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坚定不移打造大闸蟹品牌,巴城镇多举措保障消费者权益

  江苏省昆山市巴城镇阳澄湖 摄影:陈羿君
  2012年,"洗澡蟹""听涛蟹" 屡禁不绝,为追求利益最大化,市场上出现了"洗澡蟹",甚至还出现了只在岸边、没去湖里浪过的"听涛蟹"。这些现象影响到了"阳澄湖大闸蟹"这块金字招牌。为了加强对阳澄湖的生态环境保护,让消费者明明白白吃上放心"五好"阳澄湖大闸蟹,巴城镇采取新措,加强阳澄湖渔业管理,从生态养殖,环保包装以及区块链防伪等着手,加强对阳澄湖大闸蟹的品牌保护意识,加大阳澄湖大闸蟹的品牌保护力度,让"洗澡蟹""听涛蟹"不再横行。
  巴城阳澄湖大闸蟹 摄影:陈羿君
  上海都市频道主持人丹丹现场品尝巴城阳澄湖大闸蟹 摄影:陈羿君
  2020年5月,阳澄湖大闸蟹获颁国家农产品地理标志,升格为"国字号"农产品,巴城镇整体纳入标志产品划定的地域保护范围,巴城阳澄湖大闸蟹的品牌价值不断提升。近年来,巴城镇为蟹产业注入了生态、高效的全新理念,通过标准化、规范化养殖,培育"五好"大闸蟹(设施好、生态好、品质好、信誉好、底蕴好),为"阳澄湖大闸蟹"这张品牌金名片提纯擦亮。
  江苏省昆山市巴城镇阳澄湖大闸蟹养殖现场 摄影:陈羿君
  2019年养殖经营已经迎来新旧交替。而巴城镇也在传统渔业领域做出了革新,以"虾蟹生态混养"模式为主,种植水草、投放螺蛳、搭配鲢鳙鱼,确保大闸蟹生长保持"鲜、活、嫩、爽"的良好状态。同时,为真正实现产业兴、农民富、生态美目标,巴城还推进打造池塘养殖循环水示范工程。根据生态养殖虾、蟹、鱼的实际情况,按照生态循环、养殖尾水集中处理的原则,在昆山市阳澄湖大闸蟹产业园内设置了三级尾水处理净化区,实现养殖尾水零排放和循环利用。针对循环水养殖的特点,在三级水循环区域的养殖池塘、尾水区、进水口处分别设置水质监测点,以多重保障确保养殖水体的安全,全面提升阳澄湖水域生态环境保护能力和大闸蟹养殖生产空间。
  巴城阳澄湖大闸蟹 摄影:陈羿君
  同时,巴城高度重视水产品质量安全,从源头上抓好水产品质量安全。通过实施渔药价格补贴项目,将养殖户的用药信息进行完整记录,对大闸蟹生产过程药品、饵料等投入品全程监控,实现近六年来水产品质量安全抽检无超标现象。
  巴城阳澄湖大闸蟹环保包装 摄影:陈羿君
  巴城阳澄湖大闸蟹环保包装 摄影:陈羿君
  除了生态养殖方面的改善,巴城阳澄湖大闸蟹在环保包装,区块链防伪等品牌品质保护技术上也做了革新,环保包装整体采用无纺布内复合铝膜新工艺,内包装箱采用环保卫生食品级EPP材质,对箱口封箱胶带上字样进行了防伪技术处理,内包装箱体封口处黏贴带涂层覆盖安全可追溯二维码标签;标签采用团花技术、人民币底纹结合微缩印刷技术、防伪暗记、隐形防伪图像元技术、编码技术、防转移贴等技术,真正做到扫码识别真假。
  巴城阳澄湖大闸蟹 摄影:陈羿君
  巴城阳澄湖大闸蟹 摄影:陈羿君
  中国阳澄湖蟹故乡——巴城镇,发挥市场和行政力量相结合的作用,特别是发挥品牌的作用,通过一系列的养殖革新和技术革新,将不遗余力持续打造"阳澄湖大闸蟹"这块金字招牌,保障阳澄湖生态环境以及消费者权益。

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