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年夜饭,饭桌摆上这道意头菜,寓意来年发大财,全家都喜欢

  广东人凡事讲意头,春节年夜饭,餐桌上的菜名和菜式一定要图个吉利,"发菜焖猪手"是年夜饭的必备传统名菜之一,"发菜"谐音"发财","猪手"意指"就手",取其吉祥谐音,有着"发菜就手,横财到手"的好意头。
  这道菜的主要食材有猪手、发菜和香菇。猪手也就是猪前蹄,前蹄肉多,寓意着"有得吃"。猪前蹄最好提前购买或者预订,因为到了年三十就很难买到了。年夜饭准备一道发菜焖猪手,年味十足,好吃又有好寓意,为新年讨个好彩头。现在我把这道家常版的"发财就手"分享给大家,喜欢就收藏起来吧。
  发菜焖猪手——发财就手
  食材准备:猪前腿 1只,发菜 适量,干香菇 12朵,姜葱 适量,八角 1个,甘草 1片,香叶 1片,草果 1个,冰糖 10克,生抽 半碗,老抽 1勺,食盐 适量
  1、提前用热水把干香菇泡软。泡软后仔细地搓洗一下香菇褶皱的部位,然后剪掉香菇蒂备用。
  2、发菜用清水泡软,轻轻地揉洗一下,换一遍水再清洗一次,然后沥干水备用。
  3、猪腿剁块后用清水冲洗多几遍,把一些碎骨头和血块洗干净,然后冷水下锅,放入姜块和葱结,1勺料酒,大火煮开,煮到水面浮起许多浮沫的时候就可以把猪脚捞起了,用清水冲洗一下猪脚备用。
  4、炒锅放入少许油,生姜拍散放入锅中,再放入八角、草果、香叶和甘草炒香。香料可以先用清水浸泡一下再炒。
  5、把猪脚和香菇一起倒入锅中翻炒2分钟左右,把猪皮炒到微焦,香菇的香味溢出。
  6、倒入没过所有食材的热水,再放入适量冰糖,如果不喜欢味道偏甜的就放少点。
  7、放入生抽和食盐调味,再放入适量的老抽,放老抽可以给猪脚上色,做出来成品更好看、更有食欲。
  8、大火煮开后转小火焖45分钟,最后放入发菜,用筷子把发菜拨散,盖盖继续焖15分钟即可。
  这道"发菜焖猪手"肉汁鲜美,猪手胶质满满,发菜绵软可口,无论是招呼客人还是家宴都是拿得出手的硬菜。
  年夜饭少不了这道菜,做法简单,寓意吉祥味道佳,招待亲朋倍有面。 喜欢美食的朋友们可以关注"有点煮意",小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系"有点煮意"原创,您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

想法与做法,不是我的最爱,唯有春的景色才是人间的自在光阴似箭,岁月如梭,转眼间春天过去了又进入了夏季,此时此刻,我还在回味着春天的味道。今年的清明节那天阳光格外明媚,天空格外清朗,风儿格外柔和,花儿格外艳丽。我们和侄女艳艳来到了鄱阳静悄悄的微山湖红火的日子新华社济南2月5日电题静悄悄的微山湖红火的日子新华社记者张昕怡孙晓辉西边的太阳快要落山了,微山湖上静悄悄踏入位于山东省济宁市微山县的微山岛,耳畔便传来这首上世纪50年代红色电影铁道走进朝鲜,在朝鲜吃饭是啥体验?很多人去朝鲜旅游,一般都会选择跟团游,但是跟团游也有很多局限性,例如不能到处乱跑,也会在导游的引导下进行冲动消费。总的来讲,自由活动的时间是不太多的,并且晚上也要按时按点进行住宿,火车餐车宁愿空着,为什么也不给乘客坐?游客挺合理的每逢春节回家,火车票都是最难买的,有些乘客会发现,即便车厢餐厅的空座很多,但也不会让乘客坐,听了一位女乘务员的回答,很多网友也表示理解,接下来我们就详细了解一下。在火车业务繁忙,没北京春节庙会取消了,公园成了人们游玩的首选连续三年北京春节各大庙会都被取消了,公园里少了庙会上的各种各样的小吃,没了如潮水般退让不开人群的壮观景象。但公园依然是疫情下春节人们的首选。大年初五和友人带小朋友们步行到附近的公园中国旅游地图揽胜北京门头沟通过中国旅游地图来看中国的旅游景点,领略中国大好河山。第一篇北京北京是全国古建筑,名胜古迹最为集中的城市。门头沟区位于北京西部,境内高山峻岭连绵起伏,气势磅礴。巍巍的山峰自西北向东这是我今年的旅行计划,想抄作业的一起来今年春节不出行,就宅着家里YY一下自己2022的旅行计划,顺便也同步给大家,方便来抄作业。我自己的旅行观,向来都是节假日不凑热闹,平日里各种错峰玩玩玩。这样往往性价比高,人少旅行体星戴露要1999一个?我还不如一千元住一晚玩具总动员酒店呢红红火火过大年少不了一场神奇迪斯尼之旅,去年住了迪斯尼酒店,当看到过年涨价涨到五千一晚,转身定了平价版的玩具总动员酒店,今天来打卡看看入住初体验感觉办理入住速度比迪斯尼酒店更快,前广东一千年古村火了,以石块铺路,把各家各户串联在一起广东一千年古村火了,以石块铺路,把各家各户串联在一起广东这座城市,可以说是众多城市当中,现代化建设比较完善的城市,而且对于这座城市而言,节奏快压力也大,但是仍然阻挡不了人们对这座城游记图文(1)立春,掠影金刚碑缙云山脚,嘉陵江畔金刚古村,与峡相邻。山树丰茂,沱水清澈村始于清,三百年余。江边去古村之路旁,有巨石一尊。上书金刚碑賦,题文分列。正文淡灭,难于细读。匆匆扫阅,甚是遗憾。水出温塘峡朝鲜观察,朝鲜国营农场百姓的日常生活去朝鲜旅行,大多数人觉得朝鲜农村人生活清贫。沿着鸭绿江步行,能见到朝鲜农村风貌。大多数朝鲜农民的吃穿住行,停留在我们八十年代的水平。在朝鲜农村,存在着不少国营农场。和普通农民相比,
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