日本精致田园综合体无印良品大家的村庄ampampamp母亲牧场
无印良品【大家的村庄】
みんなみの里
无印良品,一个年营收3795亿日元的日本著名杂货品牌;一个秉承淳朴、简洁、环保、以人为本为理念的企业;一个以性冷淡为设计风格的企业;一个拥有大批中产阶级及新青年簇拥的品牌;从卖平价杂货开始,它一步步地扩大、深挖自己的商业版图。
工作日能去Muji Café喝杯咖啡、吃个简餐;
差旅或假期可以选择住进MUJI酒店;日本的各个的旗舰店,甚至成了游客们的打卡点……
而他们办的农场生鲜店和日式农场,又会有何不同呢?
接下来,从选址、零售店、农场、餐饮等六个环节详细解读。
01选址
无印良品的农场生鲜店位于东京千叶县鸭川市宫山,如下图所示,距离东京市中心大概90公里,1个小时左右的车程。
农场的周边环境是传统的日式小乡村。如下图所示,店铺位于乡道旁边,后面和四周都是梯田、大棚和小丘陵。这种格局类似工业上的前店后场,只不过这里的场是农场。
02店+场,田园综合体的大和小
说无印良品的这个新店+农场是田园综合体有点勉强,因为不论是店还是农场,所占面积都有点太小了。
农场生鲜店占地160平方米,前身是一个当地村公所,无印良品对建筑内部进行了装修和改造,并保留了 "みんなみの里"(大家的村庄)的名称。
后边的农场是跟当地的农户进行合作的,从地图上看,这周边的农地面积并不大。这跟国内数千亩、数万亩的田园综合体项目相比,实在是太小。
然而,这边却有着比万亩园区更广阔的基础,那就是清洁、质朴的日本乡村。相比于国内一些农业园区给人工厂或公园的感觉,这边的乡村更具有生活气息。同时,日式的精致农业,也为店铺提供了丰富的食材。
03生鲜店,MUJI菜场的延续
无印良品在这个小乡村里开的生鲜店,可以说是无印良品大板EON MALL北花田店(占地4300平米的首家生鲜超市)的延续,只不过这边是以本地的农产品为主。
你能找到应季最新鲜的蔬菜,比如近期的番茄、洋葱、豆角、香菇、春笋等。
货架拜访依然是无印良品简约质朴的风格,上方有明显的"农"字标志。
屋顶简单的吊挂一些传统乡村农具,成本不高,但很能营造氛围。
04Cafe&Meal MUJI
餐饮+零售已经是现在新零售的主流,无印良品开在乡村的这家生鲜店也一样,而这里的餐饮则更具特色:
店铺边上占地面积更大的MUJI食堂,自然也选择了当地最新鲜的蔬菜,制作出特别的限定菜单。豆腐汉堡、蔬菜冷面、鸭川特色的小菜、寿司等,都是独一份的。
除了正餐,还有各类便当饭盒:
这些方便饭盒的价格在200日元~600日元不等,也就是10元~40元人民币左右,那是相当的实惠。这便当都是采用当地的食材制作,而且很多都是手工制作,是当地的传统手艺。
还有用本地新鲜水果做的水果冰激凌,每个600日元。
05农活
无印良品并没有在合作的农场搞"采摘",而是采用预约式的农活体验。采摘活动对于正常的农业生产大都是破坏多于建设,除了满足都市人群的好奇心和占有的欲望外,也没有起到任何农业的教育意义。所以,预约式、有组织的农户体验或许是更好的一种方式。
在这里体验农活是要收费的,比如体验种植插秧,收费为1500日元。除了体验农活,还有可以现场学习制作寿司。
06活动
通过丰富的文化活动让这里更有魅力。
刚刚举办的儿童画展
传统的日本鼓演出
村里的年糕大赛
【母亲农场】
母亲牧场位于日本千叶县的鹿野山,占地250公顷,约有130名工作人员。
母亲牧场群山环抱,远离了东京这个世界级大都市的喧嚣,然而这里距离东京市中心只有不到2个小时的车程。东京大都市圈3000多万的人口,为母亲牧场提供了源源不断的客流。
牧场拥有8种核心体验内容——动物、赏花、采摘、手作体验、游乐园、餐饮、购物、露营。在这里,游人除了能和可爱的动物互相接触之外,还可挤牛奶、骑骏马、采水果等,充分享受大自然带来的恩惠。
母亲牧场的收入主要是四类:门票、餐饮、采摘娱乐体验和购物。四项收入基本各占收入的1/4,可以说是发展均衡齐头并进。
母亲牧场定位为亲子牧场,顾名思义,它的动物以及围绕动物设计的各种亲子体验活动就是其的核心内容。那么,母亲牧场都有哪些核心项目呢,又是如何做到每年吸引85万人次的客流量,且经久不衰的呢?
