一碗水,3个鸡蛋,这吃法太火了,不放油就很香,吃一次终身难忘
一碗水,3个鸡蛋,这吃法火了,不放油就很香,吃一次终身难忘。
进入炎热的夏天以后,很多女性朋友是不是都会为吃饭发愁,因为夏天天气十分炎热,外加白天也实在没胃口和没食欲,还由于夏天单薄的衣服也遮不住身上的肉肉了!于是不少年轻女士着了急,急急忙忙开始准备减肥,减肥的前提也是要注意饮食的均衡,建议女性朋友可以吃点既营养又不长肉的食物。
夏天,媳妇晚餐常吃一盘它,却是1+1=2的完美搭配,一周必吃3次,低脂高蛋白,全身都紧致有形。今天分享的这道菜肴是一道经典老菜,这是我们老一辈人的智慧,因为现在很少有人会这样做,那就是水炒鸡蛋。对没错就是水炒鸡蛋,不用添加一滴油,就可以炒出鲜香滑嫩的鸡蛋,不仅比油炒鸡蛋好吃,还健康营养。
水炒鸡蛋是夏天最火的一道减脂餐,但是这道美食最关键一步,就是在原材料搭配上面,打入碗中的鸡蛋液和备用的忘情水比例是1:1的比例,却是堪称1+1=2的完美搭配,这样炒出来的鸡蛋口感更滑嫩,且低脂高蛋白。具体做法如下
水炒鸡蛋
所有食材: 鸡蛋、小葱、食用盐一勺、白糖少许、白醋少许、清水适量
第一步: 取一空碗,碗中打入3个公鸡蛋,再加入适量葱花、一勺食用盐、少许白糖和少许白醋,再用筷子将鸡蛋液充分打均匀,备用。
第二步: 起炒锅,锅中加入适量清水,待水沸腾后,转小火,接着把打散的鸡蛋液慢慢的倒入炒锅中,备用。
第三步: 鸡蛋液倒入炒锅后,我们先不要着急去推动它,待鸡蛋液下面有凝结的迹象,这时才可以用铲子慢慢的去推动,直到炒至鸡蛋液全部凝结,即可。
第四步: 鸡蛋液全部凝结后,开大火微微烧至1分钟左右,待最后锅中的水汽全部烧干吸收,即可。
第五步: 水汽全部吸收后,即可关火出锅装盘。这道水炒鸡蛋就做好了,简单营养,鲜香滑嫩,低脂又健康,喜欢的动手试试吧!
光盘贴士: 这道菜的关键就是在炒至的过程中,一定要有耐心,不能操之过急的一直去推动炒锅中的鸡蛋,一定待鸡蛋液完全凝结后,才能慢慢推动哟!
大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!
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