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腌制洋姜可以保存多久洋姜腌了两年还能吃吗

  洋姜的外形和生姜没有什么区别,它和生姜一样具有很好的药用价值,可以煮汤或者熬粥。一般很多人都会选择洋姜腌制起来,可以保存较长时间,那么洋姜腌制之后可以保存多久呢。腌制洋姜可以保存多久 
  3-6个月。 腌制洋姜主要分有两种,一种是家庭自制的洋姜,一种是市场上贩卖的洋姜,一般家庭自制的腌制洋姜由于没有添加防腐剂,保存时间比较短,一般做好之后可以保存2-3个月左右。 而市场上贩卖的腌制洋姜,由于添加了防腐剂,保存时间会比较长一些,一般可以保存6个月左右,所以腌制洋姜保存的时间,可以保存3-6左右,具体根据实际情况而定。 
  洋姜腌了两年还能吃吗 
  不建议吃。 综上所述可以知道,腌制洋姜的保质期在3-6个月左右,所以泡制两年的洋姜是不建议再吃的,因为洋姜泡制的时间过长,那么很容易导致洋姜滋生细菌以及微生物,从而可能会导致洋姜变质。 食用之后容易加重人体胃肠道负担,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状,对人体的健康造成伤害;其次就是泡制两年的洋姜,即使是没有发生变质,那么它的口感也会变的很差,时间越长就会导致洋姜越咸。
  洋姜怎么腌制 
  材料:洋姜。 
  做法: 
  1、挑选优质洋姜。 
  2、用清水清洗洋姜的表皮。 
  3、将洋姜放在太阳下进行晾晒,晾干洋姜表面的水分。 
  4、准备一个干净的瓶子。 
  5、在锅里放入清水,大火烧开,然后放入花椒、大料,加入适量生姜,食盐。 
  6、然后将水倒出,放凉。 
  7、将晾好的洋姜放在瓶子里面。 
  8、倒入晾凉的调料水。 
  9、盖上盖子,放在阴凉的地方。 
  10、大概二十天左右洋姜就可以吃了。 
  腌洋姜需要去皮吗 
  视个人需求决定。 毫无疑问,腌洋姜去皮的话会更入味,但是洋姜的个头比较小,全部去皮的话非常的麻烦,有些人为了更快捷的制作腌洋姜会选择不去皮,去不去皮是个人选择,因此,腌洋姜是否需要去皮要以自己的实际需求决定。

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