广东人请北京人吃饭上菜那一刻美到哭人间烟火气最抚凡人心
老北京城在民国年间位于北京市朝阳区西部,大致是东起东大桥路,西至芳草地西街,北起朝阳门外大街,南至光华路这一块区域叫做芳草地。我知道的芳草地更多的是以建筑和艺术著称的侨福芳草地,就像镶嵌在北京城的一颗明珠。
北京芳草地新明园餐厅
我喜欢侨福芳草地更多的时候是那里的美食,时尚、前卫和烟火气。半山腰,伊藤,新明园都在这座充满现代工场艺术气息的建筑物里。
北京观景餐厅
距离上次来明园已经有5年的时间了,那时候明园还是独立在外的一家餐厅。搬进芳草地之后的新明园,给我我这个80后回到TVB的感觉,轻奢,摩登,梦幻仿佛回到了当年电视剧里的情景。
新明园餐厅吧台
新明园的菜品延续了高端饮食的烟火气。最近几年,一部《舌尖》把顺德菜带火了,也把顺德街头菜馆的烟火气搬到了京城。烧鹅,烧肉,啫啫煲,煲汤,用味道和人间烟火俘获了北京人的心。
新明园餐厅
新明园的菜是粤菜的高级版,菜品更加精细,环境和服务更加标准和高端。
脆皮烧腩仔:皮看似硬朗,却酥脆无比,有浓郁的皮脂香气,加上芝麻的加持,更有质感。肉色白,口感绵软,和脆皮形成了鲜明的对比。
避风塘虾:这道土生土长的港粤名菜,成就了一个小的菜系,避风塘系列菜品,可繁可简。油炸过的蒜子色泽金黄,味道略带鲜香和糊香。虾肉质感Q弹,口味清爽,干净利落。虾球个大却十分入味,微焦的表面还沾着些酥脆的蒜粒儿,一口咬下去,竟是弹润而多汁的口感,着实有些惊艳。
新明园:招牌脆皮鸡
招牌脆皮鸡:外皮酥脆,肉质鲜嫩,色泽红亮。皮薄如纸,脆如糖人,吃在嘴里发出嘎嘣的响声,鸡肉嫩而味道浓郁。
黑松露鸡粒焖饭是神来之笔,米饭口感弹而不失其糯。配上盘子里的神秘食材好吃至极。
庙街碗仔素鱼翅,千万别上来就说这是胡辣汤,两者不可能等同。素鱼翅细嫩,木耳爽滑,竹荪柔糯,汤汁咸鲜。喜欢吃醋的可以加点大红醋,略带酸口,可以化解浓稠汤汁带来的腻。
姜撞奶
坐在餐厅边吃饭还可以边欣赏建筑的立体美,只为在细节处呼应传统粤菜的色、香、味、形,让人眼前一亮的同时不得不赞叹:用心。
餐厅准备的套餐也是给附近上班族的福利,2人餐简单经典,4人餐丰富而有情怀。在紧凑的日程中用美食补充能量最令人期盼。尤其是一日正中、承上启下的午餐。
新明园中餐厅
北京 朝阳区东大桥路9号C座1层L1-12单元
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