地耳菜虽然是一种野菜，还未进行人工培养，但其营养价值和药用功效还是很强大的。一起来看看地耳菜有哪些营养价值和药用价值吧~地耳菜的适用人群和禁忌又有哪些呢？地耳菜的营养价值有哪些
　　地耳菜这个名字和黑木耳听起来有点像，其实这是两种完全不同的菜。地耳菜又叫＂雷公屎＂，虽然名字听起来不怎么文雅，但是其营养价值可是不容小觑的，下面我们就来了解一下地耳菜的营养价值。
　　1、地耳菜是一种真菌，含有多种蛋白质，维生素，和矿物质磷、锌、钙等矿物质。
　　2、除了营养价值之外，地耳菜还有很丰富的药用价值。
　　1)地耳菜能抑制一些人大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而预防老年痴呆症的发生概率。
　　2)地耳菜有清热明目的作用。
　　3)地耳菜有收收敛益气的作用。
　　4)地耳菜能治疗夜盲症。
　　5)地耳菜来治疗目赤红肿。
　　6)地耳菜对烫火伤、久痢、脱肛都有辅助治疗意义。
　　地耳适用的人群
　　地耳适合大多数人食用，几乎没有副作用存在，特别是那些患有高血压和皮肤红斑以及夜盲症的人群，适合平时多食用一些，对身体健康恢复特别有利，另外大家平时食用地耳时可以把它与生姜同食，会更利于地耳保健功效的发挥。地耳的禁忌
　　平时食用地耳时，也有一些禁忌存在，建议大家在食用以前了解清楚。地耳性凉，那些脾胃虚寒和腹泻便溏的人群，是不适合食用的，另外女性生产以后以及来月经期间，也不适合吃地耳，不然会让女性出现腹痛和月经不调等不良症状，危害身体健康。

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