提到重庆，你会想到什么？是8D魔幻城市，还是轻轨从楼间穿过？是让你抓狂的导航，还是使人眼花缭乱的立交桥？尽管重庆的特色如此之多，不过对于一个吃货来说，重庆最吸引我的永远是它的美食。重庆的美食历史悠久，更是八大菜系川菜之一。 相信大家也有不少耳闻，重庆人喜欢吃辣，而且麻辣小吃闻名全国，火锅、串串、夜啤酒更是成为重庆人钟爱的生活方式，而对于上班族来说，最受欢迎的莫过于烧烤了。重庆人有多喜欢吃烧烤呢？大家通常在上班途中饿了，会买几串；下班之后当所有的饭店都关门了，烧烤店便是不二之选。而在琳琅满目的烧烤种类中，烤豆干可以说是历史最悠久，同时受众也是最多的一类吧。 烤豆干总能使我想起儿时的回忆。那时候，放学回家和同学们手拉手，一起穿过学校对面的街道，远远的，便被马路尽头烤豆干的香味吸引了。时隔多年，我很少再尝到那种味道。一次在渝北玩耍途中，我无意间逛到了一家特色烧烤店，便立即被吸引进去了。 豆干只要一块钱，无限点 在现在这个时代，你相信有一块钱的豆干吗？以当今的物价水平，烤豆干普遍也要三元起吧，但是在这里，烤豆干确实只要一块钱，老板和老板娘更是风趣地说：＂即使你月薪不到两千，也可以敞开肚皮吃个畅快！＂老板做餐饮17年，期间从不涨价，这真是吃货们的福利呀。更是有顾客直言，以前花几十上百吃烧烤，还不如下了班，直接在这里点几串烤豆干来得实在。 豆干界的巨无霸，吃一串就饱了 这家烤豆干的第二大特点，就是足够大。和我以前吃过的豆干完全不同，他们家的豆干，四四方方的，摊开比脸还大，即使是像我这种方脸，如果把豆干扯开敷个面膜，都还绰绰有余，所以经常有顾客调侃道：＂老板，这么大一块，到底是豆干还是洗脸帕哟？＂还有的顾客更调皮，直接撸起袖子，把烤好的豆干和自己的胳膊做对比。这时候老板都会自信地说一句：＂我家的豆干，一串抵四串，胃口小的可能吃不完哦。＂ 豆干只能配葱花？加点泡菜才好吃 除了便宜和分量足，味道更是让人欲罢不能。巨大的豆干放在烤架上，用中火烤到表皮微焦冒泡，此时老板刷上油和佐料，撒上葱花和香菜，再加上一大把灵魂酸萝卜，香飘四溢，惹得在路边等车的帅哥美女垂涎三尺，还有不少老顾客专门从乡下赶来排队购买。 我以前吃过的烤豆干，大多都只加葱花，偶尔会加点泡菜，但是分量很少，吃不过瘾。这一家烤豆干好吃的灵魂就在于泡菜。泡菜咸淡适宜，酸香味儿十足，一口咬下去，满口都是料，顿时，麻辣酸香涌入鼻腔，直达每一个脑细胞，再喝上一杯啤酒，幸福感爆棚。 生意爆好，每天座无虚席 这家店因为一块钱的烤豆干，在重庆名声大震，引得无数网红纷纷来店里踩点，当然也有不少人是冲着打假去的，以为不会有这么便宜还这么好吃的豆干。而当他们真正体验了过后，都纷纷竖起拇指，确实物美价廉呀。再看这里平时的生意，每天都顾客爆满，实在坐不下的，就干脆在店铺旁边站着吃。 在我看来，一家店若只是一时生意好，可能有点运气，如果能经受住时间的考验，则说明这家店的实力雄厚。杨冬烧烤便是一家口口相传的店铺，这一点，从店铺每天巨大的人流量就知道了。