到成都旅游，必须品尝的传统特色小吃有哪些？

　　成都是一座充满魅力的城市，她的魅力不仅在于文化底蕴、自然风光、悠闲生活，还在于散落在大街小巷的各种美食。
　　钟水饺
　　钟水饺是成都老字号小吃，始于光绪年一个钟姓老板，水饺皮薄而柔韧，猪肉馅鲜而料足，上桌时淋入秘制的红油酱料，吃起来十分满足！
　　赖汤圆
　　是成都老字号小吃，创于1894年，汤圆香甜滋润，不烂皮不露馅，不粘牙不腻口。它的老板姓赖，最早只是在成都沿街挑担煮汤圆，没想到这一煮竟然煮出了个成都百年老字号。
　　供图/东方IC
　　担担面
　　担担面是成都另一特色小吃，亦是从前挑担沿街叫卖的小吃，所以叫担担面，这是一种干溜面，面条柔润有弹性，加入肉末，拌匀后，肉汁顿时入味。
　　麻婆豆腐
　　麻婆豆腐是一道中文闻名的川菜，始创于清朝一个陈姓老板娘，将豆腐加入肉末、花椒、郫县豆瓣，成品麻辣软嫩，豆腐入味，色香味俱全。
　　肥肠粉
　　成都名特小吃，将手工做的红薯粉加辣椒、花椒煮熟，再放入事先卤好的肥肠，吃起来粉是柔的、肥肠是耙的，汤汁微麻微辣。
　　老妈兔头
　　能把兔头吃得这么有滋味，估计也只有成都了，一个老妈兔头几乎成了每个人到成都比尝的小吃，兔头的口味很多种，麻辣、原味、五香……让人垂涎！
　　串串
　　重庆的火锅，成都的串串，串串的消费不高，属于非常接地气的草根消费，但成都人对串串非常重视，店的规模、卫生、菜品新鲜度不亚于火锅，各种荤素菜1-3块钱一串，便宜的才几毛钱。三五好友在一锅红汤里涮串串，酣畅淋漓！
　　川北凉粉
　　川北凉粉流传甚广，雪白半透明的凉粉嫩滑爽口，轻轻一夹可能就断掉，淋入麻辣酱汁以及醋，十分爽口开胃！
　　龙抄手
　　龙抄手皮薄馅足，和广式云吞的鲜美清汤不同，它是加入了红油辣椒的，因此口味是麻辣的。
　　三大炮
　　三大炮其实是红糖糍粑，把小糯米团子往黄豆面里一扔，滚一圈，糯米团子上便裹满了蓬松的黄豆面，软糯香甜，制作过程又有一定的观赏性，成都人的童年大多有三大炮的味道。
　　叶儿粑
　　流传于宜宾，用糯米做皮，里边放入芽菜、肉沫等馅料，最后用良姜叶包裹，在蒸笼里蒸熟，有的还加入艾草，叶儿耙软糯带着淡淡的草香，很朴实的风味。
　　军屯锅魁
　　军屯锅盔是成都骨灰级小吃，历史悠久，相传是三国时期军乐镇军中干粮。军屯锅盔类似于酥油千层饼，口感酥、脆、香。
　　供图/东方IC
　　成都四川省省会，副省级市，中国西南地区的科技、商贸、金融中心和交通枢纽，国家历史文化名城，全国文明城市，＂八大古都＂之一，自古就有＂天府之国＂的美誉，中国最佳旅游城市，联合国教科文组织命名的＂世界美食之城＂。
　　因此到成都旅游，不得不品尝的十佳传统特色小吃
　　【酸辣豆花 】口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滾烫，别有风味。
　　推存店面:小谭豆花(西大街店)
　　地址:成都市青羊区西大街86号附13号
　　【川北凉粉 】最有名的凉粉莫过于川北凉粉，以其独具红辣味醇，鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀。
　　推荐店面:皇城坝小吃(武侯祠店)
　　地址:成都市武侯区武侯祠大街259号
　　【钟水饺 】钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色，味道是辣中带甜，很好吃。
　　推荐店面:钟水饺(武侯店)
　　地址:成都市武侯区武侯祠大街2号
　　【龙抄手 】皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城传统特色小吃中的佼佼者。
　　推荐店面:龙抄手总店
　　地址:成都市锦江区联升巷(春熙路附近)
　　【赖汤圆 】迄今有百年历史，仍保持老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
　　推荐店面:赖汤圆(总府路店)
　　地址:成都市锦江区总府路27号(春熙路太平洋百货对面)
