威海三面环水一侧依山，形制和山东半岛相仿。出游山东不仅海景海鲜值得领略享用，另有烟台苹果莱阳梨，驰名中外.威海的无花果堪称秀出于林，比有果都之誉的烟台产无花果品质尤佳，果肉如包涵一兜蜜，甘之如饴。 钢蛋是我发小，少年时离家定居威海，此后一直经商.先曾往返东北，后生意做大，专注港澳和国内一线城市。他独对北京念念不忘，北京、北京，他曾在那里欢笑，也在那里哭泣，赔了个精光黯然离去。重返北京是钢蛋的心结，咬牙切齿筹谋好多年. 威海历史上一直作为军港，控海桥头堡，近期得以开发。因和烟台、莱阳毗邻，钢蛋推断威海土质同样适合多种果树种植，在当地移栽世界名果应该有巨大商业潜力，足以助他重返北京市场。两年前钢蛋在威海立项，辟建果树种植园。他清楚，进入运营首先需要科技支撑，为此约盟鲁农科院多位教授。移栽成功后的产品包装、推介、宣传方面我和大庆一干人手值得他信赖，我也自信能起到作用 今年春节前后，钢蛋再三催促我去威海，推算果树的成长期，我现在去为时尚早，懒得舟车劳顿，所以始终拖延。直到三月末，钢蛋留言：你在黑龙江吃不到真正的五常大米，每天喝茶也喝不到真正的大红袍，因为真品太稀少。莱阳一位梨农是我至交，现在来威海，请你到他家吃百岁古树摘下的莱阳梨，过几天就是梨花节，所有存梨在节日期间都会售空，再想吃得等十月份以后。 莱阳梨是明清两朝贡果，好吧，取道大连，倒船，威海，我来了。 动身前已经预料，钢蛋急切的催我成行应该有其它事情和目的。果然，见面后钢蛋陪我游玩吃喝，不间断介绍莱阳梨和那位梨农至交。莱阳梨不单是明清贡果，建国后也是国务院专供水果，还有因梨衍生的滋补品——莱阳梨膏，同样创始两百年以上，珍贵而闻名。此前莱阳梨及梨膏一直炙手可热，莱阳梨农虽然劳作辛苦，但从不为生计和销售费心，然而到了2013年，定购量突然骤减，产果后梨农居然因滞销而为储存保鲜犯难。 钢蛋所说的至交王畔刚是莱阳市照旺庄镇祝家疃村的种植大户，迫于压力带着样品去外省市拓展销路，才发现莱阳梨虽然赫赫有名，但大型超市和水果经销商及大众消费者居然只闻其名未见其果，不敢确认，对于梨农纯手工土法熬制的莱阳梨膏更真伪难辨。 因为此前莱阳梨及梨膏是高端福利的娇宠，只走特定购销渠道，公款消费取剔后，才有如此大的落差。 毕竟莱阳梨和莱阳梨膏品质上乘，加之王畔刚的努力，当年果膏销售一空。忙完这件事，2014年初王畔刚到烟台工商局登记注册，成立莱阳市鲁通果蔬种植专业合作社，开始自创品牌自谋销路。 钢蛋邀我来的真正目的，是重新设计规范莱阳梨和梨膏的包装和简介文稿，现有的包装和简介文稿还沿用上个世纪的版本，太老旧繁琐。他打算借助北京原有人脉和王畔刚联手，敲开北京的市场大门。好吧，我承诺：简介文稿我负责，包装设计等回大庆后找朋友做，既然是明清两朝贡果，配备我们的新款包装，摆到故宫龙案上也能相得益彰。 王畔刚五十几岁，我和钢蛋称呼他王哥，地道的农民形象，皮肤黝黑粗糙，穿戴简朴。王哥驱车带我俩参观自家梨园，占地50亩，千余株梨树密密匝匝，王哥不无荣耀的说，每株梨树都比自己年长。