西安吃货一枚,久居城南,分享一下,有名气没去过的不提。 汉城南路与昆明路什字黄家泡馍,馍要自己掰,做好不好看,但味道好,肉烂汤香,虽是简单四个字,做到却不易。 韦曲老街道茂海葱花大饼,先烙后烤重油,每天需要排队,开了二十几年,典型的苍蝇馆子,没环境没服务,有的只是味道,位于韦曲老街道与文化街丁字口。三原老黄家,总店在三原,总是人满为患,西安也有分店,可导航搜,有名的泡泡油糕,各种小吃做的十分精致,永兴坊里也有分布。 泥波南院门葫芦头,位于西沣路郭杜什字,子承父业,对葫芦头泡馍理解深厚,店内炒肉片煮馍一绝,业界无出其右。韦曲北街皇城轩葫芦头,用料十分讲究,也可去尝尝。皮薄饺子,老板是女强人,小小的饺子做成知名品牌,牛肉韭黄饺子十分特色。 肉夹馍有名的秦豫,王魁都不错,不算隐藏深,但绝对美味。西安美食遍地,仅列几家,抛砖引玉,欢迎补充。 西安是一个很有内涵的城市,来这里寻访历史悠久的文化古城,体会它在岁月的流逝中的变迁,西安城也为广大热爱美食的朋友们,留下了许多宝贵的财富。来西安必尝的当地美食,爱美食的吃货们绝对不能错过。 西安"辇止坡"老童家腊牛羊肉就是一家名扬四海的百年老店,已有300多年的历史。据说是清代初年,由西安童氏所创制,慈溪太后路过问到香气大为称赞,便由兵部尚书赵福桥的老师刑维庭亲笔所提。辇止坡腊牛羊肉无论是从选料、辅料、工艺、火候都很精细讲究,他们代代相传这门手艺,并且不断的改进,所以卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,味美香醇,既易消化,又富营养,适合各个年龄的人。 腊牛羊肉也有很多吃法,每一种吃法都让你的味蕾有一番不同的体验。将色泽红润的腊牛羊肉切片,沾点酱一起吃,质地酥烂、鲜美不咸、馨香溢口,既有酱香味又保留肉质本身的香气,美味又营养。 爆炒的腊牛羊肉,酥嫩柔韧,椒香四溢,不仅仅拥有食材本身的香气,还别有一番滋味。色泽红润腊牛羊肉,撒上的葱末,看着就叫人垂涎三尺,吃起来咸淡刚好,肉质扎实,却又鲜嫩无比,回味无穷。也不加任何佐料搭配,肉质紧实,入口酥烂,主要是能吃出食材本身的香气。 地点:陕西省 西安市 莲湖区 北广济街162号(西大街与桥梓口什字北侧路口) 价格:人均26元 想知道西安还有哪些值得去吃的老字号餐厅么?欢迎关注Feekr旅行公众号获取更多西安旅行攻略哦! 西安可以说是舌尖上的天堂 。我重点说说西安人经常吃的这几家老字号美食店 。第一 、老孙家的羊肉泡馍 。 老孙家的羊肉泡馍我吃过几次,以前是在东大街,吃过几次,味道还可以 。 外地人来西安不能不吃羊肉泡馍,吃羊肉泡馍首当其冲就是老孙家的羊肉泡馍,肥而不腻 。 第二 、肉夹馍和米皮。 西安的肉夹馍和米皮比较好吃,有名的有秦镇米皮、肉夹馍或者是魏家、老潼关肉夹馍、 凉皮。 要一个肉夹馍,一碗米皮,再来一瓶冰峰,这就是西安的三件套 。 第三 、陕北横山铁锅冻羊肉 。 陕北横山的铁锅炖羊肉在西安还是比有名。记得以前的西安市应该是在红缨路上吃过几次,那味道确实不错。 陕北横山的铁锅炖羊肉在西安应该有好几家连锁店。西安人一说吃羊肉面片,首选是陕北横山的铁锅炖羊肉 。 第四 、回民街刘子孝的辣牛肉 。 回民街 牛肉并不是说刘纪孝的肉本地人吃的不多,刘纪孝腊牛羊肉是老字号招牌,排队的人多。刘纪孝腊牛羊肉是西安市一家适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的熟食店。 西安市西大街回民街刘纪孝的辣牛肉 ,那味道简直就是一个字,好 。逢年过节,回民街为了买刘自孝的辣牛肉老百姓排成了一条长队 。 真可谓是好酒不怕巷子深。 我就简单地介绍这几种美食,西安的美食还有很多很多 ,欢迎大家进行补充和介绍 。 你关注点赞和转发@游走在笔尖上的舞者,就相关问题和观点进行探讨交流,共享阳光,共担风雨 。 西安饭庄,老孙家,同盛祥,鼎兴春,义祥楼,黎明,清雅斋,东亚饭店,西安烤鸭店,樊家腊汁肉,中华甜食店,五一饭店,春发生葫芦头,德发长饭店,德懋恭,老童家,西安腊味店,大华饭店,素味香,野味香,大麻子馄饨,代代红川菜,白云章饺子馆,解放路饺子馆,鼓楼锅贴馆…………谁来补充。 我觉得南郊已经发觉完了 北郊 西郊东郊经常有些神级小店,就是那种外地人特别认可的家乡美食。