今天给大家介绍两道韩国的家常小菜的做法,非常适合夏天食用,做法也简单,即使是料理小菜鸟也是一学就会! 杏鲍菇煎豆腐 (图片来自YouTube) 所需食材: 豆腐300g,杏鲍菇一个 制作方法: 1. 将豆腐切块,放在吸水纸上吸干水分后,撒上少许盐 (图片来自YouTube) 2. 锅里倒入油,开中火,放入豆腐煎至两面金黄 (图片来自YouTube) 3. 杏鲍菇切片备用 (图片来自YouTube) 4. 切好的杏鲍菇放入锅里,放入适量的盐和胡椒粉翻炒 (图片来自YouTube) 5. 碗里放入2勺酱油,1勺糖,1勺醋,半勺蒜泥拌匀 (图片来自YouTube) 6. 葱切段放入酱汁碗里,再放入1勺香油和1勺芝麻拌匀 (图片来自YouTube) 7. 煎好的豆腐切成小块放入盘里,上面摆上炒好的杏鲍菇,最后浇上酱汁就可以啦~ (图片来自YouTube) 酸黄瓜 (图片来自YouTube) 所需食材: 5根黄瓜 制作方法: 1. 5根黄瓜洗净,切成两半,放入密封袋里 (图片来自YouTube) 2. 密封袋里放入半杯粗盐(100ml),1杯糖(200ml),半杯醋(100ml),袋子密封好后经常来回上下摇一下袋子 (图片来自YouTube) 3. 放在室温下腌制直到黄瓜缩水变黄。一般要放2-3天。 (图片来自YouTube) 4. 黄瓜腌好后,放入保鲜盒里冷藏保存,吃的时候用水洗一下,切成小块~ (图片来自YouTube) 5. 切好的黄瓜片放入碗里,再放入¾勺辣椒面,少量糖,1勺香油,1勺芝麻拌匀即可食用。 (图片来自YouTube) 感兴趣的宝宝赶紧试着做一下吧~