酸奶疙瘩的热量还是比较高的，它的主要原料是酸奶和牛奶，营养价值很丰富，但同时热量也不算低，所以喜欢吃酸奶疙瘩的朋友要注意控制一下量。酸奶疙瘩热量高吗
　　酸奶疙瘩热量高。
　　酸奶疙瘩浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，营养价值极其丰富。每公斤奶疙瘩由10公斤牛奶浓缩而成，富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、镁矿物质和维生素等天然元素。但是奶疙瘩味道鲜美，热量却高的吓人，减肥人士还是望而却步的比较好。
　　酸奶疙瘩热量多少
　　酸奶疙瘩的热量是437.00大卡(1826千焦) / 100克。
　　酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。
　　酸奶疙瘩是什么
　　酸奶疙瘩是用酸奶制作的一道甜品。酸奶中的胆碱含量高，经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量，增强机体的免疫力，减少老年人心血管病的发病率。酸奶疙瘩，是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的，其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色，油性较小。
　　酸奶疙瘩的种类
　　1传统奶疙瘩
　　酸奶奶疙瘩分干湿两大类，传统奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味，湿奶疙瘩有两种口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的。
　　2湿奶疙瘩
　　湿奶疙瘩的可以直接吃，也可以晾干了吃，就成干奶疙瘩。

山楂糕不凝固怎么办糖分不够很多人在家里自制山楂糕的时候都会遇到山楂糕不成型的情况，其实这可能是糖分不够，大家在熬的时候可以适当的增加时长，让山楂糕中的果胶熬出来，有助于让山楂糕凝固。山楂糕不凝固怎么办制作时山楂糕怎么做山楂糕的做法大全山楂糕是一道非常开胃的小甜点，在做的时候主要的食材是山楂和冰糖，放在一起煮成泥状，然后搅拌均匀之后冷却成型就完成了，还是非常简单的。山楂糕的做法材料新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉步骤1丑耳要泡多久几分钟即可泡发丑耳也是银耳的一种，而且属于比较优质的品种，银耳在吃之前首先要泡发洗干净。那么，丑耳要泡多久？丑耳怎么吃？丑耳要泡多久一朵太大了掰下一小部分，泡发，试一试，个人觉得银耳的根不算很大海参可以和鸭一起炖吗？海参鸭肉汤的功效作用很多人说海参就是海里的人参，可见其营养价值和食用功效有多丰富。那么海参可以和鸭一起炖汤喝吗？海参鸭肉汤怎么做？海参鸭肉汤的营养价值有哪些？一起来看看吧海参可以和鸭一起炖吗可以。海参鸭肉能和香菇一起炖吗？香菇炖鸭肉有毒吗？香菇因为有一股清香味，也因此而得名。尤其是晒干的香菇，香味非常的好闻，很多人都喜欢用香菇炖汤喝。那么，鸭肉能和香菇一起炖吗？香菇炖鸭肉有毒吗？鸭肉能和香菇一起炖吗可以一起炖原料老鸭鸭肉和茄子能一起吃吗？鸭肉和茄子可以同吃吗？鸭肉可以和许多蔬菜一起炒菜炖汤喝，尤其在夏季，可以美容养颜，清热下火。夏季也是吃茄子的季节，那么，鸭肉和茄子能一起吃吗？鸭肉和茄子可以同吃吗？鸭肉和茄子能一起吃吗能。中医认为茄子性鸭肉热量高吗？鸡肉和鸭肉哪个热量高？鸭肉性平，夏季容易上火，因此，吃鸭肉是最好不过了。但是有的人担心鸭肉的热量太高，吃多了会胖。那么，鸭肉热量高吗？鸡肉和鸭肉哪个热量高？鸭肉的热量表硒（微克）10铁（毫克）2。5锌（豌豆和鸭肉可以同吃吗？豌豆和鸭肉能一起吃吗？豌豆可以个鸡肉琪琪吃，可以炒菜，还可以炖汤，都别有一番风味。鸭肉和鸡肉同属于家禽类，那么，豌豆和鸭肉可以同吃吗？豌豆和鸭肉能一起吃吗？豌豆和鸭肉可以同吃吗豌豆和鸭肉可以一起吃的。具鲜百合为什么会变红采后遇风即变化鲜百合的颜色原本是白色的，但是稍微放久大家会发现百合的颜色发生变化。那么，鲜百合为什么会变红？鲜百合为变红能吃吗？鲜百合变红原因百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红干缩。百合是著名米酒能放冰箱吗会越来越甜米酒是一种普通的酒，一般酒只需要阴凉处保存即可，保存的时间较久，米酒属于发酵类型的酒。那么，米酒能放冰箱吗？米酒放冰箱能放多久？米酒能放冰箱吗散米酒放在冰箱里几天是可以喝的。糯米酒象拔蚌不能和什么一起吃象拔蚌适合什么人吃象拔蚌是一种很受欢迎的海鲜，它的营养价值是十分高的，相信很多人都非常喜欢吃，不过象拔蚌在吃的时候还是有一些事项需要注意的，下面就来看看吃象拔蚌有哪些禁忌吧。象拔蚌不能和什么一起吃1