01动物体验
母亲牧场的门票是孩子(4-12岁)48元/人,成人90元/人,牧场每天都会举办各种有趣又开心的动物表演活动,以此来吸引游客。
羊群大游行
牧羊犬赶着约150头羊浩浩荡荡的从山坡上跑下来的场面非常的壮观。
牧羊犬和朋友们
这是牧场中的精品项目。当帷幕拉起,眼前豁然开朗,原来大舞台就是这辽阔的牧场天地。
牧羊犬的聪明让人惊叹!各种小动物轮番上场,鸵鸟、羊驼、喇嘛、驴等等,热热闹闹惹人发笑。
爱歌顿绵羊秀
精彩的剪羊毛秀,来自世界各地的各个品种的羊儿们陆续登场,整个表演妙趣横生。主持人一边欢快地讲解着,一边利索地三下五除二地剃着厚厚的羊毛外套。
鸭子大游行
一群鸭子在清脆的摇铃声中雄赳赳气昂昂地阔步向前,到最后甚至飞了起来!
小猪赛跑
别开生面的赶猪大赛!想要让这些乱哄哄的小家伙准确跑到目的地可不是一件容易的事情。不管是参与者还是观众都能感受到趣味。
可以在赛跑的小猪身上押注,500日元一次,凭证就是这只带着编号的小猪玩偶。
观赏各种各样的动物
拥抱兔子和天竺鼠
牧场细心地为每个人准备了一条毛巾,一副手套,以及消毒洗手液,让每一位参观者与豚鼠和小兔子来个尽情放心的亲密接触。孩子们可以随意挑选自己喜欢的小动物,亲密之后,还可以在工作人员的协助下再换一只心怡的小动物。
挤牛奶
一边感到奶牛(荷兰种乳牛)的温暖,一边挑战挤奶!
喂马和骑马
此外,喜欢马的朋友们不要错过马厩,你既可以买杯胡萝卜条喂这些可爱的小家伙们,也可以亲自骑上去转一圈。
表演、观赏、接触,三类不同的动物体验的项目设计的生动有趣,把一个牧场变成了游乐场。
走累了,还有动物造型的接驳车可以坐。
02赏花体验
牧场坐落在山上,利用广阔的空间栽植了大量的花卉,使得不用季节的观花也成为牧场的一个亮点。花卉都采用单一品种大面积栽种的方式,利用山地的地形,增大面积感。
不同的花卉,花期交错,让游人每个季节都有不同的感受。
母亲牧场最具特色的则是在2014年诞生的"桃色吐息"花圃。从6月上旬到10月中旬,约35000株花会把鹿野山的地表染成鲜明的粉红色。"桃色吐息"是一种新品种的改良矮牵牛花。花在夜间或者雨天会把花瓣闭合起来,保护身体不受夜露以及雨水的侵害。等到雨停了,接收充分的太阳光照后,花瓣又会再次打开。
官网每周都会定期放出花海的实际开放情况,不必担心白跑一趟的窘况。
03水果采摘
牧场有关东地区最大规模的蓝莓园,以及七层立体式水耕草莓园。同时还有水果番茄采摘,猕猴桃采摘和挖白薯的体验活动。
04手作体验
亲子牧场必须善于挖掘小朋友的动手能力,满足游客想要培养小朋友们的创造能力的需求。在母亲牧场,小朋友们可以在食物体验作坊将采摘下来的水果经老师的指导,做成纯天然的果酱,还可以制作黄油和干酪。在牧场体验作坊里则可以利用羊毛、皮革、树叶、花朵等元素让小朋友们制作出各种充满创造性的作品。
采摘下来的蓝莓可以在体验工坊制作果酱。
工作人员会教你用牧场的花朵制作压花钥匙链。
还可以模仿牧场的小动物自作羊毛毡。
05游乐设施
摩天轮、过山车、高空蹦极跳、卡片迷宫、卡丁车等娱乐设施,夏天还会增设很多水上项目。
06餐饮美食
走到哪里,当然少不了吃的。牧场有4家餐厅,7个咖啡馆,尽管选址各不相同,但大都建在山上,拥有极佳的视野。
面前是热腾腾的日式小火锅,窗外望出去就是大片的花海,这是牧场把餐饮和赏花体验结合在一起的设计。
除了美景,还可以享用牧场自产自销的香肠,还有做成羊驼样子的咖喱饭。
当然也不能错过牧场最人气的产品——巧克力冰激凌。
07购物体验
牧场在每个出口附近、休息处开设了多家卖店,出售琳琅满目的商品,牧场自产的牛奶、饼干、奶酪,各种动物玩偶。还有研发部门专门研发衍生产品。
08住宿露营
母亲牧场还提供类型丰富的小别墅住宿,在夏季还推出露营服务。在牧场清新的空气中醒来,迎接第一缕阳光,拥抱广阔的大自然,尽享户外生活的乐趣。
母亲牧场创立之初是一个以生产为主要目的的牧场。在长久的历史发展中,逐步转变成以农牧业为主题的游乐场,而不再经营原有的农牧业。在这样一个发展过程中,一直由牧业作为经济来源,不断支持旅游业的发展。是一个从单纯一产转变为三产的经典案例。
注:部分图片来自网络 由乡土田园搜集整理编辑,仅用于交流学习。