　　【担担面 】著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
　　推荐店面:成都担担面(人民中路店)
　　地址:成都市青羊区人民中路一段44号
　　【肥肠粉 】红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼，粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，加麻辣鲜香，绝对让友难忘。
　　推荐店面:白家肥肠粉(青石桥总店)
　　地址:成都市青石桥北街成物大厦附近
　　【三大炮 】主要由糯米制作，由于在抛扔糯米团时，三大炮如＂弹丸＂一样，发出＂当、当、当＂的响声，故名＂三大炮＂。吃时配以＂老鹰茶＂，别有风味。
　　推荐店面:李长清三大炮(锦里店)
　　地址:成都市武侯区锦里九品街(锦里小吃一条街)
　　【叶儿耙 】又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品，特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
　　推荐店面:王婆荠面(玉林分店)
　　地址:成都市武侯区人民南路四段玉林生活广场外(近玉林南路)
　　【成都火锅 】麻辣鲜香，百吃不厌，口齿生津，回味无穷的成都传统火锅也分两大派，一种口味较为温和号称＂婉约派＂，特点是口味温和细腻，菜品精致，环境雅致，＂婉约派＂首推＂皇城老妈＂，该店具有自己独有滋味和品牌形象。
　　推荐店面:皇城老妈
　　地址:成都市二环路南三段
　　另一大派则是成都多数人最喜爱辛辣的老灶火锅了，号称＂豪放派＂，特色是老灶台，长木凳，全牛油锅底，音辣过瘾，特别是那个香，在店外的街上老远都闻到。其中最有名老灶火锅是＂江北老灶火锅＂，就是炎热的夏季也挡不住食客挥汗如雨吃火锅的热情。
　　推荐店面:江北老灶火锅
　　地址:成都市武侯区武侯祠大街113号
　　[老伙计衷心感谢大师兄的邀请]
　　成都是很有名的美食之都，每年有不少人到成都旅游，感受成都的人文特色，也品尝一下地道的成都小吃。成都有什么特色的小吃呢？为你推荐最火的成都特色小吃。
　　火锅
　　想必大家都吃过火锅,但是我依然要第一个介绍它。 到成都来旅游一定要尝尝,因为成都的火锅做得最正宗。火锅最重要的是底料,而成都火锅店大都是选用本地产的辣椒和花椒熬制,味道麻辣适中,不同于重庆火锅。材本身的滋味得到充分的保留,麻辣过后回味无穷,不会感到燥热。最推荐的配菜有肥牛、千层肚、黄喉、九尺鹅肠、脑花、鸭血等。
　　串串香
　　我们把串串香都简单的称呼为串串。店主把食材切成一片-片的,然后穿在洗干净的竹签上,在锅底里烫着吃,吃完了老板数吃了多少根竹签算账。店家煮好端上来的叫冷锅串串，自己边吃边煮叫热串串。串串不同于火锅的,火锅档次较高,适合正式宴请聚会，而人们可以在串串里选择更多的食物品尝， 适合三两朋友街边小聚,气氛也更加融洽。成都大街小巷经常能碰见串串店，价格比火锅便宜很多,味道都还是不错的。
　　冒菜
　　冒菜现在在全国都很流行,起源于成都,它不同于前面介绍过的火锅和串串香,它有自己的特色。冒菜店里一般都会放置- 个大铁桶 ,里面是烧的沸腾的冒菜汤,游客拿一个塑料筐挑选食物,然后厨师会把食材倒进一个竹编的大勺子里 ,放进冒菜汤里煮,出锅吃的时候不用蘸味碟可以直接吃。
　　小吃
　　成都的小吃是非常出名的。包括皮薄肉嫩的龙抄手和钟水饺,外焦里嫩、馅料可以自己选择的蛋烘糕,历史悠久的担担面、甜水面和夫妻肺片,柔嫩麻辣的散子豆花和伤心凉粉,集观赏性和味道于一体的三大炮等。小吃太多了我不在这里-列举,在春熙路开设有几家成都小吃分店,游客能品尝几乎所有的成都小吃,而且价格也很便宜。
　　香肠腊肉
　　在旧时,成都家家户户杀猪都会制作香肠腊肉供全家享用，这是一项古老的传统，寓意着来年幸福。如今，很多川菜馆都有自己制作川味香肠腊肉,然后挂在店里面，游客点一份,店家会把肉取下来,切一份的量,用青椒和豆鼓炒制。川味腊肉香肠的特点是有一点辣味， 还有一点熏制时残留的烟熏味,闻着非常香,肥瘦均匀，吃着很有嚼劲。
　　板鸭.
