好吃不过海蜇宴
"行入山下村,始见村边树。不辨雕龙嘴,道人导我去"。这些年,我几乎每年都要到雕龙嘴村游玩一番。这个位于青岛市崂山区王哥庄街道的小村庄,面朝大海背依青山,风光极其优美,海波、云絮、风涛、山岚相映成趣。来到这里,不仅能观赏海的美景,还能品味海的盛宴。
秋风渐起,雕龙嘴村的渔民进入了收获的时节。禁渔期刚结束,船家们就开始忙碌了。靠海吃海的男人、女人、孩子齐上阵,手提、肩挑,恨不能在第一时间把大海的馈赠全部搬运回家。
渔船近海作业,期待中鱼虾满仓的情形并不是那么容易见到,但是海蜇的收获一般不会令人失望,这些水涔涔的家伙堆满了船舱,渔民们的获得感实实在在。
大海的囤粮原本就"有粗有细",渔人们最懂这个道理。于是乎他们鼓足干劲,将捕获的海产品分门别类,以不同方式进行保鲜、加工、储存,让它们以不同的花样走上百姓的餐桌。
高档宴席上的海参、鲍鱼在青岛不见得多么受欢迎,青岛人爱吃小海鲜,蛤蜊、海蛎子、海蜇等小海鲜,因其味美价廉成了百姓最爱的家常菜,"大众点评"中总是人气满满。且每家每户都有烹制小海鲜的独到方法,只需简简单单的操作,就能烹出好味道。
海蜇属大海中的"水精灵",硕大的体态含水量极高,有经验的渔家将其快速分割,按照不同部位采取相应的方式进行加工处理。
新鲜的海蜇肉可以做成凉拌,比石花菜凉粉更清爽,吃起来凉凉的,鲜鲜的。耐储存,可以随时食用的是鲜海蜇加工成的海蜇皮、海蜇头,传统的吃法是拌白菜丝,脆脆的,爽爽的,是饮者百吃不厌的佳肴。海蜇里子则是物以稀为贵,饭店售价每份可达上百元,即便如此,仍是供不应求。海蜇脑子外观类似脑花,吃起来香喷喷的。海蜇爪子是海蜇的触须,色香味俱全。
海蜇在不同场合食用,味道也不尽相同。宴会上的菜品虽秀色可餐,食欲却打了折扣,只有到了农家宴饭桌上,味蕾方才被激活,享受到美味之纯正。在我看来,海蜇宴好吃,很大程度上取决菜品的就地取材。村民有在房前屋后种菜、养鸡的习惯,保证了食材的安全性和新鲜度,加之传统的烹制手法,口感自然会胜出一筹。千百年来,渔家的日常餐饮,吃的是大海的百味,每年到了秋季,海蜇里子炖白菜、海蜇脑子炒鸡蛋、海蜇爪子烧拉瓜就端上了餐桌。
开海了,我的心又飞向了海边的那个小渔村,那里大盘子大碗的海蜇宴,每道菜都有着最朴实、最亲切、最鲜美的滋味。
中国的这三个邪门禁地,胆子再大再有钱,旅行时也尽量不要去我们中国地大物博,虽然现在各地都实行大开发,但是仍然有很多人类不知道的地方,虽然现在科技如此发达,但是有些事情还是搞不明白,这也就让一些地方充满了神秘的色彩,而我们大多数人天生都有
孟游记第三篇乡村小院任我游,学海无涯乐作舟畅游绿水青山,乐享邹鲁小院。大家好,我是邹城孟先生城市里的繁华,总是伴着车水马龙。灯红酒绿喧闹的背后,却是无尽的疲惫和空虚。所以,这时大家总是会憧憬这个周末我要去哪?我要远离城市的
为什么感觉现在很多酒店不收押金,只收房费了?答现在的很多酒店不收押金,只收房费。我认为既然是入住酒店,收押金也是很正常的事情,只要老板开收据给我。我们入住酒店,也不可能故意破坏人家的东西吧,出门在外谁都是想有个住的地方。只要
原来你一直住在森林里!近日,广东省林业局公布2020年广东省森林乡村名单先来几张美图给大家过个眼瘾广州市增城区小楼镇青迳村韶关市武江区江湾镇湖洋村潮州市潮安区文祠镇白藤坑村肇庆市封开县大洲镇大洲社区龙皇
5000共青森林公园醉蝶花海即将进入最佳观赏期,国庆假期约起来马上就要迎来国庆假期啦前段时间东门花海种植的醉蝶花也已初具观赏规模颜色清新花姿秀美犹如精灵落凡间醉蝶花在微风中轻轻摇动,犹如蝴蝶翩跹起舞国庆期间这片5000平米的醉蝶花花海即将惊艳
北京面积最大的国家森林公园,绚烂多彩层林尽染,秋天去刚刚好北京面积最大的国家森林公园,绚烂多彩层林尽染,秋天去刚刚好眼看着秋天逐渐来临,不仅仅温度逐渐降低,而且树叶也逐渐在发生变化。秋天是一个好时节,不仅仅意味着果子逐渐成熟,也意味着出游
