雪莲果变红的话其实是可以吃的，一般来说雪莲果变红大多是因为气温的变化或者是和空气接触，是对人体没有害处的，只是口感上面没有新鲜的雪莲果好。雪莲果变红还能吃吗
　　可以吃。
　　无论是因为冷害所致的发红，还是因为长时间与空气接触而导致的雪莲果发红，都是可以吃的，因为虽然雪莲果的颜色发生了改变，但是其中并没有产生对人体有害的成分，人体食用后并不会产生不适反应，只是雪莲果的口感相对来说会差一些。
　　雪莲果为什么会发红
　　要说雪莲果发红，其实多多少少都是因为它的表皮破损造成的，还有也多少考虑一下温度因素，要是发生了温度骤降，变得冷了，或者是一下子有霜冻的，整个雪莲果就会发生结构上的改变，通透性增强，氧气进入而发生氧化变色所致。如果切开一段时间的雪莲果发红，考虑是雪莲果中的鞣质成分与空气接触一段时间后发生发应，而导致果肉发红。
　　雪莲果怎么存放
　　1清水浸泡
　　把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑;
　　2冰箱冷藏
　　把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。
　　3开水煮制
　　如果对雪莲果的做法没有特别讲究可以把切开的雪莲果用开水漂烫5-10分钟，这样能通过高温使褐变酶失活，褐变酶失活后褐变程度大大降低。
　　雪莲果选购技巧
　　1、看外形
　　挑选雪莲果时要挑选体型饱满，表皮光滑，没有破皮腐烂的，如果有破皮或腐烂的雪莲果其营养成分已经大量流失，口感也会更差。
　　2、看果肉
　　要选择果肉是鲜亮的金黄色的雪莲果，这样的雪莲果皮薄多汁，味道也会更甜，而品质较差的雪莲果肉肉质发白或呈现淡黄色。
　　3、用手捏
　　一般新鲜的雪莲果手感比较硬，如果雪莲果摸起来有点软软的感觉，那么就不建议挑选，因为这类雪莲果一般是放的时间比较久，不够新鲜。

软籽石榴多少钱一斤？软籽石榴价格最近一段时间，正是软籽石榴上市的旺季，市面上的软籽葡萄受到消费者的热烈追捧。那么软籽石榴主要是产自哪里呢？软籽石榴多少钱一斤呢？今天小编来为大家介绍一下最新的行情。软籽石榴的产地会突尼斯石榴好吃吗？突尼斯软籽石榴好吃吗？软籽石榴每年在中秋节前后就可以上市了，与传统的石榴不同。软籽石榴的籽是可以吃的。软籽石榴中比较受欢迎的当属突尼斯软籽石榴。那么，突尼斯软籽石榴好吃吗？突尼斯软籽石榴有哪些特点呢？突吃花甲可以喝牛奶吗？蛤蜊和牛奶能一起吃吗？炒花甲是人们在大排档最喜欢点的一道菜，今天5号网小编就要为大家介绍一下，吃花甲可以喝牛奶吗？蛤蜊和牛奶能一起吃吗？吃花甲的好处花甲，又称花蛤蛤蜊。花甲肉质鲜美营养丰富，而且具有很高蒜苔怎么处理？蒜薹炒之前要怎么处理蒜苔虽然是一道家常菜，甚至很多人都喜欢吃，但是买回来的蒜苔怎么处理呢？蒜薹怎么炒才入味呢？一起来了解一下吧。蒜苔怎么处理掐头去尾，流水刷一下就好了。炒的话也可以切成段再洗不过还是建山楂红枣一起泡水喝好吗？山楂红枣一起泡水喝有什么好处？夏季虽然不是盛产山楂的季节，但是当人们食积不消的时候还是可以买到干山楂片泡水喝的，山楂片泡水可以消食开胃，那么如果加入红枣二者的性味会不会冲突呢？接下来就和小编一起来看看山楂红枣一糖葫芦的糖怎么熬？糖葫芦怎么熬糖？冰糖葫芦酸又甜，今天5号网小编就要为大家介绍一下，自制冰糖葫芦的方法，糖葫芦的糖怎么熬？糖葫芦怎么熬糖？糖葫芦的糖怎么熬1山楂切一道口子，去核。2用竹签整齐串起山楂。3水与绵白糖（南瓜和生蚝能一起吃吗？南瓜和生蚝一起吃好吗？南瓜和生蚝碰到一起吃的时候应该并不会很多，不过当这两种都到你嘴边的时候也可以放心共同吃，千万不可错过的混搭美味，它们不仅可以一起吃，而且吃起来味道会更加特别营养也会更加丰富，虽然这新鲜松茸怎么吃？松茸怎么吃最有营养松茸是西藏特产中的菌中之王，到了松茸的季节很多人都山上采摘新鲜的松茸吃。那么，新鲜松茸怎么吃？松茸怎么吃最有营养？新鲜松茸怎么吃第一种新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感米酒是热性还是凉性？米酒是凉性的吗？米酒极具地方特色，属于那种吃不醉的饮品，一些地方喜欢把米酒冰镇起来作为饮料饮用，酒的清香，米的营养，在唇齿之间。那么，米酒是热性还是凉性？米酒是凉性的吗？米酒是热性还是凉性米酒的温女人熬夜喝什么茶好？女人熬夜喝什么茶美容熬夜这个词最近可是火起来了，你还敢熬夜么？熬夜的危害你是想不到的！那么女性熬夜的话会有什么危害呢？女性熬夜应该喝什么茶好？下面我们来一起讨论下！女人熬夜喝什么茶好1花茶女人熬夜喝什龙眼怎么晒成桂圆？龙眼的原产地在哪里？桂圆和龙眼是一种食物，但是地方上的叫法之分在于它们的新鲜还是晒干的。那么，龙眼怎么晒成桂圆？龙眼的原产地在哪里？龙眼怎么晒成桂圆龙眼干的加工焙制技术比较传统，至今已形成一套较为成熟