麦片没有经过高温熟化处理，所以很难煮熟。燕麦片能煮粥吗看情况而定。如果是那种即食麦片的话是不建议用来燕麦米有减肥功效吗燕麦米怎么吃减肥燕麦米属于五谷杂粮之一，其营养价值非常高。偶然吃杂粮对我们的身体有很大的好处，可以降糖补阴美容养颜。有种说法是燕麦米有减肥功效，这是真的吗。燕麦米有减肥功效吗具有辅助减肥的功效。燕樱桃铁含量高吗樱桃燕麦粥怎么做好吃樱桃的营养价值很高，很多人都喜欢吃樱桃，不过樱桃的价格有点小贵，那么樱桃铁含量高吗，樱桃燕麦粥怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。樱桃铁含量高吗樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5。糙米糊可以加什么红枣燕麦糙米糊怎么做米糊也有糙米糊，糙米糊也是很好吃的，糙米糊可以加很多东西，那么糙米糊可以加什么呢，红枣燕麦糙米糊怎么做好吃呢，下面来看看吧。糙米糊可以加什么糙米糊可以加的食材有很多种。常用的食材有水果麦片用冷牛奶泡吗水果麦片热量高吗现在人普遍生活节奏较快，很多人都喜欢用水果麦片代餐，水果麦片中含有多种谷物以及营养麦片，那么我们在冲泡的时候应该用冷水还是热水呢。水果麦片用冷牛奶泡吗视情况而定。即食麦片如果购买的