大寒尾牙祭岁,腊味更浓
大寒是二十四节气的最后一个节气。这时寒潮南下频繁,是中国大部分地区一年中的最冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。图片来源:高品图像
诗云"蜡树银山炫皎光,朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪,况有来年麦果香。"大寒是中国二十四节气中的最后一个,过了大寒又立春,即迎来新一年的节气轮回。图片来源:高品图像
大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。这个时候便是堆雪人的好时节。图片来源:高品图像
俗话说:"花木管时令,鸟鸣报农时"。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动,因此它们规律性的行动,被看作区分时令节气的重要标志。图片来源:高品图像
中国古代将大寒分为三候:"一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。" 在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚,孩童们可以尽情在河上溜冰。图片来源:高品图像
这个时期风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象,铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。图片来源:高品图像
人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意"踩岁",同时以"碎"、"岁"谐音寓意"岁岁平安",求得新年节好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。图片来源:高品图像
因为大寒与立春相交接,讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少,多添加些具有升散性质的食物,以适应春天万物的升发。图片来源:高品图像/微信公众平台:高品图像
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