上次老黄写了一篇关于＂上海小茅台＂的文章，引来不少酒友的关注和评论。这其中，尤其是一些曾生活在老上海的朋友特别强调，这款＂上海小茅台＂其实不算什么，更好喝的得是七宝大曲，一瓶才二元几毛，是老百姓的酒。
　　对上海人来说，在上世纪7、80年代名震一时的＂七宝大曲＂，可是不可多得的珍贵好酒。但对一些外省酒友来说，还是有点陌生的，所以今天呢，老黄就跟大家聊聊七宝大曲的＂前世今生＂。
　　在千年酿酒历史中诞生
　　上海，在绝大多数人的印象里，都是直接与＂国际＂、＂现代化＂等当代流行词汇挂钩。但上海毕竟也是有＂老上海＂这段传奇历史的。在这座繁华城市的背后，还有中华民族千年来的历史沉淀，还有＂七宝古镇＂这样带有传统气息的地方。
　　而我们今天要讲的主人公＂七宝大曲＂，就是在这古镇中的七宝酒坊诞生。
　　相传七宝古镇自后汉起形成，到宋初发展、明清繁盛，至今已有1000多年历史。在这历史长河中，关于古人酿酒的最早记录，已经是数百年前的东西。
　　在1912年10月出版的《中国企业杂志》上，发表有专访《七宝烧调查记》，里面就记载了有关七宝镇的名产酒——＂七宝烧＂的制作方法，自此七宝烧就在上海火了起来。
　　再到1958年，七宝烧的传承者＂七宝大曲＂出现在人们眼前，令不少人眼前一亮。此酒以亲民的价格与优质的口感，成果走进不少普通老百姓的家庭，成为上海人酒桌上的好伙伴，甚至风行上海白酒市场数十年。
　　在发展鼎盛时期里逝去
　　可惜的是，七宝大曲即使处于它发展最鼎盛的时期，还是抵不住整个酒市场的冲击，被迫倒下。
　　在20世纪80年代，由于人们对高度白酒的认识偏差，偏重消费啤酒和低度酒，加上洋酒进军中国市场，使得七宝酒厂的销量严重下滑。虽然已经全力挽回，但还是迎来了破产的悲剧结果。
　　七宝大曲的消失，令无数上海人感到惋惜。时代一直在前进，思想一直在进步，但回忆却总是停留在最幸福的时刻。对老一辈的上海人来说，已经再也回不去那个冬季喝七宝老酒，配上羊肉与花生米的美好日子……
　　喝过七宝大曲的老酒友，你是否还记得它的味道？

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