去东北必点的6道硬菜,是东北菜之魂,地道又正宗
终于又恢复了自由,所以呢,该吃吃该喝喝,想要旅游吃特色,也该安排起来了,要说来东北必点的东北菜之魂,这6道菜绝对是硬菜,地道又正宗,绝对美味,但是在东北的话,东北一般不会去饭店点这些,点的时候也比较少!
第一道那绝对是东北的酸菜!酸菜白肉血肠加粉条,东北人最多的就是追求美味,对于外观那是不比追究,总之你就知道这道菜好吃就行,要知道新鲜的血肠,口感无疑是最好的,酸菜也是东北大白菜腌制的,和南方的芥菜酸菜不一样,更适合东北的这种大锅炖菜!
第二道就是小鸡炖蘑菇,其实东北人去饭店一般都不点这道菜,虽然是东北特色,但是最好吃的还是家里做的,毕竟小鸡都是外面卖的速成的,不是小笨鸡,所以在家炖着吃更好吃也比较划算,但是这道菜确实是在东北菜里有一席之地,所以外地人来还是可以点的尝一尝!
第三道就是东北的大丰收,有的地方叫一锅出,玉米、排骨、豆角和窝瓜,一锅里面有很多食材,但是各不影响,味道嘎嘎香,这是东北人下饭店都拒绝不了的美味,尤其是里面的玉米段,那叫一个香糯,里面的油豆角又是一绝,别说,说就必须得吃!
第四道就是地三鲜,东北硬菜的素菜之首,土豆、茄子和辣椒,都是简单的食材,但是吃着味道却非常好吃,可以说是一道不管年龄多大的,都特别爱吃,外地人更是不能漏掉,一定要尝一尝,虽然看着油汪汪的,但是非常好吃!
第五道是东北的大拉皮,大拉皮吃着凉凉的,QQ弹弹的,口感嫩滑,拌一些凉菜的食材,加点调味料嘎嘎香,或者是加点麻酱,那叫一个香,放点花生米,太香了,看着都馋了,来东北必尝的一道菜!
第六道锅包肉,来东北不吃锅包肉算是白来一趟,可以说东北人没有没吃过的,外地人大多都吃过,但是在东北这是一道女士菜,如果要是没有女士,一般很少点,所以这道菜出场率高,但是也低,但确实是东北的一道硬菜!
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