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辣到菊花痛的原因找到了,诺贝尔奖获奖者研究出了答案

  你喜欢吃辣吗?辣可以刺激你的胃,刺激你的神经,感觉味觉上的兴奋,让你在没有胃口时可以开胃。
  很多人都是无辣不欢,一时吃辣一时爽,一直吃辣一直爽,吃完第二天就后悔。尤其是自己的菊花,可为什么吃完辣菊花会痛呢?近日,诺贝尔生理学或医学奖获得者就通过研究得出了答案。
  戴维·朱利叶斯(David Julius)和阿代姆·帕塔博蒂安(Ardem Patapoutian)就是此次研究成果的获奖者。
  他们的研究结果表明,辣椒里面的辣来自于辣椒素,辣椒素可以引发人体的TRPV1来触动痛觉。而人的痛觉感受器遍布全身,尤其是嘴巴、舌头、皮肤、肛门。(PS:TRPV1是一个离子通道,它位于细胞膜上可以,让一些钙离子、钠离子等流入细胞。)
  而且辣本身不是一种味道,是一种痛觉,生活中的五味其实不包含辣。这也是为什么菊花能感受到辣味,却感受不出其他味道的原因。菊花是痛觉感受器,而辣的本质是一种痛觉,所以吃完辣,菊花就会痛。(还好菊花不能感知味觉,不然每天都是大便的味道)
  当然,这项研究成果被评为诺贝尔奖,肯定是有原因的。据说,可以为为当下热门领域提供基础,尤其是机械手、疾病痛疼领域,为机械代替神经系统来完成感受和传输开辟了方向。
  还是老话说得好,葱辣鼻子,蒜辣心,辣椒辣在后脖筋。
  辣椒很辣,却很上瘾,让人越吃越兴奋。就像有人喜欢探险,喜欢刺激的东西一样,没有了这种刺激人生就缺少了乐趣。
  不过,辣吃多了可不好,不仅会让你菊花痛,还会让你便秘、上火,容易得痔疮。所以,吃辣的时候,还是应该不要一次性吃很多的辣的食物,还是要适度一点。据说,旁边最好准备一点牛奶,这样就不容易被辣到。
  还需要注意的是,在吃辣的时候,很多人喜欢吃冰激淋或者冷饮,这样更会刺激肠胃,最好就是多喝一些温水,少吃一些生冷食物。
  当然,吃辣也是有很多好处的,保护心脏了,美容养颜了,增加肌肉了,令人愉悦了等等。适当吃辣,还是不错的。
  话说,马上要到冬天了,火锅又要吃起来了,你准备好吃辣了吗?

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