一杯风靡40年的正宗肉骨茶,我们坚持只用新鲜猪肉
海南首店开业!风靡新加坡40年的国民肉骨茶入驻海花岛!周董、发哥、林俊杰…都是它粉丝!
新加坡虽小
却有着让人一去再去的迷之魔力
而很多人故地重游
不过是为了那碗传奇般的肉骨茶
堪称新加坡最有特色,最值得品尝的
—— 發起人肉骨茶
早在1978年,我们的创始人蔡老先生
就创立了"發起人肉骨茶"品牌
以一碗标志性胡椒潮式肉骨茶
赢得了一大批忠实的食客和粉丝
谁能想到,如今在东南亚许多国家
都落地生根的发起人肉骨茶
创立之初,不过是路边的一辆小推车
没有参照传统肉骨茶的口味
蔡老先生另辟蹊径独创 胡椒味浓郁肉骨茶
选以上好的 新鲜肉骨 使用 当地出产的胡椒
辅以当归肉桂等佐料配以精心熬制的大骨原汤
烹制出了独一无二的"發起人肉骨茶"味道
随着时间的成长,我们也受到了许多知名巨星的喜爱
传说这是新加坡偶遇明星最多的一家店
周杰伦、周润发、林俊杰N次打卡
还有 陈奕迅、张韶涵、范玮琪…满墙明星 云集合影
新加坡国民肉骨茶、新加坡必吃榜餐厅
通过不断的改进与努力,
如今成为了 新加坡最好吃的肉骨茶之一
顶着不少同行羡慕的光环,走红了40年!
可凭什么我们"發起人肉骨茶"名气最盛?
首先肉质要好
养猪厂起家的蔡老先生深知哪种品质的排骨最为合适
再配以两种汤头复合交融的骨汤
当热气贴上脸的时毫不犹豫地大口喝下
你会由衷相信,一碗精细的肉骨茶汤
原来能抵御干燥的秋天,也迎接凌冽的冬天
如何地道的吃肉骨茶
首先将肉骨蘸上特制酱青
佐以少许辣椒酱,是不曾落上舌尖的风味
隐藏吃法,搭配一份油条
饱吸肉骨茶汤的油条,多的那几分南洋风味
让油条泡豆浆真真切切败下阵来
别矜持,肉骨茶配万物
花生、咸菜、豆腐皮大可都加上,各有千秋
若你和我一样偏爱内脏
独家秘制的猪腰、猪肚、猪肝、猪粉肠汤是最好的选择
胡椒的气息盖住骚味
记得呷一口潮汕茶 ,再吃同样出色的卤味
卤豆干、卤猪蹄、卤蛋
每一样食材在秘制卤汤中文火卤煮入味
更讲究不同食材的火候和口感
堪与肉骨茶媲美的丰富滋味
怕是要抢了它的风头
發起人在新加坡及东南亚国家以及中国内地 已拥有多家店铺
今年,我们终于把脚步迈向了中国
国际旅游岛,海南海花岛店正式开业
这些星光熠熠的合照
是一段故事,也是一份独家美食回忆
若是有缘,期待相遇!
一段故事,一份独家美食记忆
发起人肉骨茶
门店信息: 發起人海南岛花岛店
海花岛1号岛东南亚风情美食街