科普下明矾的化学式及知识点

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　　1、明矾的化学式
　　化学式：KAl(SO₄)₂·12H₂O
　　十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
　　明矾
　　2、明矾的理化性质
　　1.明矾的物理性质
　　①无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。
　　②在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水，加热至92·5℃失去9个结晶水，200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。
　　③易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。
　　2.明矾的化学性质
　　其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀。
　　3、明矾的相关反应
　　1.明矾与氢氧化钠反应如下：KAl(SO4)2·12H2O+4NaOH=KAlO2+14H2O+2Na2SO4
　　2.明矾与小苏打溶液的反应如下：2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O
　　3.KAl(SO4)2溶液与Ba(OH)2溶液
　　①硫酸铝钾过量2KAl(SO4)2 + 3Ba(OH)2 == 2Al(OH)3↓ + K2SO4 + 3BaSO4↓
　　②硫酸铝钾少量KAl(SO4)2 + 2Ba(OH)2= KAlO2 + 2BaSO4↓ + 2H2O
　　③二者量相等时6KAl(SO4)2 + 6Ba(OH)2 = 4Al(OH)3↓ + Al2(SO4)3 + 6BaSO4↓ + 3K2SO4
　　明矾
　　4、明矾的作用
　　1.工业领域
　　①灭火剂：
　　干粉灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3(小苏打)溶液(还有起泡剂)，两种溶液的体积比约为11：2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。
　　②膨化剂：
　　炸油条(饼)或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。这样就可以使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条(饼)了。
　　③缓冲剂：
　　在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量。
　　2.药物功能：
　　明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
　　3.食用功能：
　　明矾还可用于熬绿豆稀饭，主要作用是使绿豆更容易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用碱代替。明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。
　　5、明矾、绿矾、胆矾之间的相同点
　　名称
　　化学式
　　相同点
　　明矾
　　KAl(SO4)2·12H2O 酸性 纯净物
　　绿矾 FeSO4·7H2O 酸性
　　纯净物
　　胆矾 CuSO4·5H2O 酸性
　　纯净物

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