　　成都的板鸭远近闻名,而成都彭州的九尺板鸭最为著名。板鸭属于川菜,和北京烤鸭完全是两种味道。板鸭选肥瘦均匀的鸭子，熏烤前先用秘制香料. 上料,然后经过多道工序之后烤制。板鸭和卤鸭更像,但是却有腊肉的烟熏味,非常值得品尝。目前板鸭可以抽真空带走,游客把板鸭作为纪念品带回家送给朋友也是不错的选择哦!
　　担担面
　　面食是中国的传统美食，在成都，也有一种面食很有名，那就是担担面，担担面如今已经是全国知名的面食，也是成都的美食名片。担担面是将面粉制作成面条，煮熟之后，浇上炒制的猪肉末，担担面面条纤细，卤汁醇厚，咸香微辣，面条很入味，一般几元钱就可以吃一碗。
　　川北凉粉
　　川北凉粉是地道的成都小吃，凉粉的制作比较精细，磨粉、搅制，然后调味，颇具四川特色。好吃的川北凉粉红辣香醇，新鲜爽口，至今成为了到成都不得不吃的一道小吃，川北凉粉在成都街头就有卖，味道可以根据自己口味进行调制。不少餐厅也有这道小吃，价格实惠，味道可口。
　　陈麻婆豆腐
　　麻辣口味是四川的特色，很多的菜品或者是小吃都是辣为主，这道麻婆豆腐就是其中最有名的四川菜之一，基本上人人都知道，看似简单的麻婆豆腐，实际上想要做出好吃的风味并不简单。陈麻婆豆腐是《中华老字号》老牌名店，来成都想吃麻婆豆腐，一定要选择这家，味道正宗，品牌老店，绝对不会让你失望。
　　龙抄手
　　抄手是四川特色，也是成都特色小吃中的人气产品，抄手其实就是馄饨，在成都，基本上可以吃面的地方，就可以吃抄手。说到抄手就不得不说成都的龙抄手，龙抄手的特点是皮薄、馅香、汤鲜味美。抄手皮比较薄，配上少许的配料，肉鲜滑嫩。地道的龙抄手一般用的是鸡汤作为汤料，汤料浓香。
　　夫妻肺片
　　夫妻肺片是很多人都知道的成都特色小吃，来到成都，很多人都会吃，夫妻肺片在四川地区流传得很广，采用牛的各个部位作为材料，比如牛心、牛肚、牛肉等等，然后卤制一下，配上辣椒油，花椒面等等，最后浇上红油，这道小吃色泽洪亮，制作简单，麻辣鲜香。
　　老隍城传统锅魁
　　老隍城传统锅魁在成都街头经常可以看到，这是一种成都特色小吃，种类多样，可以根据自己的口味进行选择，有鸡片锅魁、蒸肉锅魁、牛肉锅魁、肺片锅魁是最多人吃的几种，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也是一大特色，清香爽口，营养价值也很高。
　　二姐兔丁
　　成都人喜欢吃兔子，尤其是这家二姐兔丁，在成都非常有名，二姐兔丁为什么在成都有名呢？主要是他家的做法比较实在，味道也很好吃。兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料也很多，鲜香的口感，非常符合成都人的口味，二姐兔丁有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁等等。
　　四川美食小吃代表 毛血旺
　　毛血旺起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
　　四川美食小吃代表 ‖ 夫妻肺片
　　夫妻肺片是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。 夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
　　四川美食小吃代表 ‖ 卤肉锅魁
　　卤肉锅魁是四川传统特色小吃，锅魁因在历史上当地炉食之魁而得名，卤肉锅魁形状，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆，在再把锅魁开一个小口，加做好了的卤肉，这样就是卤肉锅魁，当然还要加各种调料。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。
　　成都有什么特色的小吃大家都知道了吗？这些都是在成都当地很有名的美味，不仅风味地道，也是传统美食，来成都一定要品尝一下
