白钟元料理做咖喱就是要放多多的肉和洋葱才完美
又到了跟白钟元学做饭的时间啦,今天给大家介绍的是白钟元的咖喱做法。
(图片来自ins)
白老师的咖喱里面没有放土豆,而是放了超多的洋葱和肉肉,白老师说,多放点肉和洋葱才会更好吃!
(图片来自ins)
之所以没放土豆是因为,做好的咖喱一次吃不完,放到冰箱里下次吃的话,土豆不太好保存,容易变味。
所需食材(5人份标准)
猪肉300g,水10杯,洋葱2个,咖喱粉100g,¼根胡萝卜,番茄酱2勺,浓酱油2勺,黄油2勺,食用油适量
制作方法
1. 洋葱切块,胡萝卜切丁备用
(图片来自YouTube)
2. 猪肉切块,肥肉部分可以单独切下来备用
(图片来自YouTube)
3. 开大火,放油,先放入肥肉翻炒,等到肥肉炒至金黄色再放入瘦肉继续翻炒
(图片来自YouTube)
4. 等到猪肉炒至金黄色,放入洋葱翻炒
(图片来自YouTube)
5. 等到洋葱炒至变成棕色,放入胡萝卜。沿锅边倒入2勺浓酱油,再放入2勺番茄酱,翻炒均匀。
(图片来自YouTube)
6. 锅内倒入1.8升水,炖煮15-25分钟。
(图片来自YouTube)
7. 放入咖喱粉调节汤汁的浓稠,稍煮一会就可以吃啦~
(图片来自YouTube)
喜欢吃黄油的宝宝,在咖喱煮好后,还可以放一些黄油进去,或者放到米饭上,跟米饭拌着吃也可以,白老师说这样会更加美味!好奇味道的宝宝可以试一下哦~
(图片来自YouTube)
哦啦啦,以上就是给大家介绍的白钟元牌咖喱的做法啦,喜欢的宝宝快去学着做一下吧~
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