拥有七百多年的江苏名村亮了，与朱元璋有关，现已成吃货天堂

　　朱元璋，大家都不陌生了，这是明朝开国皇帝，中国历史上勤政的皇帝之一，一生勤于政事，建树颇多。不但打下了明朝近三百年基业，促成明朝前期社会安定、经济繁荣的局面，还影响到清朝，受到了众多人的追捧，朱元璋相关景点或者遗迹也逐渐走入大家视野范围之内。
　　今天，蟀大叔就跟大家介绍一个拥有七百多年的江苏名村，与朱元璋有关，现已成吃货天堂，乐趣十足！
　　这个地方就是江苏焦溪村，总面积41.4平方公里，被誉为＂葡萄之乡＂、＂干燥机之乡＂。
　　为什么说和朱元璋有关呢？
　　原来是元末明初，江南的教书先生焦丙曾以水酒和香糟扣肉招待过落魄时的朱元璋。并且，后面还成了朱元璋塾师，在此设塾讲学，故称焦店，后来人们为了以水克火，又改名为焦溪。
　　随着历史的发展，焦溪发展得越发得好了，保存了完整的民清建筑，有几百所之多，成片街区＂一河、四桥、五街、十三弄＂也依旧保留完好。
　　根据蟀大叔了解，焦溪要花五年时间全面修复焦溪，形成以＂六街、九桥、十八弄＂的格局。大家不知道的是，之前的焦溪虽然名号千年古镇，但却是一个脏乱不堪、无人管理的景点。与指示牌和印刷传单上的形象完全搭不上，连当地人都说不出老建筑的来历，甚至有的已经成为危楼。
　　现在随着改善，水质也正在逐步变清，非遗传承人的豆腐门庭若市，餐饮店的年货飘香扑鼻，糕点、年糕卖的红火，率先修复的老街初显了古镇的雏形，走在残存的青石板路上，明显感受到古镇在残貌换新颜！
　　现在来到焦溪村，可以主要为了吃，美食有：
　　焦溪扣肉
　　焦溪扣肉已有上百年历史，据村上的老人回忆，过去立春前家家户户祭祖桌上都有一碗扣肉；即便是现在，碰上过年或婚庆宴席，扣肉仍然是必上的菜品，更是送礼佳品，其中焦溪扣肉以梅菜扣肉最为出名。
　　冻羊羔
　　冻羊羔是由带皮山羊肋肉、猪肉皮（生）等作为主要食材，八角、桂皮等作为主要调料所做成的一道美食。该道美食是通过大火烧开后转用小火焖煮的做法制作而成的。
　　团子
　　甜味的细沙团子，红豆沙滤去豆衣，在纱布袋中反复挤压过滤才得以称为细沙。再加入猪油和白糖熬制，甜香四溢，真是应了蔡澜先生那句＂猪油万岁＂，团子出锅时，热气腾腾。
　　吃饱之余，再来看看难得一见的金山条石路和黄石半墙，巨大的深黄石块、生锈的铁质墙搭，可以体会一种历史的厚重感，也是有点意思的。
　　焦溪村游玩须知：
　　门票0元，位于常州市天宁区郑陆镇常焦线焦溪公交站南，乘坐15路;15路焦溪区间到＂焦溪＂站下即可。
　　焦溪目前保存完整的民清建筑有几百所之多，成片街区＂一河、四桥、五街、十三弄＂也依旧保留完好，一些民俗文化的东西诸如＂焦溪羊肉＂、＂糟扣肉＂和＂脚踏糕＂的制作传人还在，制作工艺和配料也没失传，依旧散发着浓厚的历史文化的气息。
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