凤一泸州豆花 纺织城景家凉皮 西郊车辆厂各种小吃 西安的话美食街还是挺多的,像比较有名的回民街和西安的美食街好吃的美食真的是挺多的,西安的肉夹馍绝对是算得上西北地区的一个名吃了,许多去西安旅游的人都会尝尝当地的腊汁肉夹馍,不知道你们都吃过正宗的肉夹馍吗? 还有西安的羊肉泡馍,选用的都是羊骨头熬制好的羊汤,做出来的羊肉泡馍相当的好吃,而且味道特别的不错,除了羊汤泡馍以外,还有西安的岐山臊子面、扯面、油泼面、还有比较有名的biangbiang面,不过听西安人说只有臊子面能上的了台面。 当然这只是西安众多好吃美食中的一部分,像还有当地的秦镇米皮、杨凌蘸水面、乾州豆腐脑、肉丸糊辣汤、孜然烤馍、羊血冒活络、搅团、泡泡油糕、洋芋擦擦、西安的烩菜、饸烙面、水盆羊肉、炒虾尾等都是西安的特色美食,有机会一定要尝尝。 说起西安美食老店,做为一吃货经和本地老西安交流,访问,其实在很早以前並没有这么多饭店,这在全国大概都是一样的,改革开放之前,饭店是不多的,但可以说都是当地的百年老店了,今天说说西安西门一带的老店,带你回到儿时的年代。 桥梓口苗老二油泼面。 苗老二家中排行老二即叫苗老二,这是一家扯面油泼面馆,从解放前到公私合营,生意一直是门庭若市,车水马龙,生意十分火爆。以富强粉和面,扯面,当时配以包菜,配以特制辣面,热油浇上还直冒火苗,这就是一绝,调上酱油,香醋,不过后来三年自然灾害弄的不油泼了。听闻顾客自带食油还弄的吃面人不愉快。传说,苗老二的油泼面,吃了还想把碗舔。 大麻子馄饨 相传张记人脸上有麻子,开始是走街串巷,后定在桥梓口东北角。馄饨很有特色,百年老汤,碗内馄饨个大馅多,配以鸡丝,香菜等十分爽口,标配小笼包子,那时是收粮票的,每天去吃必须排队才行。 天锡楼, 这是一家清真餐厅,主营牛羊肉泡馍,那时的回民街基本没有卖什么吃的,这也是一家公私合营饭店,还卖一些清真其它小吃,人们为了吃泡馍那是要赶早的,粮票是必不可少的。 同福楼, 这是一家炒菜馆,能在这里吃上一顿那是非常不容易的,当时工资低微,能吃一桌炒菜那真是下了狠心的,其实也就十元十几元一桌,但月工资才三十几元。说起来好多年轻人感觉不到,家里老人讲起来他们也是似信非信的。 还有一家甜食店的,名叫老关家甜食店。每天早上供应油条油糕,中午以甜食居多,吃的比起其它几个店人稍少一点,毕竟那个年代是无肉不欢,人们出去下馆子是奔着解馋的。 西门里还有一家影院,名字叫群众电影院。 百年老店随着西大街的改造已荡然无存,好在有了回坊小吃一条街。过去的美好变成了无尽的回忆,常想想过去其实也是挺好的。 我是一川,喜欢的点个赞哟 谢谢邀请,说起地道西安美食,还要跟西安当地人了解了解取下经啦,作为资深吃货,让我来为你解答这个问题吧!西安美食呀,少不了下面这些!1、刘纪孝腊牛羊肉西安牛羊肉排第二谁敢排第一?推荐top1一定是刘纪孝腊牛羊肉。这家专门做牛羊肉的店拥有很多粉丝呢,这里牛羊肉跟别的地方不一样的是它是腊制的,走在西安街头,排队最多的牛羊肉店就是它家了。2、甄糕说到甄糕怎么能不提东南亚甄糕,特别是里面夹杂的蜜枣,小朋友最喜欢了,甜品爱好者不要错过了。这里就在刘纪孝旁边,非常容易找。3、邢老三胡辣汤来西安怎能不吃胡辣汤?吃胡辣汤怎能不来邢老三胡辣汤?他家的特色就是会下花椒,味道浓香爽辣,非常适合爱喝汤又喜欢吃辣的朋友,有一点要特别注意就是他们只开早上哦,而且人超级多。4、樊记腊汁肉夹馍肉夹馍!肉夹馍!这家店是最老牌的西安本土特色店,肉多馍薄,来西安一定要来这里打卡!5、马二优质酸汤饺子这里的饺子好吃到什么程度?已经到了来一次排一次队,排队才有的吃呢。酸汤开胃,饺子有肉厚香气四溢,咬一口就真的忘不了。西安美食遍地都是,还是需要去亲自走一遭。关注头条号【爱飞乐游】,获取海量国内外旅游干货,让我们带你玩遍全世界! 西安的老字号店都已经成了游客专卖店了,专卖游客本地人去的不会很多 泡馍老孙家本地人基本没人去吃都是游客去吃,贵不说还不好吃。肉夹馍樊记肉夹馍,早就归了大华管,老汤在83年时候坏过,现在的汤也就30多年,名气大味道真一般,还不如王魁好吃。 德懋恭倒是一直不错喜欢吃的人可以买点尝一尝。建议来西安旅游的憋去找什么老字号,就随便找一家本地人经常去的店都比老字号好。 大学南路边家村那块,简直美食云集