塞罕坝国家森林公园层林尽染风光如画来源人民网塞罕坝国家森林公园层林尽染风光如画塞罕坝国家森林公园层林尽染风光如画2塞罕坝国家森林公园层林尽染风光如画3塞罕坝国家森林公园层林尽染风光如画4塞罕坝国家森林公园层林尽染风
准备好了吗?超适合国庆出行的旅游地,挑一个出发吧不期而遇的惊喜,正是旅行的意义你最想和谁走遍中国大西北?或许,你的脚印已经留在了很多地方,但是,大西北,可能不能留下你的足迹。一提到大西北,你会想到什么?戈壁滩?风沙?草原?还是雪
国庆小长假自驾推荐,有没有适合你的呢?又到了一年一度的国庆小长假时间了,有没有很激动?国庆长假会让很多人选择自驾游来度过,那么今年的你有想好去哪里么,下面小编就为大家推荐了几个不错的地方,一起来看看吧。没错,第一个地方
说走就走的旅行,开什么车最合适呢?国庆假期即将到来,相信许多小伙伴都有出游的计划吧!秋高气爽,小编也想来一场说走就走的旅行呢!趁着假期,带上家人,约上好友来一场愉快的旅行吧!现代年轻人更愿意选择自驾出游,那种说走就
国庆假期去哪儿玩?必须推荐独具特色的荷兰花海,好玩又好拍明天就要开启十一国庆小长假了,你们打算去哪里玩呢?今年小长假好像天气格外的给力,看了好多地方的天气都是以晴天为主,对于这样的好天气,不外出游玩似乎都觉得对不起它。今天小编就推荐一个
嗨,你到家了没?一下午两点,行政发通知说,大家可以下班了。我起身,站在窗前向外看,CBD一片烟雨朦胧。定睛细瞧,天就跟漏了一样,瓢泼倾盆。而根据原本的工作安排,下午三点,我们还有个公众号的推送要发
长风客栈神奇死亡事件改编自聊斋志异瀓俗云南某地,据传当地有人能够变成动物。某日,该地发生了一件奇案。长风客栈钱老板一家老小除了大儿子钱石外五口人一夕暴毙在厨房,厨房的米缸裂了一地,满地泡湿的粮食,而仵
呆在家里看淅川大世界美丽的淅川灌河两岸,淅川老百姓号称一号桥的一座多孔石拱大桥分外漂亮,蓝天白云下的山峰更加清秀,号称淅川富士山的那个小山峰更加清晰,青山绿水环绕的淅川城,美不胜收!号称淅川二号桥,简
梦乡进行曲渐渐地又进入梦乡里,回到了小时候,见到了儿时的小伙伴们,大家一起耍的蝙蝠,蝙蝠这时候张牙舞爪分外恐怖,小时候小伙伴们一到夏天的晚上,在农村院子的煤油灯下,看着壁虎爬墙,偶尔飞来一直
郭三佳人生随想人生能有那么难,平淡生活也不难,看开一切并不难,万事想开不再难。人一生,许多事,想放下就能放下,想放弃就能放弃。一些事,看开了,什么都能放下一些情,明白了,什么都能放弃一些人,看清
不同的人人生不同文郭三佳知足的人,人生才会幸福。计较的人,人生才不快乐。攀比的人,人生才不富有。纠结的人,人生才不完美。虚伪的人,人生才不自在。诚实的人,人生才有力量。正直的人,人生才有正气。宽容
一百年能再出一个钱锺书,但是再也出不了王世襄2009年11月28日,王世襄先生仙逝,享年95岁。如今算来,九年矣。在他身后,他的著作事迹一直被人津津乐道,尤其在这个信息爆炸的时代,各种媒体,公号的怀念文章铺天盖地,强烈吹捧。
一把小马扎卖了200万!感受一下流传千年的家具爆款交杌2018年香港佳士得春拍洪氏专场推出的三件黄花梨精品之一清十七十八世纪黄花梨带踏床交杌,最终以225万港币成交,相当于人民币183万元。说到交杌,可能很多人不一定听说过,但一说马扎
一把明式圈椅背后的传奇爱情故事!有故事的家具让人眷恋生活导读生活中,越有故事的人,往往越懂得生活。因为他的经历转化成了一种睿智的生活态度。有些家具之所以迷人,也是因为有故事,它的故事叫人细品之后更眷恋生活。比如下
蒙古国唯一城市乌兰巴托现状,市民的生活你想象不到1。乌兰巴托是蒙古国的首都。一提到蒙古,我的脑海里就会浮现出蒙古帝国的古老历史,就是这个依水而居的游牧民族,建立了横跨欧亚的大帝国。但是当我们提及蒙古国,能想到的似乎只有成吉思汗。
带你看看俄罗斯的战略要地,工业圣地伏尔加格勒,超出你想象1,说起俄罗斯的城市,人们第一想到的就是莫斯科和圣彼得堡,放眼俄罗斯,也就这两个城市在国际上知名度高。由于俄罗斯的经济不景气,其他城市大都是默默无闻。但是这些城市却有着自己独特的魅