　　成都，天府之国，美食之都，是吃货的天堂。许多国人甚至是外国人都发出＂食在中国，味在四川＂的赞叹。请关注：容济点火器
　　十大特色小吃
　　1、担担面
　　担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡 小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
　　2、廖排骨
　　廖排骨是四川著名的卤食品牌。自1982年正式成立并注册商标以来，经过30年的持续稳定经营，截至2011年，已发展成为省内大型民营食品企业。招牌廖排骨很酥软，骨肉分离，很好吃，很入口。
　　3、夫妻肺片
　　成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为＂夫妻肺片＂。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，＂夫妻肺片＂之名一直沿用至今。
　　4、龙抄手
　　创始于本世纪40年代，当时春熙路＂ 浓花茶社＂ 的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐＂ 浓＂ 字音，也取＂ 龙凤呈祥＂ 之意，定名为＂龙抄手＂。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成＂ 薄如纸、细如绸＂ 的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
　　5、二姐兔丁
　　二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的＂兔＂系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
　　6、川北凉粉
　　川北凉粉，原为农舍小食，自清末问世以来，已有90多年历史。川北凉粉独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格。川北凉粉原料讲究，选取川北地区高山无污染、光照长、颗粒饱满、淀粉含量高的麻皮豌豆。去杂质、去皮、井水浸泡后，用石磨推成豆浆，绸布过滤，一番沉淀后用麻布吊成沱粉，加入适量井水调成粉浆，然后就是搅凉粉。所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。
　　7、肥肠粉
　　成都大名鼎鼎的青石桥 三绝是：肥肠粉、荞面、糖油果子。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥，那里肥肠粉是老字号了，肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面，基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬制出来的，烫熟后加各种原料而成，最后撒上煮好的白味肥肠，是成都最有人气的小吃。
　　8、荞面
　　青石桥的荞面是成都为数不多的可以吃到的荞面，也有很多年的历史了，以前店很小，机器现场压制荞面下锅。第一次去的人建议点鸳鸯荞面，就是一半粉一半荞面。这样满足了吃粉的愿望，也可以尝下荞面。推荐牛肉味的，比较有劲道。冻糕有红糖和白糖的2种选择。
　　9、糖油果子
　　糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。其实它就是裹了糖的糯米坨坨。
　　10、小潭豆花
　　豆花非常细腻，佐料地道，尤其冰醉豆花，吃到嘴里感觉舌头都要化了，是夏天的经典避暑甜品。还有小笼蒸牛肉，香辣酥麻，细腻肥美，那种恰到好处的味道让人吃了一口想两口。
　　小吃丰富多彩，他们有一个共同的特点，就是油辣加油辣，什么麻辣兔头、夫妻肺片，就连钟水饺端上来，上面都浇上一勺红油，
　　更不要说什么水煮肉片了，火锅那简直就是，