其中一株载于明末，树龄400岁以上，根须深陷沙土，枝干遒劲延伸，遮地逾百平，堪称梨树之冠。王哥陪我们参观不忘习惯性侍弄梨树，梳理枝杈捡拾垃圾，神情恭顺行止仔细小心。 三月的山东，春寒料峭，只有野草萌出地表些微新绿，星星点点，梨树虽没抽叶，梨园里却能感知万物复苏的勃勃生气。 王哥家是一座复古式四合院，院落宽敞，屋舍高大。盆景、根雕，络绎摆设，钢蛋说都是王哥亲手制作。房间里客厅、茶厅、餐厅，用的也是复古实木家具，墙壁上精装细裱多幅国画、书法作品，极具雅致。王哥陪我们喝酒只字不谈生意上的事，津津乐道祖上如何在宋元期间从云南迁徙到山东，并在莱阳落地生根，又搬出多部家谱给我们看，为自己能在几年前参与续写家谱引以为傲。山东是孔墨故里，儒学发祥地，＂孝＂是华夏文化核心内容。 席间一缕清澈果香压过茅台酒浓郁的酱香，轻盈绕鼻，寻香看去，王哥家嫂子从暖窖取来一盆莱阳梨。 威海归来后，我请大庆一位著名画家设计梨果梨膏的包装，一个月交稿，钢蛋非常重视也非常满意，其后各忙各事，再有联络也只是家常调侃。倒是我在市医院药局工作的外甥女经我介绍加王哥微信，读大学时外甥女就知道莱阳梨膏有药用价值，想等新梨膏熬制出来后，邮购两瓶。 接近年底，外甥女带回十瓶莱阳梨膏，说，畔刚舅邮到单位的，但汇去的钱款却返还回来，不肯收。我和钢蛋是发小，彼此之间任何力所能及的事都可视作举手之劳，当然钢蛋也不可能辜负我的付出，而王哥毕竟隔着一层。拨通王哥电话原本想为这份厚礼表达谢意，对方却非常兴奋，不等我说话，开始喋喋不休——今年莱阳梨丰产，通过首农接洽，大部分梨果销售进北京市场，莱阳梨膏早已申报非物质文化遗产，秋季时烟台电视台对他家土法熬制的梨膏做过报道，加上雾霾更让有清肺润肺功效的莱阳梨膏销势甚旺，明年四月莱阳要举办最盛大的梨花节，欢迎你来玩，你一定抽时间来玩……王哥的热情盛情让我说感谢话显得不合时宜。 在莱阳时王哥就曾挽留我多住几天，等梨花节过后再走，我为让家人早些尝到莱阳梨，执意返家。明年能否参加梨花节尚不可定，想象花开时节，王哥的梨园一定如瑞雪压枝芬芳馥郁，皮肤黝黑粗糙的王哥在梨园劳作，百岁古树上梨花洁白素雅，一如王哥性情质朴淳厚。 结文之前，发一则此前撰写的莱阳梨简介： 山东莱阳处五河交汇地，水资源丰沛，独有富含云母等矿物质的细沙质土壤，是梨树生长宝地。四百年前莱阳茈梨培植成功，因口感品质绝佳，列选为宫廷御果，受明清皇室青睐。 莱阳梨农世袭祖业，十余辈人耕耘梨下以此为生，体恤梨树一如宗亲。畔刚古树梨业园有多株四百岁古梨树，应季硕果丰盈，梨园严守古法对百岁以上梨树手工除虫，拒绝施用农药，酌量用豆吧施肥以不耗损梨树精力。这种原生态种植方式，只重养护而不苛求多产，使茈梨口感品质天然如初。 今日莱阳，有梨都之誉。经检测莱阳古树所产梨果含糖量较其它梨品高2%，并富含多种营养元素。唯有莱阳梨熬制的梨膏能生成原儿茶酸具有止咳解毒的神奇药效。 畔刚古树梨业园，采摘于百岁以上古树，一梨在案，满室清香。果肉剔透水润如凝冰雪，品之味朔宫廷兼有兹身健体功用，是名果中的长者和极品。