鸭血一般要在低温状态下保存，不然很容易变质坏掉。因此，家常保存鸭血的办法一般是冰箱保存，那么，鸭血是冷冻保存还是冷藏保存呢？鸭血怎么保存比较好呢？
　　鸭血可以冷冻吗
　　鸭血是可以冷冻。不过不建议存放太长时间，因为血液类和蛋白质类即使放冰库内，也极易被细菌腐败，也容易受到污染。因此，从健康的角度考虑，建议购买的新鲜鸭血当天食用会比较好。
　　鸭血怎么辨别真假看:真鸭血未煮之前表面光滑，没有气孔，煮熟之后颜色偏深红，与原来差别不大，切开有大小不等的气孔;假鸭血煮熟后由鲜红转为呈灰白色，内部气孔大小几乎均等。夹:真鸭血用筷子一夹就碎;假鸭血相对有韧性，不易夹碎。尝:真鸭血口感滑嫩，接近于豆腐;假鸭血口感接近于果冻。
　　鸭血的家常做法
　　鸭血粉丝汤
　　主料：鸭血400g，油豆腐100g，粉丝120g，鸭肠100g
　　辅料：香菜适量，榨菜适量，熟花生米适量，辣椒酱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，麻油适量，鲜抽适量，胡椒粉适量
　　步骤：1、鸭血洗净切条，粉丝用开水泡软，鸭肠洗净切段。2、锅里放适量清水煮开，放入生姜片，料酒，放下鸭血煮开，捞出。3、放下鸭肠煮熟，捞出。4、另取锅，放入清水，放姜，蒜，八角，桂皮，香叶，花椒，大火煮开，小火煮10分钟。5、放入油豆腐，加些植物油，中火煮5分钟。6、放入粉丝。7、放入鸭血，大火煮开。8、放糖，盐，料酒，鲜抽。9、放鸡精，胡椒粉，辣椒酱，醋，大火煮至粉丝熟。10、加麻油，葱花。11、取大碗，盛入粉丝。12、依次放入鸭血，油豆腐。13、放入鸭肠，榨菜，花生碎。14、放入辣椒酱，香菜碎。15、舀入汤汁即可。

马蹄糕热量高吗吃多了会胖马蹄糕的热量算是比较高的一种食物，它每100克含有373大卡的热量，所以对于想要减肥的朋友们来说要少吃一点，吃多了会导致肥胖。马蹄糕热量高吗马蹄糕热量高。每820克的马蹄糕具有30炸鸡要怎么做呢炸鸡的热量是多少呢在生活中我们应该都吃过炸鸡吧，但是你对炸鸡的了解有多少呢，今天我们就一起来了解吧，究竟炸鸡是怎么做的呢以及炸鸡的热量是多少呢，希望小编的文章可以帮助到您哦。炸鸡要怎么做呢1。除主料回锅肉是什么菜系是传统川菜回锅肉是一道非常经典的菜，很多人不能确定回锅肉到底是个什么菜系，其实回锅肉属于川菜啦。回锅肉是什么菜系回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首回锅肉需要焯水吗焯水让肉又老又柴不需要焯水，因为焯水让肉又老又柴，回锅肉是用猪肉做的，任何肉质一旦煮得过熟或者不注意烹饪技巧，就会出现老得嚼不动的情况，很影响口感，肉质鲜嫩才好吃。回锅肉需要焯水吗不需要，焯水让肉回锅肉要不要去皮最好保留回锅肉一般都是不去皮的，因为回锅肉的肉片切得很薄，皮一点都不会腻，留着皮会比较好吃。回锅肉要不要去皮做回锅肉一般都是五花肉，因此都是带皮的。主料熟五花肉一块蒜薹适量胡萝卜适量尖辣椒回锅肉要煮多久二十分钟以内回锅肉其实煮15到20分钟就足够了，把焯水的时间控制在这个范围之内做出的回锅肉会更好吃哦。回锅肉要煮多久回锅肉是日常生活中十分常见的一道美食，回锅肉源自于四川地区，是四川的传统美食回锅肉是冷水还是热水冷水更好回锅肉用冷水下锅会更好，这是因为用冷水下锅能让肉里面的血水更好的稀出来。回锅肉是冷水还是热水给五花肉焯水，有的人冷水下锅，有的人温水下锅，还有人是等水开后再下锅。其实不同的水温下锅川菜中蒜苗回锅肉怎么做？蒜苗回锅肉的做法蒜香回锅肉是很有名的一道川菜，口味鲜美而不腻很受人喜爱。但是想要在家练练手做蒜香回锅肉该怎么做呢？一起来了解一下川菜中蒜苗回锅肉的做法吧。川菜中蒜苗回锅肉怎么做蒜苗回锅肉是四川省和面粉能勾芡吗不可以这样做面粉跟淀粉看起来都是差不多的，有的人在没有淀粉的情况下想尝试用面粉来做勾芡，但是又不知道可不可行，下面介绍面粉能勾芡吗不可以这样做。面粉能勾芡吗当然是不可以的，面粉和芡粉是两种不同面粉有虫子还能吃吗看具体情况面粉和大米一样，都是比较容易受潮长虫的，有的人看到面粉长虫了就不敢吃了，但是丢掉又觉得有点可惜，下面介绍面粉有虫子还能吃吗看具体情况。面粉有虫子还能吃吗面粉中的虫子数量很少，并且是沙姜鸡的做法地道广东名菜沙姜鸡是一款很地道的广东菜，主要是将沙姜和鸡放在一起炖，鸡在炖之前可以先腌完再炒一下，味道会比较好，这道菜对身体非常补哦。沙姜鸡的做法用料鸡1只色拉油食盐葱料酒沙姜白糖等。步骤1光