　　辣椒比菜还多，吃了你满头冒汗，胃好了，第二天胃还不算疼，为要差一点，第二天胃疼拉肚子。轻一点的第二天 菊花疼。
　　四川人所谓的不辣呢，就是不够辣，这点你在吃饭的时候要小心。
　　今天重点推荐不吃辣椒的人，到了成都来吃什么？
　　首先推荐的是回锅肉回锅肉。是把五花肉拿清水先煮熟了，然后再切成薄片，搁到锅里炒着卷曲，再和蒜苗一起翻炒放糖，放点干辣椒，放点盐吃起来肉的感觉非常好，
　　跟平时的炒肉丝、炒肉片是截然不同的，感觉很香，可以试一试。
　　还有一个不辣的菜叫蒜泥白肉，
　　白肉的特点呢，说不上很香，但是呢肉吃到嘴里不油腻，这是他的特点，
　　因为没有辣椒的菜太少了，所以这道菜呢，在川菜里头呢，也显出了他的特点。
　　再推荐一道川菜吧，
　　也算不上川菜，就是一个四川的小吃，
　　叫军屯锅盔，这个吃起来跟北方吃的各种烙饼差不多，
　　他就是油放的稍微重一点吧，但是他面里头好像是不掺着肉沫，
　　如果掺着肉的话，捞出应该更香嗯，
　　因为她做面食做的比较少，花样不多，这个军团锅盔呢，算是一个特色，
　　如果在北方吃惯了各种烙饼的话，他这个水平只能算普普通通，
　　它的特点呢？不是多么的好吃，不是多么的好看，
　　它是历史悠久，听说三国时期刘备的那帮河北人带来的玩意儿，
　　你不吃辣椒的话，到四川了也只能有这几样吃的。多了我也不知道了。
　　对于一个定居在成都的人来说，真心并没有感觉成都有什么特色美食，更多的其实还是商家是噱头！
　　回答这个问题前首先要来聊一下成都的餐饮文化，成都被称为美食之都，最主要的因素是由于成都的餐饮呈现出多样化发展，品牌效应并够不明显，各色苍蝇馆子非常多。
　　由此可见想要在成都找到比较独特的美食，方法非常简单就是寻找一些评价较高的特色餐饮小店即可，反倒是那些经常出现在美食街、所谓的名小吃，不建议外地游客品尝。
　　这边就为大家推荐一些不要品尝的成都所谓名小吃：
　　1、韩包子
　　此前曾有＂北狗不理、南韩包子＂之说，韩包子在成都中式面点的地位可想而知，那么为何不建议外地游客品尝呢？
　　原因是韩包子早已沦陷，品牌也已经是几度易主。口味不仅谈不上出众，甚至可以用非常难吃来形容。同理味道不佳的还有所谓的十二桥等包点品牌，如果有游客期望品尝老面工艺的包子，建议品尝成都的周包子、蓉城大包等小铺。
　　2、赖汤圆
　　与韩包子类似，一个早已沦陷的中华名小吃。
　　事实上赖汤圆如今已经成为一个大型商业品牌，旗下除了为商家配送速冻汤圆、水饺外，甚至还在造雪糕。而其本身赖汤圆小吃品牌早已沦陷。
　　3、三大炮
　　一个噱头大于本质的食物。
　　将它定义为美食，而它的本质应该是一种美食艺术，属于成都独特餐饮文化历史的一部分，在各种小吃街都能看到它的身影。围观看一些这样的表演艺术可以，但想要吃到它其实完全不需要为高价买单，三大炮其实就是红糖糍粑，路边摊很便宜就能买到，味道上并无两样。
　　此外成都的火锅、冒菜、串串、冷锅兔、叶儿粑、凉糕、渣渣面、肥肠粉、蹄花、天蚕土豆、特色兔头、各色苍蝇馆子等一些特殊小吃、小吃店，建议外地游客多多品尝，至于品尝的地点大多是在地摊、普通小店、一些不起眼的胡同。
　　最不建议品尝的美食区域是宽窄巷子、锦里等著名景点，因为在成都人的定义里这些地区的食品不仅贵，而且不正宗，甚至还非常难吃。
　　成都作为世界6大美食之都之一，不仅仅品尝传统特色小吃那么简单，也并没有那么肤浅吧。
　　中国有六大菜系，其中的川菜，就是指的四川地区，当然包括成都了，川菜是中国首屈一指的家常菜，其中色香味俱全，口味麻辣鲜香，让人流连忘返，成都大大小小的街道，布满了各式各样的餐饮美食。比如传统的回锅肉，宫爆鸡丁，麻辣鱼，什锦，水煮肉片，夫妻肺片，成都的担担面，赖汤圆，钟水饺，韩包子，叶儿粑，蚂蚁上树，伤心凉粉等等。
　　现在，引申到更深层次的，成都火锅，成都麻辣烫，成都串串香，成都纸包鱼，成都烧烤，廖记棒棒鸡，二姐兔丁，青龙场卤鸭，以及以整块猪头为主的，有头有脸，龙虾爆炒，各种山珍海味，海鲜尤鱼川味红烧等等。
