你知道,宁夏这座最好吃的城市吗?
宁夏"最好吃"的城市——吴忠,一座隐藏在西北的美食基地。位于宁夏的中部,素有"玩在宁夏,吃在吴忠。吃在吴忠,好在食材"的美称。
这里有宁夏独具特色的早餐文化——吴忠早茶。不同于广式早茶,宁夏的吴忠早茶将特色面点以及当地特色美食羊杂碎完美融合,逐渐形成了具有当地风味的早茶文化。现如今,吃早茶已经成为吴忠"烟火气"里不可或缺的一部分,适逢周末,早茶店里更是一座难求。
清晨,太阳刚刚探出头,食客们就已经三五成群聚在店门口侃侃而谈,悠闲自在地享受着惬意晨光。每一位进店的食客,首先必须要安排一壶浓香幽甜的八宝茶,吸溜着热茶,搭配窜香窜香冒着热气的早茶牛肉面,再来一桌丰盛的切片牛肉、油香、馓子、锅贴、煎饼,还有各种各样的下饭小凉菜,那滋味,太mia气!
你以为,这就是吴忠早茶的全部配置了吗?那肯定不会,接下来是时候有请羊杂碎闪亮登场了。来宁夏,不吃吴忠羊杂碎等于白来。
"杜优素羊杂碎"曾亮相《舌尖上的中国》,人们亲切地称这家店老板娘为"羊肉西施",满满一碗鲜嫩爽口的面肺、羊肝、羊肉,配上浓郁醇香的羊肉汤,再来一勺用羊油、芝麻、辣椒等食材炒制爆香的油辣子,这一碗羊杂碎下肚,怎一个赞字了得。
说到羊肉,不得不提一嘴,拥有得天独厚的盐池滩羊资源,吴忠人把滩羊吃到了极致,上到辣爆羊头、下到卤香羊蹄,这里的羊肉绝对的新鲜,绝对的美味,当然也是绝对的独一无二!
阳光明朗,万物可爱,这个盛夏,来吴忠,享美食,揣一口袋快乐,满载而归~#吴忠美食dou起来#
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