江苏泰州是一座历史悠久的文化名城，建城至今有2100多年的时间，这也是个人才辈出，风景名胜聚集的地方。这样一座有着历史文化的老城，也少不了代表性的传统美食，这些美食和这座城市一样，同样经历着历史的洗礼，其中一些非物质文化遗产的制作美食的方法，已经渐渐消失，甚至只剩下一家在之称着，比如草炉烧饼。
　　300多年的老手艺面临失传
　　草炉烧饼距今已有300多年的历史，如今还坚持着这一家的大叔已经做了37年了，同样无奈的是，全泰州甚至全国只有他一家用传统方法制作了。大叔目前是第七代传承人，而继他之后的传承人，少得可怜，只有大叔儿子的同学一人在学习这门手艺。其实无人继承的缘由不难理解，制作烧饼的过程非常辛苦，还很伤身体。
　　滚烫的炉膛人往里钻
　　大炉膛先要用麦秸秆生火，预热二十五六分钟，热到差不多的时候，身体要钻进滚烫的炉膛里把烧饼的生胚贴住，一炉要烤一百四五十个饼，可想而知人要往炉膛里钻多少次，每天还不知烤一炉，烤制的过程中还要将烧到一半生一半熟的麦秸秆用铁叉提起，用其散发的热量将烧饼的另一边均匀受热，使其口感一致。
　　做草炉烧饼的师傅，因为要钻火炉，为了防止起火，上身不能穿衣服，所以身上都会有被烤的火斑，不留神还会被烧伤。也有人觉得现代的方法可以将这种伤害身体的做法替代，完全没有必要再这样做。但是吃过的朋友才知道，这样做出来的草炉烧饼味道是无法替代的，传承人也觉得这是几百年传下来的手艺，不能说扔就扔了。
　　每天要烤2000多个
　　除了要钻火炉，烤烧饼，每天凌晨就要起床准备一天的食材，下午还要用老面发酵，第二天才能烤出来独特味道的烧饼。他家的烧饼有五种口味的，萝卜丝、葱油、野菜、椒盐、甜的。野菜的4.5元1个，剩下的都是3.5元1个，每天基本上要烤2000多个，一出炉基本就被抢光了，食客们都是十个，二十个的买。
　　烤好的饼吃起来特别的酥脆，明显可以吃到老面发酵的面香味，还有淡淡的草木灰的味道，加上烧饼表面满满的芝麻和馅料的味道，整个嘴里都充满了香气。
　　评价
　　因为年轻人都不愿意再受这个苦，大叔的老顾客还有很多，所以他一直在坚持的传承着，希望他的下一代传人，能继续的做下去，留下这门老手艺。

清明寄一份淡淡的思念又到了一年一度清明祭祖的时候，内心总是特别的忐忑，每年这个时刻总是不自觉地回想起亲人在世时的点点滴滴，不免内心荡起一丝忧伤。但今年不一样，由于防疫的要求，为了不给国家添乱，我们一家北京周末好去处！隐藏在青山绿谷中，住进如画般的春天里迎春花杏花已在枝头悄然绽放，鸟声叫碎了日光，柳树冒着新绿，借着三月回暖的风，春天在顷刻间已占领了整座城市。时光里所有温柔的缱绻，终于都在这个美好的三月里如期而至。想去春水初生的河堤文明游览值万金画里有话来源人民日报中央厨房思聊工作室近日，世界自然遗产地贵州梵净山金顶刻字案宣判，被告陈某因使用登山手杖在梵净山金顶摩崖石壁上刻下4个字，最终被判赔12万，引发网友热议。长期以来，我们一植物园踏青迎春午饭后，步行去植物园游玩。植物园离家虽然很近，但平时上班都是早出晚归，有时周末还要加班一天，所以也不是经常去。现在放假了，终于有时间去啦，戴上口罩和我一起欣赏植物园的美景吧。来到植融媒镜头又是一年清明时春雨未落花正开202204031917津云春回大地，万物复苏。又至清明。清明假期首日，阳光普照晴空万里。和平区各景区景点迎来小高峰，游人们纷至沓来，尽情享受着假期惬意的休闲之旅。净若清荷尘不染，微小说感受民以食为天久违了旅游餐几天前，跟了个省内二日游。经济，实惠。第一餐是午饭，十人桌，十道菜。记得，第一巡四五盘菜，有盘炒豆腐。我喜欢，就稳准狠出手夹了块豆腐，往嘴里送。腾出筷子，又喵准一块豆腐世界十大顶级海岛度假村（上）海岛度假村的概念早已发生了变化，它不再只是旅行的逗点，而是终点。以度假村为目的地的旅行，现在也开始传入国内。度假村在进化，高端度假村愿意藏在远离尘嚣离群索居的地方，其功能也越来越包河上四月天上巳节北京运粮引河记游水中的绿蒲和岸上的绿柳我的一天从中午开始，倒不是每天都起那么晚，而是上午那点时间刚好搞搞内勤，中午开始写作。我的中午从下午三点以后开始，一天至此精华已尽，脑力枯竭，枯坐下去徒劳无益清明假期第一天，开着海豚，带上家人，海边走一走，简单的幸福下午三点，开着小海豚，带着老婆孩子，出发大鹏半岛，沿途还是比较拥堵，本来打算去坝光的野沙滩，因坝光有隔离酒店，政府在坝光隧道口就已经设置了防疫卡口，除了持证工作人员可以进去，其他社清明，游腾冲滇西抗战纪念馆，思陌生又熟悉的100年中国远征军孙立人戴安澜驼峰航线西南大后方飞虎队野人山史迪威公路滇缅公路等等中国远征军在滇西抗战纪念馆的时候这些人名事件在脑中回荡。作为业余历史爱好者，对远征军还是有初步的了解。在游云南景区大象表演过程中打架，游客吓得大喊快跑，景区原因不明近日，有游客在云南西双版纳一景区内拍到大象打架的画面。视频中，该景区正在进行大象表演的节目，其中有两头大象不知道什么原因突然就打了起来，确切地说，是一头大象在打另一头大象，它不断用