自制KO市售酸奶,为什么不自己在家做呢?(附缤纷酸奶吃法)
酸奶好处多多,比纯牛奶更容易被人体吸收,可是买回来的酸奶添加了太多的糖和添加剂。追求健康,无添加的自制酸奶是一个优胜选择,既安全,不需加糖也很美味。
如何自制酸奶。吃货娘们和大家分享两种:酸奶自身做发酵引子,购买市售的发酵菌(一定要购买品牌比较好的发酵菌)
材料:1克酸奶发酵剂,1升牛奶,糖40克(也可不加)
1、1克酸奶发酵剂与1升牛奶混合均匀;
2、加糖并搅拌均匀,我觉得40克糖的甜度刚刚好,你也可以不加,不加糖的话有点像保加利亚酸奶。
3、开启面包机酸奶发酵功能,8个小时美味就OK啦!当然,酸奶机也是OK滴。
3、如果后续酸奶觉得不够甜,可以加入砂糖,刚加入的砂糖吃到嘴里咯吱咯吱的,比较有口感。当然,放置一段时间后,糖会融入酸奶中,变成你想要的甜酸奶了。
只是这么多量做成的酸奶分量。
当然,小编分享另外一个小诀窍。如果你觉得一下做太多吃不完,可以把牛奶和酸奶发酵粉发酵混合后分批装进玻璃杯,然后要吃之前放进酸奶机制作就好。
but酸奶这样吃怎够味?你也可以这样吃:
1、酸奶加入蜂蜜,变成蜂蜜酸奶,可以加入歪果仁啦!
2、做一份有些"杯壁"的酸奶,加入各种水果贴在杯子上,瞬间逼格up up up。
3、做成各种口味的水果酸奶,把水果放入酸奶中料理机打碎。颜色缤纷,加上水果点缀。
4、加入燕麦片,既能果腹,又有营养。
5、做成酸奶水果薄脆,颜值响当当。吃货近期准备尝试,有一起做的么?
6、做成芒果优格,放在冰箱里冻一下!
7、当然,你也可以加入蛋糕或者面包当中,做酸奶蛋糕或者酸奶面包。
告别酸奶的单一吃法,从家里开始吧!
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