　　如果要吃便宜的成都小吃，在各大高校的周边，那些地方才是真正的美食云集。
　　成都既古朴，又现代，一座来了就不想离开的城市名不虚传。
　　我在成都已经生活了十年了，我超级爱吃成都的美食，成都有很多传统特色小吃，下面让我来为你推荐：
　　首先为你介绍，今年的7月20日，四川省＂天府旅游美食＂发布仪式在成都举行，全四川省共有809道美食入选，最终正式推出了全川最具代表性的省级天府旅游美食100道，充分展示了巴蜀饮食文化的无穷魅力和深厚内涵。以下就是成都市入选的100道美食：
　　结合以上名单，以及我和周边朋友的爱好，我推荐你一定要品尝的成都美食是：
　　1.冒节子肥肠粉
　　如果不能吃辣的朋友建议点微辣，或者清汤也不错哦。爱吃肥肠的朋友一定要点肥肠粉加一根节子，非常超级入味的。
　　2.双流老妈兔头
　　俗话说＂没有一只兔子可以走出四川＂。其实，兔兔不仅可爱，还超级好吃哦。四川除了自贡冷吃兔和鲜锅兔，最出名的就是双流老妈兔头了，不要怕，勇敢吃下去，你会被它的美味所折服的，相信我。看过综艺的朋友应该看到过，谢霆锋、张靓颖、戚薇等明星都在节目上表达过对兔头的喜爱。兔兔美味，远方的你可以让老板真空包装、打包带回家尽情享用哦。
　　3.三大炮
　　成都街头美食，成都传统名小吃。多出现在锦里小吃街等地方。
　　4.牛肉锅盔
　　基本每一家肥肠粉店都会卖锅盔，建议点一碗粉、一个锅盔，叫老板把锅盔切成四块。先尝一块原味的，非常酥脆椒香，然后可以把锅盔泡进肥肠粉的汤里面，让其充分吸收汤汁，超级好吃，这些本地人才懂的隐藏吃法，一般人我不告诉他的哦！
　　5.担担面
　　6.钟水饺
　　也不一定要吃钟水饺，街头随便一家红油饺子店的水饺都超级好吃的哦，一两份量比较小，建议点两个一两，一两红油饺子，一两带汤的饺子，搭配着吃。
　　7.洞子口张凉粉
　　这家店的位置就在文殊院口子上，建议来文殊院烧香拜佛的时候就顺便尝一下，还可以去老成都人都知道的宫廷糕点铺买点糕点吃哦，好吃不贵，就是需要排队。
　　8.糖油果子
　　9.龙抄手
　　10.鸡丝凉面
　　11.伤心凉粉
　　在洛带古镇比较出名的伤心凉粉，加了红油和小米辣，辣的人流眼泪，所以叫伤心凉粉。建议不能吃辣的朋友慎点。
　　以上就是我为你推荐的成都传统特色小吃，欢迎你来成都玩儿！
　　这提问好象回答过两次，今天又来了。我觉得问的小吃是重在于（传统）吧！在川西坝子内也不只成都，传统小吃是特多，也做的霸道，在于咸甜适中也带麻辣但始终以＂香＂味压轴，还没认何调味品（包括家庭也是这样）是坝子里的人们珍惜生活的体现。我爱多嘴，而今天又多嘴。我曾提过：夫妻肺片，钟水饺，龙抄手（可吃套攴的那一类）算传统的吧！现在＂糖＂放多了，太甜了，产生＂甜＂压轴，得到的回答是＂你傻，那是骗外地人吃的，本地人根本不吃＂。我曾吃过很多年的东西最后真的变傻了。如果要讲＂传统＂二字，在中国传统的东西很多，如古建筑也是吧！长城，故宫是代表。而现在样样时新改一下，你把（天安门）改一下可以吗？谁有那本事？但又可复制，修复等，都不能离其＂古＂。作为饮食文化要讲＂传统＂但随着时的变迁也不能改的离其（传统）之本。从头条上看，成都没有把传统饮食放在第一位，而是把串串香放在第一位的。
　　到成都旅游，必须品尝的传统特色小吃有哪些？来成都旅游，除了去传统的旅游景点游玩外，品尝成都的传统特色小吃是必须的。而成都的这些传统的特色小吃也落户在成都的著名旅游景点内，来成都旅游的人在游览景点的过程中，可以随时停下脚步来品尝成都的传统特色小吃。
　　成都历史悠久，物产丰富，留传下来的特色小吃众多，有吃在成都的美誉。成都著名的传统特色小吃有，钟水饺、赖汤圆、担担面、龙抄手、韩包子、张凉粉、张鸭子、三大炮、杂酱面、肥肠粉、夫妻肺片、麻婆豆腐、玉林串串等，各有特色，品尝方便。来成都旅游的人都会选择其中几种进行品尝。
　　来成都旅游的人除了品尝传统特色名小吃外，还要坐下来品尝成都的盖碗茶。摆龙门阵、看川剧折子戏、听散打评书，也是来成都旅游的必修课之一。